Чим можна замінити каву зранку: ці напої стануть корисною альтернативою

Зранку, щоб збадьоритися і зігрітись, усі люди п’ють каву. Однак, такий напій не зовсім корисний для організму. Існують корисні аналоги, які також можуть зарядити енергією на цілий день.

Про це повідомила дієтолог та нутриціолог Наталія Власнюк в Instagram.

Цикорій

За словами експерта, він взагалі не містить кофеїну. Загалом корінь цикорію обсмажують, подрібнюють і міксують з іншими травами. Смак цикорію дуже наближений до смаку кави, але не містить кофеїну.

“Я раджу купувати саме рідкий згущений цикорій у склі. Він хімічно чистіше гранульованого”, – йдеться у повідомленні.

Також плюс цикорію в тому, що він є багатим джерелом інуліну – розчинної клітковини, що сприяє зростанню корисних бактерій у кишечнику.

Кероб

Такий напій теж не містить кофеїну. Загалом, плоди ріжкового дерева сушать або смажать, а потім подрібнюють на порошок. Його використовують як замінник шоколаду, какао та цукру, тому додають у випічку та десерти.

Кероб багатий на вітаміни А і В, містить залізо і білок. Сирий кероб має солодкий смак, використовується як підсолоджувач та загусник. Обсмажений має яскравий шоколадний відтінок і аромат. З нього готують гарячі напої, які замінюють какао та каву.

Мака

Нутриціолог каже, що мака використовується в харчових і медичних цілях. Вона стимулює роботу мозку, підвищує настрій, витривалість, надає сил та енергії.

Мака багата вітамінами В, С та Е, кальцієм, цинком, залізом, магнієм, фосфором та амінокислотами. До того ж вона знімає спазми, стрес та занепокоєння.

Такий напій не містить кофеїну та чудово поєднується з корицею, ваніллю, какао та кокосом.

“Всі наші харчові звички – лише звички. Їх можна і потрібно міняти. Замінювати одні ритуали іншими, не менш смачними, але кориснішими”, – додала дієтолог.

Натуральне какао

Кофеїн і теобромін, які є в какао-бобах стимулюють серцеву діяльність, розширюють судини серця та мозку, покращують концентрацію уваги.

Ще один мікроелемент, який знаходиться в какао – анандамід. Саме він відповідає за відчуття ейфорії та активізує ендорфіни. До того ж напій добре знімає напругу і прискорює відновлення м’язів після виснажливих тренувань.

Важливо обирати саме натуральне какао з насиченим коричневим кольором, однорідна маса і жирність якого близько 15%.

Також ми писали, як відрізнити якісну каву від підробки.

Кава чи цикорій: який напій вважається кориснішим

UAportal підготував матеріал, що розв’язує багаторічні суперечки про каву та цикорій. Зосереджуючись на смаку, впливі на здоров’я та доступності, можна дізнатись маловідомі факти про ці два напої і прийняти обґрунтоване рішення стосовно їх вживання.

Відео дня

Кава може похвалитися насиченим і міцним смаком, відомим своєю яскравістю і відтінками гіркоти. Ретельно зварена, вона добре смакує і дарує енергію. Цикорій же має унікальну нотку завдяки своєму ледь помітному солодкому смаку та горіховим відтінкам, пропонуючи більш м’який, але водночас складний смак.

Кава була більш детально вивчена на тему її потенційної користі для здоров’я. Насичена антиоксидантами, вона сприяє зменшенню запалень і забезпечує природний заряд енергії завдяки вмісту кофеїну.

З іншого боку, цикорій відомий своїми перевагами для травлення. Його пребіотичні властивості сприяють оздоровленню кишківника, а вміст харчових волокон підтримує нормальний режим харчування та загальне покращення травлення.

Кава є беззаперечним лідером у питанні універсальності. Від еспресо до лате, широкий спектр способів заварювання та можливостей приготування доволі спокушає, залишаючи кавових ентузіастів перед широким вибором. Цикорій, на жаль, є в цьому контексті доволі обмеженим.

Кава, як чудовий підбадьорливий напій, займає чільне місце серед напоїв, що містять кофеїн. Її міцна заварка є ідеальним рішенням для тих, хто прагне швидкого припливу бадьорості. На відміну від неї, цикорій є безкофеїновою альтернативою для тих, хто прагне звести до мінімуму або взагалі відмовитися від кофеїну в повсякденному житті.

Досліджуючи сферу доступності, кава здатна влетіти в копієчку, особливо якщо ви віддаєте перевагу преміальним або спеціалізованим сортам. Кав’ярні, як правило, завищують її вартість. Цикорій, як не дивно, є більш бюджетним варіантом, забезпечуючи економічно вигідний вибір без шкоди для смаку та користі.

Нагадаємо, ми вже писали, які продукти не можна додавати в каву.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!

Чим замінити каву: 8 корисних альтернатив ранковому напою

Чашка кави стала традиційним атрибутом ранку, символом зайнятих та успішних людей, приводом зустрітися з друзями та культовим напоєм без якого неможливо уявити культуру та мистецтво, повідомляє Корисно 24. Втім, навколо користі кави й досі точаться гарячі дискусії: як часто та скільки пити, який сорт обрати, наскільки це шкідливо і чим саме.

Але сьогоднішній матеріал не про це. Ми не будемо розповідати про шкоду кави, а просто поділимося корисними та незвичними аналогами, які заряджають енергією на весь день. Вибір за вами.

Матча лате

В основі цього напою – японський зелений чай і молоко (найчастіше рослинне).

Кофеїн, який міститься в матчі відрізняється лагіднішим ефектом. Якщо кавовий алкалоїд може призвести до виснаження нервових клітин, то матча діє на організм більш м’яко, не викликаючи сонливості. Порошок зеленого чаю багатий антиоксидантами, а амінокислота L-теанин допомагає виробляти серотонін.

Жолудева кава

Кава з жолудів – ще один тонізуючий напій, який підійде тим, хто втомився від смаку кави. До її складу не входить кофеїн, однак напій збагачений антиоксидантом кверцетину, який активізує відновлювальні процеси, а також ефективно знімає спазми, запалення і набряки.

Порошок такої кави можна купити в аптеці або зробити самостійно. Для цього доведеться зібрати стиглі жолуді, очистити їх від шкірки, нарізати, обсмажити та подрібнити до стану порошку.

Натуральне какао

Какао – замінник кави / Фото Pexels

Кофеїн і теобромін, які є в какао-бобах стимулюють серцеву діяльність, розширюють судини серця та мозку, покращують концентрацію уваги. Ще один мікроелемент, який знаходиться в какао – анандамід. Саме він відповідає за відчуття ейфорії та активізує ендорфіни. Також напій добре знімає напругу і прискорює відновлення м’язів після виснажливих тренувань. Однак вся ці інформація стосується виключно натурального какао, яке має насичений коричневий колір, однорідну масу і жирність близько 15%.

Лате з куркуми

“Золоте молоко” – це зігріваючий індійський напій, який готують з молока та куркуми. Окрім заряду енергії, лате володіє протекторною дією, тому, обираючи цей напій, ви будете менш вразливими до сезонних застуд. Антиоксидант куркумін позитивно впливає на метаболізм, зміцнює пам’ять, підвищує тонус шкіри та знижує тягу до солодощів і жирної їжі.

Щоб приготувати цей напій вдома, додайте в стакан молока пів чайної ложки куркуми, натертий імбир, корицю і кардамон. Перемішайте та прокип’ятіть. Щоб підсолодити лате – додайте в готовий напій мед або сироп.

Ячмінна кава

Ячмінна кава добре тонізує та пришвидшує обмінні процеси. Однак такий варіант не підходить людям з непереносимістю глютену.

Готувати ячмінну каву рекомендовано в джезві. Так її смак стане більш насиченим та глибоким.

Напої, які тонізують / Фото Pexels

Лате з буряком

Австралійські баристи вигадали каву для людей, які мають проблеми з судинами та тиском. Лате з буряком прискорює метаболізм, покращує розумові здібності та підвищує тонус.

Для приготування напою змішайте фреш з цукрових буряків з підігрітим та збитим рослинним молоком. Якщо версія без кофеїну ніяк не впливає на вашу працездатність, додайте в лате чашку еспресо.

Кава з батату

Висушені й подрібнені насіння квітучих сортів батату теж можуть стати замінником кави. Він ефективно стимулює центральну нервову систему, втім, його вживання протипоказане вагітним та жінкам, які годують груддю.

Грибний кавовий напій

В грибній каві вдвічі менше кофеїну, напій володіє м’яким землистим смаком, який легко нейтралізувати молоком. До речі, чага нейтралізує кавову кислоту, тому навіть з додаванням кави напій залишиться безпечним для шлунка. А ще грибна кава покращує травлення, знижує рівень цукру в крові, зміцнює імунітет, підтримує здоров’я кісток і допомагає скинути вагу.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.