Інжир – вирощування у відкритому грунті

Ще в давні часи люди використовували інжир в якості цінного лікувального продукту, а прекрасні смакові показники наповнених соком плодів цінувалися справжніми гурманами на вагу золота. Нескладно зрозуміти, чому багато садівників горять бажанням посадити цю субтропічну культуру на своїй ділянці. Чи це можливо в наших кліматичних умовах, і які тонкощі варто врахувати при посадці?

Інжир, його опис

Фігове дерево, фіга, чи смаковиця – всі ці назви притаманні листопадній, субтропічній, дводомній рослині, батьківщиною якої вважається Мала Азія і Середземномор’я. Інжир досить широко представлений у флорі нашої планети – його можна зустріти в Середній Азії і Криму, на Кавказі та в інших теплих регіонах земної кулі. Інжир по праву вважається найдавнішою з окультурених людиною рослин – першими стали вирощувати аравійці, а потім корисний досвід перейняли сирійці і єгиптяни. В Америці фігове дерево з’явилося в кінці XVI століття, після чого зуміло «завоювати» і Європу. Суцвіття двох типів з’являються в пазухах листків. Жіночі суцвіття (фіги) перетворюються в солодкі, соковиті, грушоподібні плоди з тонкою шкіркою і дрібними насінинами-горішками. На верхівці залишається вічко (отвір, прикрите лусочками). Забарвлення плодів варіюється від жовтого до темно-синього (майже фіолетового).

Вибір ділянки для вирощування інжиру

В холодних регіонах, щоб отримати урожай інжиру, його доводиться вирощувати в теплицях. В місцевості з м’яким кліматом його вирощують у відкритому ґрунті, виділивши під посадку ділянку біля стіни, поверненої на південь (підходить також сонячне місце, розташоване між двома стінами). Завдяки такому укриттю інжир отримує ефективний захист від вітрів. Залягання ґрунтової води не повинно бути занадто високим (не вище трьох метрів). Категорично не підходять ділянки землі, які перебувають у місцях скупчення холодного повітря (у заплавах річок, в балках, низинах тощо). Найкращим вибором є височини або рівнини.

Підготовчі роботи

Обрану ділянку удобрюють перегноєм, скопують і боронують. Ріст кореневої системи інжиру в більшості випадків обмежують (без цього дерево розростеться, а урожай помітно знизиться). Щоб створити ефективну, але при цьому безпечну перешкоду, посадочні ями з боків обкладають бетонними плитами або цеглою, а на дно насипають биту цеглу (шаром до 30 сантиметрів) і утрамбовують цей наповнювач. У підсумку розмір ями має становити 50х50х70 сантиметрів. Її заповнюють сумішшю з садової землі, бутового каменю та кісткового борошна (2:1:1).

Способи розмноження інжиру

Найчастіше інжир розмножують зеленими живцями. Їх саджають в легкий супіщаний ґрунт (в кінці весни або на початку літа) і аж до вкорінення містять у вологому середовищі (під склянкою). Насіння висівають на відстані 1,5-2 сантиметрів, занурюючи їх на глибину 2-3 міліметри. Ґрунтову суміш готують з піску і перегною (1:1). Після посіву зволожують землю, прикривають склом (як варіант – прозорою поліетиленовою плівкою) і підтримують у вологому стані (ідеальний температурний режим 25-27°С). Сходи з’являються вже через 15-20 днів.

Посадка інжиру

Інжир садять з настанням тепла, в теплих регіонах – вже в березні. У підготовлені заздалегідь посадкові ями поміщають саджанці (злегка похило, кроною на південь), розправляють коріння і присипають їх землею, яку потім утрамбовують, рясно поливають і мульчують перепрілим гноєм або компостом.

Догляд за інжиром

Інжир потребує формувальної та санітарної обрізки. У перші три роки підживлення необов’язкове. Починаючи з четвертого року в квітні-травні ґрунт мульчують перепрілим гноєм або компостом (відро на один метр квадратний). В кінці вересня всі незрілі плоди, які виросли більші горошини, видаляють. Більш дрібні плоди з приходом холодів вкривають (обв’язують ялиновими гілками або папороттю або ж, збирають гілки в пучок і обгортають мішковиною). У квітні – травні утеплення поступово знімають. Восени після збору врожаю (інжир починає плодоносити на 3-4 рік) дерева поливають і підживлюють фосфорне-калійними добривами.

У холодних регіонах вирощування інжиру у відкритому ґрунті абсолютно неможливе. На щастя, його можна виростити і в квартирі. При правильному формуванні рослина виростає не вище півтора метра, а деякі його сорти навіть дають плоди. Для успішного вирощування інжиру необхідна пересадка в нову ґрунтову суміш (кожні три роки), а також грамотний полив (взимку він не потребує регулярного зволоження, а ось влітку режим вологості обов’язковий).

Інжир в горщику: догляд

Інжир дуже корисна ягода, в ній у великій кількості містяться вітаміни групи В, С, РР і бета-каротин, а також мінеральні речовини – калій, кальцій, магній, фосфор і залізо.

В Україні дерево інжиру найчастіше зустрічається в Криму. Це дерево вирощують у відкритому грунті як цінну плодову культуру, що дає корисні ягоди. Також інжир можна вирощувати у горщику в будь якій частині нашої країни.

Інжир (фіга, фігове дерево, Ficus carica) – субтропічна листопадна кущиста рослина з сімейства тутових, яку з успіхом вирощують і в більш холодних широтах, в домашніх умовах.

Як формуються плоди інжиру

Роздільностатеві квітки інжиру розвиваються всередині коротких генеративних пагонів в пазухах листків жіночих рослин і фактично не видно зовні. На місці квіток починають рости супліддя, які з часом набувають грушоподібної форми, збільшуються в розмірі і фарбуються в колір зрілого інжиру (відповідно до сорту). Саме ці смачні супліддя ми називаємо врожаєм інжиру. Усередині соковитих плодів зібрано безліч плодів – горішків, які є насінням інжиру.

Як доглядати за інжиром в горщику

Інжир, рослина невибаглива і доглядати за нею в домашніх умовах легко. При належному догляді інжир може гарно рости в горщику і давати до 2 врожаїв на рік – в кінці червня і в кінці вересня. Інжир, що росте в горщику починає плодоносити у 3 річному віці.

Світло для інжиру в горщику

Інжиру в горщику потрібно розсіяне сонячне світло. Особливо в період дозрівання плодів. Найкраще воно буде себе почувати поруч з південними вікнами. Також рослину можна виносити на подвір’я після загрози нічних заморозків у яскраве притінене місце. Від прямих обідніх сонячних променів його краще притіняти.

Читайте також:ОРХІДЕЇ – ДОГЛЯД ЗА ОРХІДЕЯМИ

Полив інжиру в горщику

Одним із головних елементів догляду за інжиром в горщику є полив. Поливати рослину у горщику потрібно раз в 3-5 днів, в залежності від температури повітря. Дайте воді стекти в дренажні отвори і злийте зайву рідину з піддона. Верхній шар грунту між поливами повинен трохи підсохнути. Такий полив необхідний в період активного росту, який починається з січня і закінчується в жовтні. Восени деревце починає скидати листя. У період спокою – з листопада і до останніх чисел грудня деревце вимагає менш частого поливу.

Температура повітря для інжиру в горщику

Температура повітря для інжиру в горщику повинна бути +10 – +30 ° С. Більш високі або низькі температури можуть призвести до уповільнення в рості. У зимовий період потрібно знижений температурний режим.

Добриво для інжиру

Підживляти інжир в горщику потрібно протягом усього періоду вегетації (лютий – жовтень ). Починається він в кінці зими з набуханням бруньок. Підживляйте рослину 1 раз на 2 тижні органічними добривами.

Пересадка інжиру

Пересадка у догляді за інжиром має дуже важливе значення. Пересаджувати рослину потрібно щороку, весною, на початку періоду вегетації. Пересаджувати інжир потрібно у більший горщик (6см), ніж попередній. Коренева система у рослини дуже ніжна при пересаджуванні намагайтеся не пошкодити її. У виборі горщика потрібно врахувати, те, що у тісному горщику дерево інжиру раніше заплодоносить і плодів буде більше. Грунт для рослини повинен складатися з: дернової землі, компосту і піску(2:2:1). При вирощуванні кімнатного інжиру в горщиках в земляну суміш додають також перліт для поліпшення водопроникності, а на дно контейнера потрібно насипати шар дренажу (керамзит).

Обрізка інжиру в горщику

Для формування крони і для більш компактного і декоративного вигляду дерева можна обрізати верхівку і бічні гілочки, коли починається активний ріст. Як тільки він починає активно рости, можна прищипувати пагони. Це буде стимулювати розвиток густої крони. Інжир відмінно переносить обрізку.

Розмноження інжиру

Найлегші методи розмноження інжиру – відводками або прикореневими відростками. Гілку інжиру пригинають до землі, закріплюють, присипають грунтом і регулярно зволожують. Через пару місяців у відводка з’являється коріння. Нова рослина буде плодоносити вже на 2-ий або 3-ий рік. Прикореневу поросль відокремлюють від основного дерева інжиру секатором, робити це можна в будь-який час.

Бажаючим виростити інжир з насіння варто пам’ятати, що саджанці інжиру з розплідників і садових центрів є жіночими рослинами, отримані вегетативним методом розмноження (з живців). Насіння інжиру всередині таких плодів стерильні, якщо під час цвітіння поруч не було чоловічої рослини, тому з них ви не зможете виростити новий інжир.

Хвороби і шкідники

Догляд за інжиром також включає боротьбу зі шкідниками – це павутинний кліщ і борошнистий черв. Із захворювань поширена сіра гниль, викликана надмірним поливом.

Найбільш частою причиною падіння листя є надмірна вологість або сухість грунту, але перетяги або прямі сонячні промені можуть також бути причиною опадання листків.