Щоб вода закипіла якнайшвидше, експерти рекомендують накривати каструлю кришкою, а також кип'ятити воду в широкій ємності, збільшивши площу дотику з вогнем. Вода також закипить набагато швидше, якщо її попередньо нагріти в електрочайнику.
Яка вода нагрівається швидше гаряча або холодна? Гаряча вода закипає швидше. Можна пояснити це таким чином-якщо кип'ятити холодну воду, То буде потрібно час, щоб довести її до тієї температури, яку має гаряча вода.
Залежність температури кипіння від тиску При зниженні тиску температура кипіння води падає, а при підвищенні зростає. Цим пояснюється те, що на вершинах гір вода закипає швидше, ніж у їх підніжжя. Наприклад, на висоті 4000 м, вода закипає вже при 85 °C (тиск – 0,6 атм.), а на вершині Евересту (8448 м) вже 72 °C.
Висновки: солона вода замерзає повільніше, ніж прісна.
Кип'ятіння води – це ефективний спосіб знищення багатьох мікроорганізмів, бактерій і вірусів, які можуть бути присутніми у воді та спричиняти захворювання. Кип'ятіння вбиває хвороботворні мікроби і робить воду безпечною для пиття.
Як швидше закипає вода із сіллю чи без? – Ні, за однакових умов нагрівання швидше закипить прісна вода. Звичайна прісна вода кипить при температурі 100°С, а в солоному розчині температура кипіння …