Компот із червоної смородини на зиму

В міру солодкий компот зі свіжих ягід несе в собі краплю літа. Ягоди настоюються в банках і віддають напою свій сік і надають приголомшливий апетитний колір. Готувати компот будемо без стерилізації методом подвійного заливки, так він і стояти буде добре і приготування трохи спрощується.

Інгредієнти: на 3 л.

Процес приготування:

Готувати компот із червоної смородини на зиму просто! Ягоди зніміть з гілки і видаліть великий сміття. Смородину складіть у друшляк і добре промийте під проточною. Залиште в тій же тарі, щоб стекла вода.

Банки добре вимити з содою і стерилізуйте. Кришки прокип’ятіть 10 хвилин. Засипте в банки ягоди.

Закип’ятіть в окремій тарі воду і влийте в банки. Щоб скляна тара не лопнула, покладіть в неї ложку з довгою ручкою і вливайте воду по ній. Накрийте банки кришками і залиште на 1 годину.

Злийте воду з банок назад, в порожню каструлю без ягід. Для зручності скористайтеся спеціальною кришкою з виїмками.

Додайте в кольорову воду цукор, розмішайте і закип’ятіть.

Одразу налити сироп у банки і закрутіть кришками. Банки переверніть догори дном і накрийте ковдрою до абсолютного охолодження на ніч.

Компот із червоної смородини на зиму – 9 простих рецептів з фото покроково

Чи пробували ви коли-небудь приготувати компот із червоної смородини на зиму? Ми зробила для вас добірку з 9 простих рецептів з фото покроково. Тепер приготувати цей вітамінний напій не складе для вас ніяких труднощів, зате користі цей напій принесе на рік вперед, адже червона смородина неймовірно багата вітаміном С, який, як відомо, чудово зміцнює імунну систему.

Простий рецепт компоту з червоної смородини на 3-х літрову банку

Червона смородина дуже багата вітамінами і мікроелементами, однак не всі люблять це джерело вітамінів з-за її кислуватого смаку і трохи жорсткої шкірки. Якщо ваші домочадці теж дотримуються такої думки, то спробуйте приготувати їм компот із червоної смородини. Так ви і вітаміни збережете, і домашнім попадете.

Кількість порцій: 1 банка об’ємом 3 літри

Час приготування: 24 години

Інгредієнти

Процес приготування:

• Принадність цього рецепта полягає в тому, що вам не потрібно перебирати смородину, не потрібно знімати її з гілочок. Досить просто ретельно промити ягоду в достатній кількості проточної води і прибрати листя і сміття.
• Підготуйте банки (вказане в рецепті кількість інгредієнтів розрахована на одну трилітрову банку), для цього промийте їх з содою в дуже гарячій воді. Тепер потрібно простерилізувати банки. Зробити це можна різними способами, вибирайте той, який вам найбільш зручний.
• У підготовлені банки розкладіть червону смородину на гілочках. Смородини має бути така кількість, щоб вона займала приблизно половину обсягу банки (3-х літрової). Воду (1,5-2 літри) доведіть до кипіння, а потім залийте окропом смородину в банку. Далі потрібно накрити банку кришкою і дати ягодам настоятися 30-40 хвилин, щоб під впливом гарячої води смородина пустила сік.
• З допомогою прихваток акуратно візьміть банку з компотом і злийте воду в каструлю. В отриманий відвар додайте цукор і добре перемішайте. Кількість цукру регулюйте на ваш смак, оскільки в рецепті вказано орієнтовний кількість. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть сироп до кипіння (не забуваючи періодично помішувати).
• В банку до смородині висипте пакетик ванільного цукру і швидко залийте киплячим сиропом ягоди. Укупорьте банки кришками і переверніть догори дном. Також необхідно вкрити заготівлю теплою ковдрою і дати охолонути у такому стані близько 24 годин. Коли смородина повністю охолоне – компот готовий. Зберігати таку зимову заготівлю потрібно в темному і прохолодному місці.

Компот із червоної смородини без стерилізації

Червона смородина надзвичайна, корисна, але мало хто любить, є її просто так, із-за достатньо кислого смаку. Приготуйте з неї компот, який порадує вас яскравим літнім ароматом і ніжним кисло-солодким смаком. Плюс, він багатий вітаміном С, який вкрай необхідний всім в період зимових холодів.

Інгредієнти:

• Смородина червона – 1,5-2 кг
• Цукровий пісок – 100 г на кожен літр компоту
• Окріп – 2-3 л (в залежності від кількості банок)

Процес приготування:

Компот з чорної і червоної смородини на зиму

Цей незвичайний ніжний кисло-солодкий компот не залишить нікого байдужим. Дві чудові, багаті вітаміном ягоди з’єдналися в одному ароматному ягідному букеті. Перед чашкою такого напою не встоїть жоден чоловік.

Інгредієнти:

• Ягоди червоної смородини – 600 г
• Ягоди чорної смородини – 600 г
• Пісок цукровий – 600 г
• Свіже листя чорної смородини – 4 шт.
• Вода – 5 л

Процес приготування:

Зимовий компот із червоної смородини з яблуками

Смачний і ароматний варіант компоту з такою чудовою, але марно недооціненою дітьми ягоди як червона смородина. Вона надає компоту приємну кислинку, що розбавляється солодкуватим яблучним смаком і ароматом. Спробуйте приготувати цей чудовий напій і переконайтеся самі.

Інгредієнти:

Процес приготування:

Покроковий рецепт компоту з червоної смородини з апельсином

Спробуйте приготувати цей чудовий компот, насиченим смаком і ароматом теплого літа. Незвичайне поєднання кислуватою смородини і солодкого апельсина з’єднуються в незвичайний смаковий букет. І діти, і дорослі будуть в захваті.

Інгредієнти:

Процес приготування:

Приємного апетиту вам і вашим близьким!

Компот на зиму з червоної смородини і агрусу

Цей ніжний, ароматний в міру кисло-солодкий компот чудово втамовує спрагу, сповнює ваш організм вітаміном С. Агрус і червона смородина чудово поєднуються своїми смаковими якостями, нагадуючи вам про чудові літні дні.

Інгредієнти:

• Ягоди червоної смородини – 0,5 кг
• Аґрус – 0,5 кг
• Пісок цукровий – 0,5 кг
• Вода – 3 л

Процес приготування:

Зніміть каструлю з вогню і рівномірно розлийте ягідний сироп по банках, залишаючи зверху по 1 сантиметру. Тепер залишилося тільки закатати банки кришками і остудити їх у перевернутому стані. Далі компот із червоної смородини і агрусу потрібно зберігати в прохолодному, темному місці.

Приємного апетиту вам і вашим близьким!

Простий рецепт компоту з червоної смородини і малини

Смачний і корисний рецепт ароматної компоту з двох чудових ягід: малини й порічок. Обидві ягоди дуже багаті вітаміном С, тому компот з них – це просто незамінний засіб при застудах протягом всього осінньо-зимового періоду.

Інгредієнти:

• Смородина червона – 0,4 кг
• Малина – 0,3 кг
• Вода – 4 л
• Цукровий пісок – 0,8 кг

Процес приготування:

Зимовий компот з вишні і червоної смородини

Вишня червона смородина прекрасно поєднуються між собою, з них виходить чудовий, дуже смачний і ароматний компот. Відкривши баночку з цим ніжним напоєм, ви відчуєте себе стоїть посеред літнього саду, оповитого ароматом квітів і стиглих ягід. Крім того, такий компот дуже багатий на вітаміни, які допомагають організму впоратися із застудами і вірусними захворюваннями.

Інгредієнти:

• Стигла Вишня – 200 г
• Червона смородина – 200 г
• Пісок цукровий – 200 г
• Кислота лимонна – за смаком

Процес приготування:

Покроковий рецепт компоту з червоної смородини з м’ятою на зиму

Дуже смачним і незвичайним виходить компот із червоної смородини з додаванням м’яти. Завдяки мінімальній термічній обробці ягоди червоної смородини зберігають всі свої корисні властивості, а листя м’яти віддають сиропу весь свій приголомшливий аромат. Також плюсом такого компоту є те, що він виходить досить концентрованим і його потрібно розводити водою, що збільшує його кількість практично у 2-3 рази.

Інгредієнти:

• Свіже листя м’яти – 1 пучок
• Ягоди червоної смородини – 10 склянок
• Цукор – 500 г
• Вода питна – 2 л

Процес приготування: