Приготування:
- Кабачки натерти на тертці.
- Додати 1 яйце і добре перемішати. Додати сіль і цукор.
- Всипати борошно, перемішати.
- Розігріти олію. Викласти ложкою невеликі оладки на сковороду.
- Смажити кілька хвилин з кожного боку, поки оладки не стануть рум'яними.
Смажте на середньому вогні з кожного боку 4-5 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Спробуйте перші оладки на смак. Якщо потрібно, додайте сіль, спеції, борошно.
Чому оладки не пропікаються всередині – головна причина Найчастіше, оладки залишаються сирими всередині через занадто "важке" тісто. Воно може вийти, якщо ви використовували занадто багато яєць – вони надають замісу "гумову" структуру.
Найчастіше з кабачка готують млинці, оладки, салати, рагу, пасту, напої, рататуй, запіканки та пироги. Також їх маринують, солять, консервують та роблять заготовки на зиму.
Рум'яні оладки з кабачків можна подати як самостійну страву на сніданок чи ланч зі сметаною, грибним соусом, майонезом або будь-якими іншими вершковими соусами або молочними. Можна їх також використовувати як гарнір до м'ясних страв.
Оладки з кабачків є чудовою стравою для нашого меню. Від такої смакоти відмовитися складно, оскільки оладки виходять смачними, соковитими та ситними.