Нежирне м'ясо: яловичина, баранина, телятина, свинина, курка, індичка, качка, кролик тощо. Приблизна кількість білка в цих продуктах від 21 до 32 г. Найбільше – у курячій грудці. Риба та морепродукти, зокрема: креветки, краби, омари, мідії, устриці, морські гребінці, молюски.
Крім м'яса і молока високий вміст білка можна знайти в бобових, грибах, горіхах, насінні, цільно зернових крупах і навіть в овочах, хоча не всі містять всі незамінні амінокислоти. При цьому рослинні білки, що містяться, наприклад, у гречці, кіноа або сої, є повноцінними, оскільки мають усі незамінні амінокислоти.
Продукти з високим вмістом білка
- Кисломолочний сир Один з продуктів-лідерів за вмістом білка — це, без сумніву, сир. …
- Інші види сирів Кисломолочний сир — далеко не єдиний сирний продукт, в якому міститься багато білка. …
- Білкова закваска …
- М'ясо …
- Риба …
- Яєчний білок …
- Молоко …
- Йогурт
У яких продуктах є білок
- м'ясі;
- рибі;
- птиці;
- субпродуктах;
- морських продуктах;
- яйцях;
- бобових (квасоля, сочевиця, горох, нут та їхні похідні типу хумусу);
- деяких горіхах та насінні (мигдаль, гарбузове, кунжут);
Однак і в рослинному світі можна знайти багату на білок їжу та заповнити його нестачу. Найціннішим джерелом білка в рослинному світі є боби. Квасоля, горох, сочевиця та нут – в даному випадку просто незамінні.
Білок, як відомо, є будівельним матеріалом для всіх структур організму, при його недостачі відбуваються деструктивні зміни в кістках, суглобах, нігтях, м'язах і інших внутрішніх органах і системах організму.
Де найбільше білків? ТОП-40 продуктів. Які тваринні та рослинні джерела білку? В яких продуктах їх …