Яблучний оцет: користь і 7 варіантів застосування в побуті

Чи можна використовувати яблучний оцет для обличчя і де він виявиться незамінним помічником – дізнайтеся на УНІАН.

Яблучний оцет – це темно-жовта або коричнева абсолютно натуральна субстанція. Виробляють її з яблук, які в процесі бродіння виділяють вуглекислий газ і кислоту. Смак у продукту різкий, а запах – кислий. На ранніх стадіях бродіння можна отримати знайомий всім нам напій – сидр, а ось подальший процес перетворює легкий коктейль в оцет.

Яблучний оцет – застосування в кулінарії

Такий продукт добре підходить для рибних, овочевих або м’ясних страв. Його можна використовувати в якості маринаду, додавати в соуси або приправи. До речі, гірчиця, кетчуп і майонез в своєму складі якраз містять яблучний оцет. Якщо розглядати тільки м’ясні та рибні вироби, то оцет з яблук продовжує їх термін зберігання, розм’якшує тушки і допомагає зробити м’ясо більш ніжним.

Читайте також Як швидко почистити цибулю або розм’якшити масло: 10 кулінарних лайфхаків Використовуючи яблучний оцет для салатів або страв з бобовими, ви гарантуєте більш легке перетравлення таких продуктів. Це відбувається через чудову властивість продукту – прискорення обміну речовин. Господині додають яблучний оцет в тісто, щоб прибрати зайву солодкість майбутньої випічки, а також часто вдаються до допомоги даного продукту, щоб законсервувати овочі і фрукти на зиму.

Як можна використовувати яблучний оцет в побуті?

Відомо, що оцет володіє двома основними ефектами: очищуючим і дезинфікуючим. Саме тому його використання в побуті виправдано – відчистити можна що завгодно. Найчастіше за допомогою яблучного оцту миють:

• вікна, підвіконня, карнизи;
• кахельну плитка;
• кухонну техніку;
• підлогу;
• сантехніку.

Яблучний оцет і сода – ідеальний тандем для прочищення каналізаційних труб. Про це ми згадували, коли розповідали, як прочистити раковину на кухні або у ванній.

Яблучний оцет відмінно справляється з грибковими ураженнями, особливо якщо справа стосується ванної. Якщо в приміщенні, де рівень вологості підвищений, ви виявили грибок, розпорошіть оцет на проблемні ділянки – розбавляти його не потрібно, змити можна через 30-60 хвилин.

Усунення неприємних запахів

Причиною далеко не квіткових ароматів в квартирі може стати що завгодно – домашні тварини, куріння, каналізація або будь-який інший фактор. Для того, щоб усунути неприємні запахи, наповніть пляшку оцтом з яблук і розпорошите через пульверизатор. Кислуватий запах швидко вивітриться, зате аромат буде, як від дорогого освіжувача.

Читайте також Навіщо додавати лимонну кислоту в пральну машину: хитрість для техніки Накип, іржа або цвіль – непрохані гості, які приходять навіть до найвідповідальніших господинь. Для того, щоб відмити техніку, не обов’язково купувати хімікати преміум-класу.

Насипте порошок в відсік, призначений для цього, а в відділ для кондиціонера налийте оцет. Поставте машинку на режим швидкого прання, головне – не заповнюйте її речами.

Геть накип і сліди від чаю

Якщо ви часто заварюєте гарячий листовий напій в заварнику, то рано чи пізно його стінки стануть коричневими. Відмити засобом для посуду всю цю красу виходить не завжди – на допомогу приходить яблучний оцет. Його потрібно змішати з содою до утворення густої кашки і нанести на стінки судини. Через кілька хвилин змити теплою водою.

Так само точно вийде позбутися і від накипу – використовуйте на 1 л води 0.5 склянки оцту, закип’ятіть чайник з цими інгредієнтами протягом 3-5 хвилин. Потім можна кілька разів промити водою і все – чайник як новий.

Ті люди, які хоч раз стикалися з неприємним сусідством, точно знають, як складно випровадити таких комах. Перш, ніж викликати фахівців, спробуйте позбутися від шкідників самостійно.

Концентрованим засобом потрібно обробити всі поверхні – підлогу, шафи, плінтуси, крісла, ліжко та постільну білизну. Всі ті предмети, в яких живуть клопи або теоретично можуть бути. Враховуйте, що яблучний оцет не знищує комах, а відлякує, тому вести боротьбу з ними доведеться близько 6 місяців – це мінус. Плюс – оцет безпечніше, ніж хімікати, якими користуються служби з дезінфекції.

Яблучний оцет – застосування в косметології

Використання такого продукту в косметичних цілях схвалено фахівцями з поправкою – необхідно бути обережними, щоб не отримати опік обличчя. Яблучний оцет володіє декількома важливими властивостями:

УНІАН пропонує 3 варіанти застосування оцту для догляду за собою:

Перший спосіб : перед сном вмитися, очистити шкіру, взяти ватний диск, змочити його в яблучному оцті і протерти обличчя. Робити так 7 днів, в останній день додатково нанести скраб і крем. Пілінг з яблучного оцту можна повторювати не раніше, ніж через місяць.

Другий спосіб : 1 ложку яблучного оцту розчинити в склянці води, можна додати листя ромашки. Настоювати тиждень, а потім щоранку протирати обличчя. Такий лосьйон допоможе швидко позбутися від вугрової висипки і звузити пори.

Третій спосіб : візьміть 1 ч.л розтопленого меду, 1 ст.л вівсяної муки, 2 ст.л яблучного оцту. Змішайте до однорідної маси, нанесіть суміш на обличчя і тримайте 15 хвилин. Маска ефективна проти чорних крапок і вугрів.

Косметологи попереджають, що захоплюватися такими засобами не варто, щоб не викликати алергію, але якщо ваша шкіра реагує спокійно і ви підходите до процесу з розумом – використовуйте дари природи собі на благо.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як і чим можна замінити рисовий оцет в рецептах? Як замінити рисовий оцет лимонним соком, імбирним маринадом, виноградним оцтом, соєвим соусом, водоростей норі, столовим та яблучним оцтом?

Чим і як можна замінити рисовий оцет. Про це піде мова в цій статті.

Чим можна замінити рисовий оцет в роли і суші?

Суші і роли впевнено осіли в нашому житті і на кухні. Тепер це не дивина з Країни висхідного сонця, а цілком доступне і улюблене блюдо. Рисовий оцет тепер можна знайти на полицях магазинів практично будь-якої країни, але його не завжди можна бути впевненим. А якщо виробники дають хороший результат, тоді ціна такого продукту трохи «кусається».

Замінити в домашніх умовах можна доступними продуктами, поширені варіанти яких ми розглянемо трохи нижче. Найвдаліші ж аналоги рисового оцту виходять з таких замінників:

• виноградного оцту білого або червоного кольору;
• яблучного оцту, що також не дратує стінки кишечника і не викликає алергічних реакцій;
• добре доповнять будь-яку оцтову есенцію сушені водорості норі або соєвий соус, що традиційно використовуються в японській кухні;
• якщо говорити про наявні та бюджетних варіантах, тоді спробуйте відтворити рисову кислоту за допомогою столового оцту;
• а також не виключайте ще лимонний сік;
• або імбирний маринад.

Останні два варіанти варто відразу розглянути, оскільки саме вони вважаються практично ідеальними замінниками. Справа в тому, що імбир сам по собі відмінно поєднується з ролами. А ось лимонний сік допомагає відтворити ту м’якість і ніжність японської кислоти, що неможливо повторити з допомогою інших кислих приправ.

Рисовий оцет можна легко і швидко замінити доступними продуктами

Лимонний сік допоможе зробити рисовий оцет, який не відрізнить навіть корінний житель Японії

• Вам знадобиться:
  • лимон – 2 шт.;
  • цукор – 0,5-2 ч. л. (залежить від бажаної солодкості);
  • вода – дорівнює кількості соку, тобто, 2 ст. л.;
  • сіль – щіпка.

  Варіант з імбирним маринадом

  Він зручний тим, що ви зможете приготувати заправку до рису, і закуску до сушам. До речі, можна піти спрощеним шляхом і зробити шалено корисну заправку з соку лимона і тертого імбиру в однаковому співвідношенні.

  • Для приготування імбирного маринаду необхідні:
    • корінь імбиру – 3-4 см;
    • будь оцет (але 6%) – 1,5 ст. л.;
    • сіль — 1 ч. л.;
    • цукор – 1 ст. л.;
    • вода – 0,5 л.

    Чи можна і як замінити рисовий оцет столовий: пропорції розведення

    • Підготуйте:
      • столовий оцет – 2 ст. л.;
      • соєвий соус – 3 ст. л. (він трохи пом’якшить продукт);
      • цукор – 2 ч. л.

      На замітку: ви Можете приготувати таку заправку, що буде з ще більш м’яким смаком. Використовуйте столовий оцет і рослинне масло в рівних пропорціях. Додайте за смаком щіпка солі і цукру.

      Чи можна і як замінити рисовий оцет бальзамічним оцтом?

      Це єдиний варіант, в якому ми з вами поділимося рецептом. Справа в тому, що бальзамічний оцет настоюється на цілому букеті різних трав. Всі вони мають яскравий і специфічний смак і аромат. Тому повторити рисовий оцет не вийде. Якщо ви захочете проводити вдома подібний експеримент, тоді будьте готові, що вийде зовсім інша заправка.

      На замітку: Бальзамічний оцет сам по собі дуже ароматний і корисний, тому розумніше використовувати його в чистому вигляді. А зробити з нього легкий варіант не вийде.

      Чи можна і як замінити рисовий оцет яблучний?

      Яблучний оцет самий м’який з пропонованих замінників і не поступається по своїй корисності навіть рисовому продукту. До речі, аромат і смак вийде трохи своєрідним, але цікавим – заправка просочиться фруктовими нотками. По кислоті це буде самий оптимальний варіант, а по м’якості — поступається тільки лимонному соку.

      • Підготуйте:
        • яблучний оцет – 2 ст. л.;
        • вода – 2,5 ст. л.;
        • цукор – 23 ч. л.;
        • сіль – 1 ч. л.

        Чи можна і як замінити рисовий оцет соєвим соусом?

        Соєвий соус чудово поєднується з білим виноградним оцтом. В крайньому випадку, замінити його яблучним продуктом. Якщо нічого подібного не виявилося під рукою, тоді варто вдатися до допомоги їдальні кислоти.

        • Приготуйте:
          • білий винний або яблучний оцет – 2 ст. л.;
          • цукор – 1 ст. л. з гіркою;
          • соєвий соус – 2 ст. л.

          Чи можна і як замінити рисовий оцет водоростями норі?

          Хочете провести невеликий експеримент, тоді наступний рецепт саме для вас. Завдяки водоростей норі не вийде в точності відтворити рисову кислоту, але зате заправка відмінно буде доповнювати суші і роли. До речі, можна використовувати практично будь-водорості, і не тільки у висушеному стані.

          Важливо: Не здумайте брати морську капусту або ламінарію. Від неї смак оцту буде зіпсований і придбає неприємну гіркоту.

          • Необхідно:
            • норі – 1-2 аркуша;
            • сіль – 0,5 ч. л.;
            • цукор – 2-3 ст. л.;
            • винний або яблучний оцет – 2,5 ст. л.

            Чи можна і як замінити рисовий оцет виноградним оцтом?

            Ще одна вміла заміна рисового оцту. Буває два варіанти – з використанням білого або червоного винного оцту. Перший варіант більш вдало схожий на рисову кислоту, оскільки дві приправи трохи схожі смаком і ароматом. Але підходить і червоний оцет, якщо у вас немає алергії або протипоказань до нього.

            • Для цього змішайте:
              • винний оцет або старе сухе вино (другий варіант навіть успішніше) — 4 ст. л.;
              • сіль – 1 ч. л.;
              • цукор – 3 ст. л.