Зелень на підвіконні: вирощування на підвіконні

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 19 листопада 2020 Опубліковано: 08 лютого 2019 Перша редакція: 08 грудня 2016 🕒 13 хвилин 👀 30810 разів 💬 19 коментарів

• Прослушать статью
• Зелень у домашніх умовах
  • Як виростити зелень на підвіконні
  • Умови вирощування зелені вдома
  • Посадка на зелень петрушки і селери
  • Посадка на зелень салату
  • Посадка на зелень цибулі
  • Посадка шпинату на зелень
  • Посадка кропу на зелень
  • Посадка базиліка на зелень
  • Посадка кінзи на зелень
  • Посадка чебрецю на зелень
  • Посадка меліси на зелень
  • Посадка на зелень шавлії
  • Посадка на зелень материнки
  • Коментарі

  У зимовий час і напровесні ми часто відчуваємо брак вітамінів і витрачаємо гроші на дорогі магазинні цитрусові, закордонні фрукти, купуємо вітаміни в аптеці, хоча найпростіше виростити у себе на підвіконні свіжу зелень, яка і заповнить нестачу вітамінів, і вгамує нашу тугу за весняною травичкою. Тим паче, що вирощування зелені в домашніх умовах процес нескладний і дуже приємний.

  Прослушать статью

  Зелень у домашніх умовах

  Як виростити зелень на підвіконні

  Щоб виростити зелень у домашніх умовах, вам можуть знадобитися:

  • широкі неглибокі горщики або контейнери;
  • якісний субстрат для овочевої розсади – найкраще поєднання біогумусу й кокосового волокна в пропорції 1:2;
  • дренажний матеріал – дрібна галька або керамзит;
  • поліетиленові ковпаки або пакети для створення міні-тепличок;
  • дрібнодисперсний розпилювач для поливу ґрунту;
  • рідке мінеральне чи органічне добриво;
  • фітолампи або люмінесцентні лампи для організації довгого світлового дня.

  Можна вирощувати зелень на підвіконні з насіння, а можна купити в садовому центрі вже висаджену в горщики й контейнери зелень, розсадити її вдома в більш просторий посуд і доглядати за нею, зрізуючи урожай – цих рослин вам вистачить на кілька місяців. А можна розмножити куплену зелень живцями. Однак зеленню, вирощеною з насіння, ви будете насолоджуватися довше.

  Для вирощування на підвіконні вибирають зазвичай низькорослі культури. При купівлі насіння обов’язково зверніть увагу на термін його придатності, оскільки посівний матеріал деяких рослин швидко втрачає прорісність. При виборі сортів віддайте перевагу раннім, або ранньостиглим, і кущистим.

  Умови вирощування зелені вдома

  Вирощувати зелень у квартирі можна цілий рік, але легше проростає насіння, посіяне навесні й улітку, оскільки в цей час багато тепла та світла – рослинам потрібно тільки трохи гумусу, добре освітлене місце й регулярний полив. А як виростити зелень узимку?

  Зелень, посіяна або посаджена на вигонку в осінньо-зимовий період, потребує великих зусиль і витрат, оскільки їй знадобиться додаткове освітлення. У сонячні зимові дні додаткове світло знадобиться у вечірній час, щоб збільшити світловий день на 4-5 годин, а в похмурі дні додаткове освітлення потрібне і в ранкові години. Загальна тривалість світлового дня має бути 13-15 годин. Лампи розташовують над рослинами на висоті від 10 до 50 см – висота залежить від того, наскільки світлолюбною є культура. Що більше рослина потребує освітлення, то нижче слід розташовувати лампу. Дуже зручно користуватися таймерами, які можна придбати в садових павільйонах: ви виставляєте на приладі потрібні параметри, і підсвічування в певний час саме вмикається і вимикається.

  Окрім того, і сіянці, і дорослі рослини необхідно один раз на день повертати на 180º, щоб усі вони отримували рівномірне освітлення.

  Вирощування зелені взимку вимагає дотримання режиму поливу, і хоча для кожної культури він свій, слід враховувати, що росте ваша зелень у безпосередній близькості від опалювальних приладів, які висушують повітря в приміщенні. Для підвищення вологості повітря, якої потребують зеленні культури, можна поставити навколо посівів посуд із водою або вкривати радіатори вологими рушниками, а полив необхідно здійснювати відстояною водою кімнатної температури.

  Що стосується підживлення, то використовувати натуральну органіку в домашніх умовах не дуже зручно, хоча це й найкраще добриво для овочевих і зеленних культур, а з мінеральних добрив найкраще застосовувати Райдугу.

  Які рослини вирощують на підвіконні

  Яку саме зелень можна виростити на підвіконні? Листові салати, пряні рослини (петрушку, кріп, базилік, кінзу, майоран, мелісу, м’яту), пір’я цибулі й часнику, шпинат і гірчицю. Найпростіше вирощувати петрушку та селеру з кореня, крес-салат, а також цибулю й часник.

  Посадка на зелень петрушки і селери

  Виростити зелень петрушки можна двома способами – посівом насіння та посадкою коренеплоду на вигонку.

  Якщо ви обираєте насіннєвий спосіб, то для того, аби швидше з’явилися сходи, загорніть посівний матеріал у марлю й потримайте його півгодини під теплою проточною водою, а потім залиште вологим на 24 години. Сіють насіння у посуд із дренажним шаром і субстратом на глибину 0,5 см, лише злегка присипаючи зверху субстратом. До появи сходів посіви тримають у темряві й помірно поливають через день, але тільки-но насіння проросте, перемістіть посудину з посівами на підвіконня добре освітленого вікна й прорідіть сходи, залишаючи між ними інтервал 4 см. Скуштувати петрушку з насіння ви зможете вже за півтора місяці, коли сіянці сягнуть у висоту 10-12 см. Найкращими сортами петрушки для насіннєвого вирощування є Цукрова, Урожайна, Бісер, Айстра, Ворожка, Фітнес, Смарагдові мережива або Бородінська.

  Якщо ж ви волієте вирощувати зелень удома з коренеплодів, то вибирайте короткі товсті корінці петрушки завдовжки не більше 5 і діаметром щонайменше 2 см, бажано з черешками й обов’язково з верхівковою брунькою. Коренеплоди селери теж вибирайте товсті й не дуже довгі. Покладіть у продезінфікований розчином марганцівки горщик дренажний шар, потім наповніть посудину субстратом, зволожте його, посадіть у ґрунт коренеплоди під нахилом таким чином, щоб над верхньою точкою був шар землі завтовшки 2-3 см. Якщо ви садите коренеплоди в ящик або контейнер, дотримуйтесь відстані між ними в 2-3 см, а між рядами – 4-5 см. Помістіть посуд у прохолодне місце – наприклад, на засклений балкон або лоджію, поливайте помірно, а коли з’являться паростки, перенесіть ящик на підвіконня. Не забувайте щодня повертати посудину з зеленню на 180º, а якщо світла буде недостатньо, організуйте додаткове освітлення. Розвиваються петрушка й селера при температурі від 15 до 20 ºC. При дотриманні необхідних умов зелень можна буде зрізати вже через 3,5-4 тижні.

  До речі, селеру, як і петрушку, можна вирощувати з насіння: вона любить родючий ґрунт і гарне освітлення. В оптимальних умовах одна гілка селери може дати близько сотні соковитих листків, які можна відщипувати з неї в міру необхідності.

  Посадка на зелень салату

  Ми вже розмістили на сайті статтю про те, як вирощувати на підвіконні крес-салат, а тепер розповімо вам, як виростити в домашніх умовах салат листовий.

  Салат – культура світлолюбна, тому при вирощуванні восени й узимку йому знадобиться додаткове освітлення. Частково проблему недостатнього освітлення можна вирішити за рахунок вибору сорту: такі салати, як Вітамінний, Смарагдове мереживо, Новорічний, Сніжинка, Куля малинова, Зорепад, Куля золота, Лолло Біонда і Лолло Росса, не вимагають занадто довгого світлового дня. Окрім того, при низькій вологості повітря листя салату набуває гіркуватого присмаку, і рослини починають формувати квіткові стрілки. Ці два фактори – освітлення та вологість повітря – сильно впливають на зростання салату, що слід обов’язково враховувати при його вирощуванні в домашніх умовах.

  Посудина для посіву салату потрібна завглибшки близько 20 см – ящик, контейнер або горщик. Обробіть посудину дезінфікуючим розчином марганцівки, покладіть на дно дренажний шар із керамзиту або синтепону – він вбирає зайву вологу, а потім випаровує її, зволожуючи повітря. Субстрат для салату можна придбати в крамниці, а можна скласти самостійно зі звичайної садової землі, перепрілого гною та торфу в рівних частинах. Додайте на одне відро ґрунту по кілограму піску й деревної золи та по столовій ложці сечовини й нітрофоски, ретельно перемішайте, розкладіть по посудинах і зволожте. Посійте насіння салату в борозенки завглибшки до 1 см, пророблені на відстані 15 см одна від одної, присипте зверху субстратом і злегка ущільніть поверхню. Одягніть на посуд поліетиленовий ковпак, щоб створити парниковий ефект, і поставте в тепле освітлене місце. Через тиждень після появи сходів сіянці проріджують із кроком 1-2 см, а коли у них розвинеться по 2-3 справжні листки, їх проріджують удруге, залишаючи інтервал між екземплярами не менше 4 см.

  Спостерігаючи, як розвиваються сходи, ви самі визначите, коли потрібно полити субстрат і чи вистачає сіянцям світла. Обприскувати листя краще щодня, і раз на тиждень слід підживлювати рослину розчином ферментованого коров’ячого посліду в воді у пропорції 1:10.

  Посадка на зелень цибулі

  Вигонка цибулі на перо – заняття, яке під силу молодшому школяреві. Кожен із нас вирощував у дитинстві зелену цибульку, опустивши цибулину корінцями в майонезну банку з водою через картонний кружок із діркою по центру. Цей нехитрий спосіб по-науковому називається «вирощування цибулі на гідропоніці». Головна умова такого вирощування цибулі полягає в тому, що в воді мають розташовуватися тільки корінці, інакше цибулина почне гнити. Перш ніж опустити корінці цибулини в воду, ошпарте її окропом й обережно зріжте гострим ножем верхівку. Коли почне відростати пір’я, зрізуйте його на їжу доти, доки цибулина не зморщиться, а щойно це станеться, головку, що втратила придатність, потрібно замінити на свіжу.

  Вирощують цибулю і в ґрунті, в який бажано внести гідрогель, замочений у розчині препарату Гумі. Річ у тім, що в домашніх умовах ґрунт досить швидко висихає через працюючі взимку на повну потужність опалювальні прилади, а гідрогель береже цибулини від нестачі вологи. Не потрібно занурювати цибулини в ґрунт повністю, досить, щоб у землі перебувала лише третина головки. Зручно вирощувати цибулю в двох посудинах, висаджуючи її в кожну з інтервалом 2 тижні: на той час, як ви закінчите їсти зелень, що виросла в першому ящику, вже підросте зелень і в другому.

  Посадка шпинату на зелень

  Шпинат сіють у ящики завглибшки близько 15 см і вирощують при температурі не вище 18 ºC на підвіконнях південних вікон, оскільки він дуже потребує гарного освітлення. Якщо ж світла недостатньо, то тоді і температура утримання має бути нижчою. Насіння перед посівом цілу ніч вимочують у воді, а потім 2-3 години знезаражують у яскраво-рожевому розчині марганцівки. Сіють шпинат у готову ґрунтову суміш для декоративних кімнатних рослин, проробивши в ній борозенки завглибшки 1,5-2 см на відстані 6 см одна від одної. Інтервал між насінням у борозні має бути 4 см. Тільки-но з’являться сходи, полив сіянців має стати регулярним і рясним, а листя потрібно буде часто обприскувати.

  Через 3-4 тижні після появи сходів замість пікірування сіянців потрібно підсипати в посудину ґрунт шаром 2-3 см. Приблизно в ці ж терміни шпинат уже можна буде зрізати на їжу. Шпинату одного посіву вам вистачить на місяць-півтора.

  Посадка кропу на зелень

  Популярність кропу в зимовий час так само висока, як і петрушки з зеленою цибулею. Щоб посадити зелень на зиму, краще вибрати такі сорти, як Грибовський, Гренадер, Каскеленський, Вірменський-269 і Узбецький-243 – вони дають у легкому, багатому на гумус ґрунті рясні врожаї.

  Якщо ви хочете їсти свіжий кріп усю зиму, сійте його через місяць-півтора. Для заповнення посівами посудини розміром 15х40 досить 3 г насіння кропу. Як субстрат краще використовувати торф’яну землю. Насіння кропу перед посівом, як і насіння шпинату, потрібно на добу замочити у воді, міняючи її кожні 6 годин, потім його поміщають для знезараження в міцний розчин перманганату калію.

  Сіють кріп поверх вологого ґрунту в борозенки, пророблені на відстані 15 см одна від одної, а зверху присипають шаром сухої землі завтовшки 1-2 см, накривають посуд плівкою й поміщають на підвіконня. Оптимальна температура для пророщування насіння кропу 18 ºC. Через 7-10 днів, коли з’являться сходи, плівку слід зняти. Догляд за кропом нескладний: полив потрібен регулярний, але помірний, а обприскування здійснюють щодня, температуру підтримують в межах 18 ºC, кожен день посудину із зеленню повертають на 180º і один раз на два тижні після поливу вносять у субстрат рідке добриво Райдуга в концентрації, зазначеній в інструкції.

  Час знімати урожай кропу настає через 4-5 тижнів після появи сходів.

  Посадка базиліка на зелень

  Насіння базиліка проростатиме дуже довго, оскільки великий уміст у ньому ефірних олій уповільнює цей процес. Можна розмножувати базилік, укорінюючи свіжі стебла у воді – вже за п’ять днів у них відростає коріння, і живці можна висаджувати в горщик. Якщо все ж ви хочете вирощувати базилік із насіння, то потрібно дві доби вимочувати посівний матеріал у воді, регулярно її міняючи, а після посіву накрити посудину плівкою й помістити на південне підвіконня. Після появи сходів плівку знімають, а в фазі розвитку у сіянців 5-6 листків їх прищипують для посилення кущіння. Підживлюйте базилік азотним добривом, а якщо на рослині з’являться бутони, зрізуйте їх, інакше рослина буде формувати квітки, а не обростати листям.

  Вирощують базилік на південних підвіконнях при температурі 25 ºC, щодня зранку зволожуючи субстрат, кожні три дні обережно розпушуючи ґрунт навколо сіянців та оберігаючи рослину від протягів і різких перепадів температур.

  Посадка кінзи на зелень

  Кінза, або коріандр – холодостійка невибаглива рослина, яку іноді називають китайською петрушкою, проте аромат кінзи глибший і яскравіший, ніж у петрушки, а листя ніжніше. Для вирощування в домашніх умовах підійдуть сорти кінзи Зміна, Промінь або Янтар.

  Щоб насіння проросло, його витримують у вологій тирсі при температурі повітря 17-20 ºC. Тільки-но насіння наклюнеться, його висаджують у зволожений ґрунт на глибину 2 см, витримуючи відстань між рядами 5-10 см, а зверху присипають шаром субстрату, накривають плівкою й поміщають у світле місце. Необхідно щодня піднімати плівку, щоб провітрювати посіви, і підтримувати ґрунт у вологому стані. Сходи коріандру з’являться через два-три тижні. Попервах вони потребують підвищеної вологості повітря, яку можна забезпечити щоденним обприскуванням сіянців. Поливають кінзу часто, не допускаючи повного висихання субстрату, а температуру потрібно підтримувати на рівні 10-12 ºC, тому найкраще місце для рослини – засклений балкон або лоджія. Підживлюють коріандр розчином комплексного добрива Флора – розводять 3-5 мл у літрі води.

  Перший урожай можна знімати через місяць, проте після зрізки кінза більше не відростає, тому краще не зрізати стебла, а відщипувати з них листя.

  Посадка чебрецю на зелень

  Чебрець, або чабер, можна виростити в домашніх умовах без будь-яких труднощів. Помістіть у горщик шар дренажу завтовшки 2 см, потім заповніть його ґрунтом для овочів, розкладіть по поверхні насіння кмину, присипте його зверху шаром землі завтовшки 1,5-2 см і обережно зволожте через дрібнодисперсний розпилювач. Поміщають посіви в світле місце, захищене від прямих сонячних променів. Коли з’являться сходи, їх потрібно прорідити. Поливають чебрець у міру необхідності. У зимовий час бажано організувати для рослини додаткове освітлення.

  Посадка меліси на зелень

  Мелісу теж легко виростити в домашніх умовах. Можна восени викопати кущик меліси в саду, пересадити його в горщик і тримати взимку в квартирі. Можна посадити в горщик відсадок або живець рослини, а можна виростити мелісу з насіння.

  Сіють вимочене упродовж декількох годин у слабкому розчині марганцівки насіння в суміш гумусу й кокосового волокна, про яку ми вже згадували, на глибину півтора сантиметри, після чого субстрат зволожують і накривають плівкою. Знімають покриття, коли з’являться перші сходи, а коли вони підростуть, їх пікірують по окремих горщиках більшого розміру. Меліса вимагає регулярного поливу й обприскування листя водою, проте стежте за тим, щоб вода не застоювалася в коренях у рослини. Меліса світлолюбна, але добре росте і в притінку, холод і спеку рослина зносить нормально.

  Посадка на зелень шавлії

  Є сенс вирощувати в домашніх умовах шавлію. Її насіння перед посівом на добу розкладають для накльовування на вологій марлі. Сіють шавлію в об’ємний горщик або контейнер із дренажним шаром завтовшки не менше 2 см, котрий згори дренажу заповнюють родючою пухкою землею. Якщо ви вирішили використовувати садовий або городній ґрунт, його необхідно перед посівом простерилізувати пропарюванням або прожарюванням у духовці. Насіння занурюють у ґрунт на глибину 5 мм, після чого поверхню субстрату зволожують із дрібнодисперсного розпилювача. Горщик поміщають у темне місце й стежать за тим, щоб ґрунт у ньому не пересихав.

  Шавлія, як і меліса, добре росте в притінку, але якщо вона щодня упродовж 6 годин перебуватиме на яскравому світлі, аромат рослини стане сильнішим. Підросла шавлія частих поливань не потребує, але зволожувати її слід рясно. Не любить шавлія протягів і потребує щоденних обприскувань водою.

  Посадка на зелень материнки

  Рослина материнка, або орегано, настільки невибаглива, що прекрасно росте в умовах квартири кілька років. Вирощують материнку з насіння, висіваючи його по окремих горщиках із дренажним шаром і будь-який ґрунтом – в цьому відношенні рослина не вибаглива. Однак тримати посіви потрібно на сонячному підвіконні, оскільки орегано дуже любить сонце. Заглиблюють насіння на півсантиметра, потім поверхню субстрату обережно зволожують, після чого горщики накривають плівкою, залишивши невеликий отвір, в який буде надходити повітря. Доки не з’являться сходи, посіви тримають у затінку.

  З’являться сходи не раніше, ніж за два-три тижні, і весь цей час ви повинні стежити за тим, щоб субстрат у горщиках був вологим. Коли насіння почне проростати, переставте посіви на підвіконня. При вирощуванні материнки взимку вам, найімовірніше, доведеться влаштовувати сіянцям додаткове освітлення. Поливають орегано раз на два дні, але листя слід обприскувати щодня.

  Гірчиця сарептська (гірчиця листова, гірчиця російська)

  Гірчиця сарептська – вид роду Капуста. Рослина зародилося в Центральній Азії. Воно досі росте в дикому вигляді на території Китаю, Японії, Індії. У нашій країні зустрічається в Сибіру.

  Гірчицю сарептська називають ще листової і салатної. Це трав`янистий однорічник зі стрижневою кореневою системою. Швидко відрощує прикореневу розетку. Великі листя сидять на черешках. Листові пластинки з гофрованими краями, гладкою або хвилястою поверхнею бувають всіх відтінків зеленого. Крім того, виведені сорти з незвичайною забарвленням. Назва `краснолістний` говорить сама за себе, у сорту `Мустанг` листя яскраво-фіолетові.

  НА СВІТЛИНІ: Сорт `Мустанг` гірчиці салатної – середньостиглий, з листям фіолетового відтінку.

  Через деякий час витягується прямостояче, гіллясте стебло. По всій довжині розташовуються короткочерешкові і сидячі листя. На вершині і відгалуженнях формуються суцвіття з дрібних яскраво-жовтих квіток. Вони привертають працьовитих бджіл, що дозволяє рослині увійти в число медоносів.

  Плоди є вузькі стручки з шиловидним носиком. У них містяться маленькі круглі і тверді насіння.

  НА СВІТЛИНІ: Стручки гірчиці з насінням.

  Салатну гірчицю культивують в США, країнах Західної та Південної Європи і, звичайно ж, в Азії. Зелень стала важливим інгредієнтом багатьох страв східної кухні. З насіння отримують олію, яку використовують в медицині, кулінарії, парфумерії. Знайшлося застосування і макухи. Саме з нього виробляють знамениту гостру приправу і не менш відомі кусючі гірчичники.

  Російські садівники, на жаль, рідко приділяють увагу цій рослині. Але ті, хто хоч один раз виділили ділянку Гірчиця листової, не пошкодували про рішення.

  Листя ранневесеннего овоча містять вітаміни A, C, E, K, групи B. Вони багаті залізом, калієм, фосфором, міддю, марганцем, кальцієм, ефірними маслами. Зелень з пікантним смаком придатна до вживання в свіжому, вареному, маринованому вигляді. Крім поживної цінності, листя володіють протизапальними властивостями, зміцнюють судини, посилюють імунітет.

  вирощування:

  Як і більшість рослин, Гірчиця сарептська воліє родючий грунт. Але при цьому відмінно росте на будь-яких грунтах, за винятком заболочених.

  Відео: Салатная гірчиця (що росте у мене на городі 1)

  Ділянка, виділена під посадку, рекомендується перекопати восени, навесні провести неглибоке розпушування. Насіння висівають вже в кінці квітня в борозенки глибиною 1-1.5 см. Грядки треба накрити поліетиленом або нетканим матеріалом. Після появи сходів укриття знімають.

  Хороші результати дає вирощування розсади. В торф`яні горщики насіння поміщають в кінці березня. Спочатку сіянцям потрібна температура повітря + 25 ° C, потім похолодання до + 14 ° C. На 20-й день можна висаджувати у відкритий грунт.

  Відео: Гірчиця сарептська (Brassica juncea)

  Гірчиця листова підходить для вирощування на підвіконні. Краще взяти широку ємність, облаштувати дренажний шар. Якщо під час обрізання листя не пошкодити точку росту, то протягом зими не буде нестачі в корисною і смачною зелені.

  НА СВІТЛИНІ: Вирощувати Горчицу можна і в домашніх умовах.

  Відео: Навіщо сіяти гірчицю в теплиці? Вдалий час. дача ТВ

  Одного-двох рослин цілком достатньо, щоб отримати насіння для висаджування на наступний рік. Як тільки стручки побуреют, їх потрібно обірвати і покласти у відкритий целофановий пакет. Насіння з тріснутих «футлярів» зберігають в щільно закритих банках. Схожість зберігається протягом 5-10 років.

  НА СВІТЛИНІ: Насіння гірчиці сарептської.

  Гірчицю листову не слід висаджувати до і після капусти, редису, ріпи. Ця рослина – відмінний попередник для зернових, томатів, картоплі.

  Якщо ж цілеспрямовано використовувати Горчицу сарептська як сидерат, стан грунту значно покращиться. Коріння цієї культури виводять фосфор і сірку з нерозчинних сполук. Після забивання зеленої маси, яку потрібно скосити до появи плодів, грунт насичується азотом і калієм. Тут не ростуть бур`яни і знижений ризик нападу дротяників.

  Хвороби і шкідники:

  іржа, хрестоцвіті блішки.

  Відео: ГІРЧИЦЯ ЧОРНА Лікувальні властивості АЮРВЕДА

  розмноження:

  Секрети успіху:

  Гірчицю сарептська вирощують як на добре освітлених ділянках, так і в півтіні. Перше проріджування проводять відразу після появи сходів. Тоді ж вносять підгодівлю: 1 чайна ложка сечовини на 10 л. води.

  Другий раз посадку проріджують після утворення листя. «Зайві» екземпляри придатні для вживання в їжу. В кінцевому підсумку, відстань між рослинами повинна становити 10-15 см.

  Ця рослина вологолюбна. Поливи проводяться в середньому два рази на тиждень. В жарке посушливе літо частіше. Також в заходи по догляду входять прополка і розпушування грунту.

  Як тільки листя доростуть до 10 см., Їх можна вибірково зрізати. Від моменту посіву до збору врожаю проходить (в залежності від сорту) 20-45 днів. Щоб отримувати зелень довше, рекомендується проводити посів кожну декаду (в квітні, травні, серпні).

  Треба пам`ятати, що після відростання квіткового втечі, листя стають жорсткими і втрачають смак. Тому необхідно зібрати врожай до цвітіння. Рослини зрізують або висмикують з коренем.

  Можливі труднощі:

  Гірчиця сарептська в жарку погоду погано нарощує зелену масу і швидко стрілку. Тому в червні-липні рекомендується призупинити посів.

  Рослина страждає від нападу хрестоцвітих блішок. Хімічні препарати використовувати небажано, набагато краще висадити поруч часник, аромати якого відлякують шкідника. До речі, сама Гірчиця листова виганяє тлю. Тому її часто висаджують поблизу від огірків, кабачків, гарбузів.

  Смак листя погіршується при недостатніх поливах і в загущених посадках.

  При перших ознаках іржі треба терміново видалити заражену рослину. Це єдиний спосіб для запобігання епідемії.

  Як виростити зелень на підвіконні взимку

  Зелена цибуля на підвіконні вирощують багато. Крім нього для зимової культивації підійде й інша зелень. Ми розповімо, як виростити і інші культури.

  Головна особливість цих культур полягає в тому, що вони спокійно переносять недолік сонячного світла і дуже швидко ростуть: вже через 2-3 тижні можуть порадувати вас соковитою зеленню. При цьому крес-салат і гірчиця і взимку добре ростуть з насіння, а ось зелень петрушки, селери і цибулі швидше можна отримати в процесі вигонки. Що стосується базиліка, то він добре розмножується живцюванням.

  Кресс-салат на підвіконні

  Сорти крес-салату для вирощування на вікні: Данський, Дукат і Звістка.

  Це не тільки невибаглива швидкозростаюча зелень, а й дуже корисний для організму людини продукт, оскільки приводить до норми показники артеріального тиску і позбавляє від безсоння.

  Кресс-салат відмінно росте і без землі. На дно ємності для вирощування помістіть шар пористого паперу, вати або гідрогелю. Гарненько зволожите основу і висівайте насіння.

  Висівати крес-салат потрібно густо, в цьому випадку сіянці “підтримують” один одного в процесі росту і утворюють приємну оку зелену масу.

  Ємність з висадженими насінням на перші кілька діб, до проростання, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле затінене місце. Коли насіння дружно проросте, плівку зніміть і помістіть ємність на підвіконня. Не забувайте повертати, поливати і обприскувати посіви: крес-салат дуже любить вологу. Через кілька тижнів можна зрізати перший урожай. Листочки вважаються готовими до зрізку, коли виростають до 6-10 см.

  Гірчиця листова сарептська на підвіконні

  Сорти листової гірчиці для вирощування на вікні: Веснянка, Волнушка, Мустанг.

  Тим же способом, що і крес-салат, вирощують листову сарептська гірчицю. Враховуйте, що ця культура відмінно росте при температурі 10-20⁰С, тому помістіть ємність з розсадою на заскленій утепленій лоджії. У квартирі краще вибрати для зелені самий прохолодний підвіконня.

  Для вживання в їжу підходить розетка листя, що виросла через 20-25 днів після появи сходів. Листова гірчиця збагатить ваш раціон вітамінами В1, В2, РР, аскорбінову кислоту, каротин, солями кальцію, магнію, заліза, фосфору і іншими корисними речовинами.

  Для якнайшвидшого проростання насіння можна на 12 годин замочити в розчині мікроелементів, а потім просушити до сипучості. Після посіву ємність з насінням поставте в тепле затінене місце. Коли насіння проросте, перенесіть гірчицю в прохолодне світле приміщення. Листова гірчиця невимоглива до грунту, так само, як і крес-салат, її насіння можна висівати на вату, пористу папір, в гідрогель, або в універсальну родючий грунт.

  Прибирати урожай листової гірчиці слід, або висмикуючи із землі всю розетку листя, або акуратно зрізуючи окремі листя і зберігаючи точку росту.

  Якщо ви хочете отримувати свіжу зелень протягом всієї зими, то висівати нові партії крес-салату і сарептської гірчиці слід кожні 20-25 днів.

  Вигонка лука на перо

  Сорти цибулі для вирощування на вікні: Чернігівський, Ростовський, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спаський та інші многозачатковие сорти.

  Цибулина в банку – звичне рослина для радянських підвіконь – зараз вже не так часто радує око і шлунок остреньким смаком.

  Для вигонки цибулі на перо вибирайте щільні, середніх розмірів, цибулини. Щоб перо проросло швидше, верхівку цибулини зріжте. А якщо знайти вже “наклюнувшиеся” цибулини, тоді нічого зрізати не треба. Велика цибулина дасть більше зелені, але займе багато місця. Такі екземпляри краще садити окремо, опустивши донці з проростають корінням в ємність з водою.
  Якщо висаджувати цибулю в грунт, в неї можна додати гідрогель, замочений в живильному розчині. Він буде перешкоджати пересихання грунту, що часто трапляється в кімнатних умовах.
  Для посадки можна використовувати ємності будь-якого розміру. Якщо в них немає отворів для стоку зайвої рідини, насипте на дно керамзит, а потім приблизно до половини обсягу – грунт з гідрогелем або без нього. Злегка ущільнивши суміш, висаджуйте в неї цибулини впритул один до одного, що не заглиблений їх в грунт. Рясно поливайте і чекайте врожаю.

  Петрушка і селера на підвіконні взимку

  Сорти петрушки для вирощування на вікні: Астра, Бісер, Глорія, Смарагдові мережива, Звичайна листова, Російське гуляння, Ранкова свіжість.

  Сорти селери для вирощування на вікні: Бадьорість, Захар, Картулі, Ніжний, Самурай.

  У зимовий час виростити петрушку і селеру з насіння непросто. Але якщо з осені в засіках у вас залишилися коріння цих рослин, зелень можна отримати шляхом вигонки. Підберіть невеликі, непересушенние коріння і занурте їх на кілька годин у воду. Потім посадите в горщик із землею по “плечики”, щоб грунт не потрапляла на точку росту зелені.

  Ємності з корінням поставте спочатку в затінене місце. Після появи перших листочків горщики треба перенести на самий світлий підвіконня, тому що петрушка і селера дуже вимогливі до світла. Поливайте посадки не частіше двох разів на тиждень.

  Зрізати підрослу зелень потрібно обережно, залишивши на коренеплоді трисантиметровим черешок. Свіжа зелень відростає знову приблизно через місяць.

  Вирощування базиліка на підвіконні взимку

  Сорти базиліка для вирощування на вікні: Гвоздиковий, Єреванський, Карлик, Лимонний, Маркіз, Фіолетовий.

  Живцювання – один з найпростіших способів отримати зелень базиліка взимку. Основна складність – це знайти зростаючий екземпляр, щоб зрізати з нього живці, в цьому випадку можна спробувати вкоренити навіть гілочки, куплені в магазині.

  Живці завдовжки 10-15 см поставте в воду до появи коріння, кожні 2 дня змінюючи воду. Висаджувати живці базиліка слід в окремі горщики, наповнені універсальним грунтом. Базилік любить легку, пухкий живильний ґрунт, тому особливу увагу приділіть організації дренажу. Крім того, базилік дуже світлолюбний. Знайдіть для нього самий світлий підвіконня і при можливості в похмурі дні досвічувати посіви спеціальними світлодіодними або люмінесцентними лампами.

  • Підсвічування для розсади в домашніх умовах Чи потрібно додаткове освітлення розсаді, вирощуваної на підвіконні? Що таке фітолампи, як їх вибрати і правильно використовувати?

  Догляд за вкоріненими пагонами такий же, як і за дорослими рослинами: регулярно поливайте їх теплою (30 ° С) водою, періодично рихлить грунт і удобрюйте. Урожай зелені базиліка можна буде отримати вже через місяць після посадки живців в землю.

  Вирощування Мангольд на підвіконні взимку

  Сорти Мангольд для вирощування на вікні: Яскраво-червоний, Вайт Салвер, Смарагд, Красуня.

  Листова буряк, також відома як мангольд, може стати не тільки приємною добавкою до раціону, але і прикрасою інтер`єру, адже її черешки і листя відрізняються різними і дуже насиченими кольорами.

  Сійте мангольд в суміш перегною, садової землі і грубозернистого піску (1: 1: 0,5), на глибину 4 см. Ящики ставлять на сонячне підвіконня і намагаються підтримувати в приміщенні температуру 17-20 ° С. Після появи сходів мангольд проріджують перший раз, а при утворенні 4-5 листків другий, залишаючи між сходами 15-20 см. Дистанційні екземпляри можна вживати в їжу. Через 1,5-2 місяці після появи сходів у Мангольд починають акуратно зрізати бічні листя. Поливають і обприскують теплою водою його кожні 3 дні, щоб грунт не пересихав, а раз в 2-3 тижні підгодовують комплексним мінеральним добривом, наприклад, Кеміра Універсальне за інструкцією.

  Що таке витлуф і як його виростити на підвіконні

  Сорти вітлуф для вирощування на вікні: Данська, Конус, Ракета, Екстрелла, Експрес.

  Салатний цикорій поставив в безвихідь не одного городника, адже в його вирощуванні є своя хитрість. Ця культура розвивається з насіння в два етапи, тому відразу сіяти їх на вікні не має сенсу.

  Насіння вітлуф висівають у відкритий грунт не раніше середини травня, проріджують після появи сходів і підгодовують будь-яким мінеральним комплексом з високою часткою азоту. Догляд за рослинами простий – їх потрібно рихлити і поливати в міру висихання грунту. В кінці вересня утворилися коренеплоди разом з листям викопують і підсушують. Потім листя зрізають на висоті 2-3 см, а коренеплоди зберігають, очистивши від коренів, в ящику з піском, прибравши в прохолодне приміщення.

  Починаючи з листопада, коренеплоди можна висаджувати для вигонки кочанной частини. Підрівняйте їх по довжині, присипте зрізи товченим вугіллям і висаджуйте в глибокий (від 40 см) ящик, заповнений сумішшю піску, землі і верхового торфу. Коренеплоди складіть в ящик впритул один одному і акуратно полийте, щоб не намокала коренева шийка. Пророщують їх в прохолодному (не вище 15 ° С) і абсолютно темному місці.

  Від занадто високої температури або потрапляння світла качани почнуть гірчити, а від неакуратне поливу можуть загнити.

  Збирати врожай можна, як тільки качани проб`ються через шар грунту, тобто через 2-3 тижні після висадки.

  Шніт-цибуля на вікні в холодний період

  Сорти шніт-цибулі для вирощування на вікні: Богемія, Велта, Медонос, Московський скоростиглий, Хибинский, Чемал.

  Шніт-цибуля, як і звичайний, неймовірно простий у вирощуванні, особливо якщо вам є де взяти шматочок розвиненого куща. Але і з насіння він виросте, хоча і буде потрібно більше часу.

  Виберіть глибокий і об`ємний горщик, наповніть його легким і пухким грунтом, на поверхні посійте насіння шніт-цибулі. Обприскати їх водою, присипте сантиметровим шаром субстрату і знову рясно обприскати. Накрийте горщик плівкою, провітрюйте кожен день, але зніміть її остаточно тільки після появи сходів. Кожні 2 тижні удобрюйте шніт-цибуля комплексним мінеральним добривом для зелені, а коли кущики розвинуться, починайте зрізати урожай. Це багаторічна, швидкозростаюча культура, тому на вікні він може рости досить довго.

  Щоб зелень була ніжною, своєчасно видаляйте квіткову зав`язь.

  Як виростити руколу на підвіконні

  Сорти руколи для вирощування на вікні: Колтівата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Ейфорія.

  Приємний горіховий смак рукколи додає цій культурі популярності, а легкість і швидкість вирощування робить її незамінним мешканцем для вашого підвіконня.

  Візьміть горщик 10-15 см глибиною і великого розміру, засипте в нього легкий покупної грунт або суміш піску, торфу і городньої землі (1: 1: 1). Змочіть грунтосуміш і по її поверхні розсипте насіння, потім ще раз обприскати їх з пульверизатора і укрийте тонким шаром землі. Поставте ящик на північний підвіконня, оскільки під прямими сонячними променями рукола може “згоріти”. Кожні 10 днів вносите в грунт комплексне мінеральне добриво, перші 2 тижні не поливайте сходи, а обприскуйте їх. Зрізати рукколу можна вже через 4 тижні після посіву, проте краще дати їй підрости.

  Як бачите, організувати город на підвіконні взимку і вирощувати в ньому ароматну свіжу зелень зовсім не складно. Головне – вибрати правильні культури і слідувати нашим інструкціям.