Насіння гірчиці містить безліч антиоксидантів, таких як кемпферол, каротиноїди і ізорамнетин, здатних знизити ризик розвитку аритмії та ішемічної хвороби серця. Крім того, гірчиця багата омега-3 жирними кислотами, які теж підтримують роботу серця і захищають його від небезпечних захворювань.6 трав. 2022 р.
До складу гірчиці входить алілізотіоціанат, який викликає розширення капілярів та підвищує кров'яний тиск. А тому гірчиця – чудовий засіб, який допомагає усунути біль в суглобах, зняти набряки, покращити рухливість та зігріти шкіру.
Вплив на організм людини При вживанні в ролі приправи гірчиця стимулює травлення, сприяє профілактиці запорів і кишкових інфекцій, покращує циркуляцію крові та знижує ризик захворювань серцево-судинної системи. Зовнішньо гірчицю використовують як зігрівальний засіб.
Так, щоденне вживання чайної ложки гірчиці на день допоможе з рівнем холестерину в організмі, пише Еxpress. За словами фахівців, вживання приправи еквівалентно 10 грамам, може допомогти людині досягти здорового рівня холестерину.
Кому не можна їсти гірчицю – протипоказання виразка шлунку; захворювання нирок; проблеми з товстим кишечником. індивідуальна непереносимість продукту.
Насіння гірчиці можна додавати в страви в цільному або меленому вигляді. Гірчичний порошок використовується для виготовлення популярної столової гірчиці, а також ідеально підходить для підсилення смаку птиці, рису, супів і соусів.
Чим корисна: склад та калорійність. Гірчиця має противірусну, антибактеріальну та зігрівальну дію на організм людини. Приправа посилює трансформацію жирів, застосовується у дієтології. Калорійність сирого насіння (100 г) – 508 ккал. Вони містять 25-30% жирної олії, яку …