Однак певних обмежень у його вживанні все ж таки варто дотримуватися, особливо, якщо йдеться про червоне м'ясо, кажуть лікарі. Щоб страва з яловичини, свинини або баранини не завдала шкоди вашому здоров'ю, потрібно їсти м'ясо не частіше, ніж 2-3 рази на тиждень.
У сирій яловичині можуть міститися хвороботворні мікроби Якщо яловичина належала здоровій тварині, то побоюватися нічого. Коли м'ясо в охолодженому вигляді, то воно покривається скоринкою, яка перешкоджає розмноженню мікроорганізмів на м'ясі.
Продукти тваринного походження, такі як м'ясо, є єдиним дієтичним джерелом вітаміну B12, який необхідної нам кровотворення, роботи мозку та нервової системи. Цинк. Яловичина дуже багата цинком, мінералом, який є незамінним для росту та підтримки організму.
Проте, регулярне споживання червоного м'яса шкідливо для здоров'я через його насиченість жиром. Це сприяє розвитку раку молочної залози, шлунка, сечового міхура. Через надмірне вживання продукту може виникнути гіпертонія, артрит і багато інших захворювань.
Як м'ясо впливає на організм? Вживання м'яса позитивно впливає на організм, оскільки є джерелом амінокислот для синтезу білка, вітамінів і мікроелементів (цинку, заліза, фосфору). Але також м'ясо містить насичені жири, що підвищує навантаження на кровоносну систему.
Яловича лопатка, як і яловичина взагалі, є одним з найбільш повноцінних джерел білка в раціоні людини, що важливо для нарощування та підтримки …