Олія чорного насіння

З насіння N. sativa витягують олію чорного насіння і використовується в традиційній медицині понад 2000 років. У цій статті розглядаються потенційні переваги олії чорного насіння для здоров’я, а також будь-які можливі побічні ефекти та інформація про дозування.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 14 квітень 2023 р. та останній огляд експерта 24 травень 2022 р.

Нігелла сатива (N. sativa) — невелика квіткова рослина, яка росте в Південно-Західній Азії, Близькому Сході, Південній Європі та Північній Африці.

Цей чагарник також дає плоди з крихітними чорними насінням. Насіння N. sativa, які зазвичай називають просто чорним насінням, мають багато інших назв, включаючи чорний кмин, чорний кмин, нігелла, квітка фенхелю та римський коріандр.

Олія чорного насіння видобувається з насіння N. sativa і використовується в традиційній медицині понад 2000 років завдяки своїм численним терапевтичним перевагам.

Дослідження показують, що він може мати багато застосувань для здоров’я, включаючи лікування астми та сприяння схудненню. Його також застосовують місцево для покращення шкіри та волосся.

У цій статті розглядаються потенційні переваги олії чорного насіння для здоров’я, а також будь-які можливі побічні ефекти та інформація про дозування.

Потенційна користь для здоров’я олії чорного насіння

У традиційній медицині олія чорного насіння використовується для лікування різноманітних захворювань. У результаті його іноді називають «панацеєю» — або універсальним цілителем.

Хоча не всі його запропоновані лікарські засоби були доведені як ефективні, олія чорного насіння та його рослинні сполуки пов’язують з рядом переваг для здоров’я.

Олія чорного насіння багата антиоксидантами

Олія чорного насіння багата антиоксидантами — рослинними сполуками, які допомагають захистити клітини від пошкодження, викликаного нестабільними молекулами, які називаються вільними радикалами.

Антиоксиданти важливі для здоров’я, оскільки дослідження показали, що вони можуть зменшити запалення та захистити від таких захворювань, як хвороби серця, хвороба Альцгеймера та рак.

Зокрема, олія чорного насіння багата тимохіноном, який має потужну антиоксидантну та протизапальну дію. У результаті дослідження показують, що ця сполука може захищати здоров’я мозку та допомагати в лікуванні кількох типів раку.

Олія чорного насіння може допомогти в лікуванні астми

Астма – це хронічний стан, при якому оболонка ваших дихальних шляхів набрякає, а м’язи навколо них стискаються, що ускладнює дихання.

Для вас пропонується: Калонджі: втрата ваги, переваги та побічні ефекти

Дослідження показали, що олія чорного насіння, зокрема тимохінон в олії, може допомогти в лікуванні астми, зменшуючи запалення та розслабляючи м’язи дихальних шляхів.

Одне дослідження за участю 80 дорослих з астмою показало, що прийом 500 мг капсул олії чорного насіння двічі на день протягом 4 тижнів значно покращує контроль над астмою.

Хоча є багатообіцяючими, необхідні більші та тривалі дослідження для оцінки довгострокової безпеки та ефективності добавок олії чорного насіння при лікуванні астми.

Олія чорного насіння може допомогти схуднути

Хоча точний механізм до кінця не зрозумілий, дослідження показують, що олія чорного насіння може допомогти знизити індекс маси тіла (ІМТ) у людей з ожирінням, метаболічним синдромом або діабетом 2 типу.

В одному 8-тижневому дослідженні 90 жінок у віці 25–50 років з ожирінням отримували низькокалорійну дієту і плацебо, або 1 грам олії чорного насіння за один прийом їжі, що становить 3 грами на день.

Наприкінці дослідження ті, хто приймав олію чорного насіння, втратили значно більше ваги та окружності талії, ніж група плацебо. Група олій також відчула значне покращення рівня тригліцеридів і ЛПНЩ (поганого) холестерину.

Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, необхідні додаткові дослідження щодо довгострокової безпеки та ефективності прийому олії чорного насіння для схуднення.

Олія чорного насіння може знизити рівень цукру в крові

Для людей з цукровим діабетом було показано, що стабільно високий рівень цукру в крові підвищує ризик майбутніх ускладнень, включаючи захворювання нирок, захворювання очей та інсульт.

Кілька досліджень за участю людей з цукровим діабетом 2 типу показують, що доза 2 г подрібненого цільного чорного насіння на день може значно знизити рівень цукру в крові натще та рівень гемоглобіну A1c (HbA1c), що є показником середнього рівня цукру в крові протягом 2–3 місяців.

Хоча більшість досліджень використовує порошок чорного насіння в капсулах, олія чорного насіння також допомагає знизити рівень цукру в крові.

Одне дослідження за участю 99 дорослих з цукровим діабетом 2 типу показало, що 1/3 чайної ложки (1,5 мл) і 3/5 чайної ложки (3 мл) на день олії чорного насіння протягом 20 днів значно знижували рівень HbA1c в порівнянні з плацебо.

Олія чорного насіння може допомогти знизити кров’яний тиск і рівень холестерину

Олію чорного насіння також досліджували на предмет її потенційної ефективності у зниженні кров’яного тиску та рівня холестерину.

Високий кров’яний тиск і високий рівень загального і ЛПНЩ (поганого) холестерину є важливими факторами ризику серцевих захворювань.

Два дослідження, одне з 90 жінок з ожирінням, а інше за участю 72 дорослих з цукровим діабетом 2 типу, показали, що прийом 2–3 грамів капсул олії чорного насіння на день протягом 8–12 тижнів значно знижує рівень ЛПНЩ (поганого) і загального холестерину.

Інше дослідження за участю 90 людей з високим рівнем холестерину виявило, що споживання 2 чайних ложок (10 грам) олії чорного насіння після сніданку протягом 6 тижнів значно знижує рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину.

Масло також може допомогти знизити кров’яний тиск.

Одне дослідження за участю 70 здорових дорослих показало, що 1/2 чайної ложки (2,5 мл) олії чорного насіння двічі на день протягом 8 тижнів значно знижували рівень артеріального тиску в порівнянні з плацебо.

Хоча є багатообіцяючими, загальні дослідження олії чорного насіння щодо зниження артеріального тиску та рівня холестерину обмежені. Для підтвердження оптимальної дози необхідні додаткові дослідження.

Олія чорного насіння може захистити здоров’я мозку

Нейрозапалення – це запалення тканин головного мозку. Вважається, що він відіграє важливу роль у розвитку таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Ранні дослідження в пробірках і на тваринах показують, що тимохінон в олії чорного насіння може зменшити нейрозапалення. Таким чином, він може допомогти захистити від захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера або Паркінсона.

Проте в даний час дуже мало досліджень щодо ефективності олії чорного насіння для людей, зокрема щодо мозку.

Одне дослідження за участю 40 здорових людей похилого віку виявило значне покращення показників пам’яті, уваги та пізнання після прийому 500 мг капсул N. sativa двічі на день протягом 9 тижнів.

Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити захисний вплив олії чорного насіння на здоров’я мозку.

Олія чорного насіння може бути корисною для шкіри та волосся

На додаток до медичних цілей, олія чорного насіння зазвичай використовується місцево, щоб допомогти при різних захворюваннях шкіри та зволожити волосся.

Дослідження показують, що завдяки своїм протимікробним і протизапальним ефектам олія чорного кміння може допомогти в лікуванні деяких захворювань шкіри, в т.ч.:

• акне
• екзема
• загальна суха шкіра
• псоріаз

Незважаючи на твердження, що олія також може допомогти зволожити волосся і зменшити лупу, жодні клінічні дослідження не підтверджують ці твердження.

Інші потенційні переваги олії чорного насіння

Олія чорного насіння може мати й інші переваги для здоров’я, в тому числі:

• Протиракові ефекти. Дослідження в пробірках показали, що тимохінон в олії чорного насіння допомагає контролювати ріст і поширення кількох типів ракових клітин.
• Зменшення симптомів ревматоїдного артриту. Через його протизапальну дію обмежені дослідження показують, що олія чорного насіння може допомогти зменшити запалення суглобів у людей з ревматоїдним артритом.
• Чоловіче безпліддя. Обмежені дослідження показують, що олія чорного насіння може покращити якість сперми у чоловіків з діагнозом безпліддя.
• Протигрибковий. Також було показано, що олія чорного насіння має протигрибкову дію. Зокрема, він може захистити від Candida albicans, яка є дріжджами, які можуть призвести до кандидозу.

Хоча ранні дослідження показують перспективність застосування олії чорного насіння, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб підтвердити ці ефекти та оптимальну дозу.

Резюме: Олія чорного насіння містить багато антиоксидантів і може мати ряд переваг для здоров’я. Вони включають лікування астми та різних захворювань шкіри, зниження рівня цукру та холестерину в крові, сприяння схудненню та захист здоров’я мозку.

Потенційні побічні ефекти та проблеми з безпекою олії чорного насіння

При використанні в невеликих кількостях для приготування їжі олія чорного насіння, ймовірно, безпечна для більшості людей.

Однак є обмежені дослідження щодо довгострокової безпеки споживання більших доз для терапевтичних цілей.

Загалом, короткочасне застосування протягом 3 місяців або менше не пов’язане з будь-якими серйозними побічними ефектами. Однак в одному дослідженні прийом 1 чайної ложки (5 мл) олії чорного насіння на день протягом 8 тижнів викликав нудоту і здуття живота у деяких учасників.

Одне з потенційних занепокоєнь полягає в тому, що олія чорного насіння може взаємодіяти з ліками, які обробляються через цитохром Р450. Поширені ліки, на які можна вплинути, включають варфарин (кумадин) і бета-блокатори, такі як метопролол (лопресор).

Є також занепокоєння, що прийом занадто великої кількості олії чорного насіння може зашкодити вашим ниркам. В одному зареєстрованому випадку жінка з цукровим діабетом 2 типу була госпіталізована з приводу гострої ниркової недостатності після прийому 2–2,5 грамів капсул чорного насіння щодня протягом 6 днів.

Однак інші дослідження не показали негативного впливу на здоров’я нирок. Деякі дослідження навіть припускають, що олія чорного насіння має захисну дію на функцію нирок.

Якщо у вас є якісь проблеми з нирками, рекомендується поговорити зі своїм лікарем, перш ніж приймати олію чорного насіння.

Нарешті, через обмежені дослідження, вагітним жінкам або жінкам, які годують груддю, слід уникати використання олії чорного насіння, за винятком невеликих кількостей як ароматизатор для їжі.

Загалом, необхідні додаткові дослідження щодо безпеки олії чорного насіння для людей, особливо для тривалого використання.

Резюме: кулінарне використання олії чорного насіння, ймовірно, безпечно для більшості людей. Через відсутність досліджень довгострокова безпека використання більших доз олії чорного насіння в лікувальних цілях невідома.

Як використовувати олію чорного насіння

Як добавку олію чорного насіння можна вживати в таблетках або рідині. Масло також можна використовувати місцево для шкіри та волосся.

Купуючи рідку форму олії чорного насіння, рекомендується вибирати високоякісний продукт без додавання інгредієнтів.

Крім того, оскільки харчові добавки не перевіряються на їх безпеку та ефективність Управлінням з контролю за продуктами і ліками (FDA), важливо вибрати відомий бренд.

Це може допомогти шукати продукти, які були сертифіковані ConsumerLabs, Фармакопейною конвенцією США або NSF International, які перевіряють якість.

Олія чорного насіння має сильний смак, трохи гіркуватий і пряний. Його часто порівнюють з кмином або орегано. У результаті, якщо ви споживаєте олію чорного насіння у вигляді рідини, ви можете змішати її з іншим інгредієнтом з сильним ароматом, таким як мед або лимонний сік.

Для місцевого застосування олію чорного насіння можна наносити на шкіру масажними рухами.

Резюме: Олію чорного насіння можна вживати як у формі капсул, так і в рідкому вигляді. Однак, через його сильний смак, ви можете змішати олію з медом або лимонним соком, перш ніж вживати її.

Рекомендації щодо дозування олії чорного насіння

Хоча олія чорного насіння може мати певну користь для здоров’я, вона не замінює жодних ліків, які ви вже приймаєте.

Крім того, наразі недостатньо доказів для встановлення рекомендованої дози. Тому перед використанням олії чорного насіння важливо поговорити зі своїм лікарем.

Залежно від передбачуваного використання, кількість дослідженої олії чорного насіння значно різниться.

Наприклад, для людей з астмою прийом 1000 мг капсул олії чорного насіння щодня протягом 4 місяців був безпечним та ефективним як додаткове лікування.

З іншого боку, дослідження показали, що при схудненні та зниженні рівня цукру в крові найефективнішими є більш високі дози 2–3 грамів олії чорного насіння протягом 8–12 тижнів.

Оскільки дозування може змінюватися в залежності від використання, рекомендується спочатку поговорити зі своїм медичним працівником, щоб отримати персональні рекомендації щодо дозування.

Резюме: через недостатнє дослідження наразі немає встановленої рекомендованої дози олії чорного насіння. Важливо поговорити зі своїм медичним працівником, щоб отримати персональні рекомендації щодо дозування.

Резюме

Олія чорного насіння є поширеною добавкою, яка використовується в нетрадиційній медицині для лікування різноманітних захворювань.

Сучасні дослідження показують, що олія чорного насіння може бути ефективною при лікуванні астми, сприяти зниженню ваги, а також знижувати рівень цукру і холестерину в крові.

Крім того, протизапальні та антиоксидантні ефекти тимохінону в олії чорного насіння можуть захищати здоров’я мозку та сповільнювати ріст ракових клітин.

Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити довгострокову безпеку та ефективність олії чорного насіння.

Перш ніж спробувати олію чорного насіння, обов’язково запишіться на прийом до свого лікаря, щоб визначити, чи і скільки олії чорного насіння приймати.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Олія чорного насіння: переваги, дозування та побічні ефекти”, також люблять такі статті:

Як вибрати гарбузову олію? Що приготувати на ній?

Гарбуз – джерело корисних речовин і вітамінів. Цікаво, що користь приносить не тільки м’якоть, але також і насіння гарбуза та масло, яке з них виробляють. Поговоримо сьогодні про останнє, а саме про гарбузове масло. У статті розповімо, який продукт краще вибрати, як його правильно використовувати і чому масло насіння гарбуза слід включити в щоденний раціон.

Яким буває гарбузове масло, як його правильно вибрати

Товари з цієї статті

Олія, отримана з насіння гарбуза, використовується як харчова та смакова добавка в харчуванні, тому її вільно можна купити в багатьох інтернет-магазинах, у тому числі в онлайн супермаркеті Агромаркет. Отримують масляний продукт шляхом холодного віджиму з насіння гарбуза, яке перед цим висушують і подрібнюють. Нагрів продукту до високої температури справляє згубний вплив на його корисні якості, тому завдання виробників використовувати найбільш дбайливий метод виробництва. В результаті в продаж олія надходить у нерафінованому вигляді, що дозволяє зберігати характерний аромат, колір та смак.

Олія насіння гарбуза набуває свого унікального горіхового аромату залежно від типу та тривалості просушки насіння. Рецепт виготовлення у кожного маслороба може відрізнятися, тому насиченість смаку та кольору також відрізнятимуться. Як правило, гарбузова олія має темно-зелений колір і каламутну, злегка в’язку консистенцію. Якщо потримати якийсь час продукт на світлі, то можна побачити, як він переливається червоним відтінком. Коли олійний продукт гірчить, це говорить про те, що сировину перегріли, також про нагрівання може свідчити зміна кольору у бік жовтого або червонувато-коричневого відтінків.

При виборі гарбузової олії звертайте увагу на такі фактори:

• Продукція упакована в тару із темного скла або темного пластику. Так як вплив сонячного світла згубний для нерафінованих олійних основ, завдання упаковки – захистити вміст від ультрафіолету.

• Нерафінована олія холодного віджиму приносить максимальну користь, тому звертайте увагу на інформацію на упаковці.

• Об’єм тари не повинен бути занадто великим, за умови, що ви збираєтеся купити олію насіння гарбуза для домашнього вживання. Оптимально — близько 250 мл, оскільки витрата продукту не надто велика.

• Колір продукту з гарбузового насіння темно-зелений, якщо дивитися на світло, відтінок може змінюватися до оранжево-червоного і навіть рубінового.

• Запах і смак продукту можуть нагадувати аромат і смак сирого гарбузового насіння або горіхів.

Термін зберігання гарбузової олії в закритій упаковці становить 6-12 місяців, після відкриття тари продукт зберігатиметься не більше 3 місяців, за умови, що олія стояла в темному та прохолодному місці. Після закінчення терміну придатності відбувається помітна втрата смаку та корисних властивостей продукції.

Як правильно використовувати гарбузову олію для користі організму

Олія насіння гарбуза має насичений горіховий смак, тому її часто використовують в кулінарії. Продукт особливо добре працює, як компонент заправок для салатів та маринадів, а також для додавання в готові страви. Характерний смак робить олійну продукцію універсальною у використанні. Її можна додавати до різних овочів, наприклад, картоплі в мундирі або корейської моркви. Також масло гарбузового насіння здатне надати чудовий аромат домашній випічці.

Щоб вживання олії гарбуза не завдало шкоди, варто пам’ятати, що продукт має нижчу точку диміння, ніж інші види рослинних олій, тому її не варто використовувати для смаження або тушкування. При цьому його можна додавати в гарячу їжу після приготування, що надає страві характерного аромату та оригінального смаку.

Якоїсь офіційно рекомендованої дози гарбузової олії не існує, достатньо дотримуватися вживання розумної кількості, приблизно 1-2 чайні ложки на порцію.

За бажанням, олійний продукт насіння гарбуза можна використовувати для покращення стану волосся та зменшення випадання. Для цього в домашніх умовах можна робити маску: змішати 1-2 столові ложки (15-30 мл) гарбузової з рівною кількістю кокосової олії та втирати суміш у шкіру голови. Залишити маску на 20-30 хвилин або на ніч, після змити шампунем та кондиціонером.

Хіти продажу в магазині