Котлети з вівсяних пластівців – 7 рецептів, як приготувати ніжні і пишні котлети

Овес належить до найцінніших за вмістом поживних речовин злаків. Але, навіть усвідомлюючи цей факт, далеко не кожен любить їсти вівсяну кашу на сніданок. Включити в раціон настільки важливий продукт допоможуть котлети з вівсяних пластівців, що відрізняються ніжністю і пишністю.

Класичні котлети з вівсяних пластівців

Ніжні котлетки з вівсянки за класичним рецептом є пісними і готуються з:

• 200 г вівсяних пластівців;
• 120 мл окропу;
• бульби картоплі;
• цибулини;
• солі, перцю і масла для смаження.

Виконуємо послідовно:

1. Пластівці висипаються в миску, де вони заливаються окропом і настоюють.
2. Картопля натирається, цибулю подрібнюється.
3. Через 10 хвилин все компоненти змішуються разом з сіллю і перцем.
4. Фарш ретельно вимішує, щоб всі компоненти добре склеїлися і не розпалися при смаженні.
5. Вироби формуються мокрими руками і відразу викладаються в розпечене масло.
6. Смажаться котлети під закритою кришкою до рум’яної скоринки з кожного боку.
7. Після смаження вироби з вівсянки викладаються у вогнетривкий посуд і відправляються в мікрохвильовку на 56 хвилин.

З курячого фаршу

Вівсяні пластівці прекрасно поєднуються з фаршем з курячого філе, надаючи йому соковитості і м’якості.

Для виконання рецепта потрібні:

• ½ кг курячого фаршу;
• яйце;
• 100 г пластівців;
• 100 мл води;
• цибулина;
• ½ головки часнику;
• сіль і спеції.

Щоб приготувати курячі котлети з вівсяними пластівцями:

1. Вівсяні пластівці висипаються в глибоку тарілку.
2. Яйце розводиться водою, після чого отриманою рідиною заливаються пластівці на 30 хвилин.
3. Овочі подрібнюються і змішуються з фаршем.
4. Коли пластівці розбухнуть, вони також змішуються з фаршем, який солиться і приправляється за смаком.
5. З вимешенное маси формуються котлетки, які обсмажуються на розігрітій сковороді з маслом з двох сторін до легкого бронзового відтінку.

Готуємо з грибами

Прекрасне блюдо для дієтичного або пісного меню.

Для виконання рецепта необхідні:

• вівсяні пластівці – 100 г;
• печериці – в 2 рази більше;
• соняшникова олія – ​​стопка;
• часник – ½ головки;
• цибуля – 1 шт .;
• яйце – 1 шт .;
• борошно – 20 г;
• сіль, спеції, зелень.

Щоб насолодитися смаком оригінальних виробів:

1. Вівсянка висипається в невелику мисочку.
2. Щоб пластівці набухли, вони заливаються окропом і залишаються.
3. Печериці та цибулю подрібнюються, після чого підсолювати і пасерують на сковороді.
4. Зелень і часник дрібно рубаються і змішуються з набряклою вівсянкою.
5. Далі до вівсяної суміші додаються засмажкою і яйце.
6. В кінці для скріплення фаршу додається трохи борошна, а для смаку – класичну сіль і спеції.
7. З фаршу формуються котлети і обсмажуються на гарячому маслі до готовності.

Ніжні і пишні котлети з курячим кубиком

Прекрасний варіант виробів для корисного сніданку з курячим ароматом можна приготувати з:

• 400 г вівсяних пластівців;
• курячого кубика;
• 2 головок цибулі;
• ½ головки часнику;
• яйця;
• солі, перцю і кропу.

Виконуємо послідовно:

1. Вівсяні пластівці заливаються окропом, з розведеним в ньому курячим кубиком.
2. Лук шаткується і пасерують на середньому вогні.
3. Після охолодження обсмажений овоч змішується з набряклими пластівцями.
4. Часник, кріп подрібнюються і разом з яйцем додаються до вівсянки та цибулі.
5. З підсоленого і приправленого фаршу формуються котлети, які обсмажуються до готовності на сковороді з маслом.

Як приготувати з морквою

Рецепт приготування вівсяних котлет з морквою досить простий, досить підготувати:

• вівсяні пластівці – 200 г;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• яйце – 1 шт .:
• панірувальні сухарі;
• сіль, спеції і масло для смаження.

Спосіб приготування полягає у виконанні наступних дій:

1. На плиту ставиться каструлька з водою для вівсянки з розрахунку 1: 1.
2. Вода підсолювати і доводиться до кипіння, після чого в неї засипається вівсянка, яка вариться 3-4 хвилини. Можна залишити на час, вона дійде самостійно без нагріву.
3. Морква натирається на середній тертці, цибулю подрібнюється.
4. Натерта морква з’єднується з цибульними кубиками.
5. Овочі обсмажуються на олії до готовності.
6. Коли всі продукти охолонуть, вони змішуються, підсолювати, приправляються і скріплюються яйцем.
7. З фаршу формуються вироби, які обвалюються в панірувальних сухарях і обсмажують на сковороді до утворення рум’яної скоринки.

Рецепт зі свинячим фаршем

Соковиті котлети з вівсяними пластівцями і фаршем зі свинини можна підготувати з наступного продуктового набору:

• фарш – 1 кг;
• молоко – 120 мл;
• вівсяні пластівці – 200 г;
• яйця – 2 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• часник – 2 зубчики;
• соняшникова олія – ​​для смаження;
• сіль, перець і панірувальні сухарі.

Етапи створення апетитних котлеток полягають в наступному:

1. Яйця збиваються з молоком, після чого сумішшю заливаються вівсяні пластівці.
2. Вівсянка настоюється протягом 20 хвилин для набухання.
3. Овочі подрібнюються.
4. У глибокому посуді змішуються набряклі пластівці, м’ясний фарш, подрібнені овочі, сіль і перець.
5. З підготовленої маси формуються вироби, які обвалюються в сухарях і обсмажують на сковороді з розігрітим маслом.

Котлети з вівсянки, як м’ясні

Котлети з вівсяних пластівців завдяки додаванню спецій, приправ і цибулі за зовнішнім виглядом і своїми смаковими якостями практично не відрізняються від м’ясних.

Для приготування виробів досить придбати:

Щоб продегустувати дієтичні котлети:

1. Вівсяні пластівці висипаються в піалу, де заливаються закипілої водою, і наполягають близько півгодини.
2. Коли вівсянка розбухне, готується фарш для майбутніх котлет з пластівців, яйця і подрібненого лука.
3. Фарш солиться, приправляється і за допомогою столової ложки викладається на розігріту сковороду у вигляді котлет.
4. Вироби обсмажуються з двох сторін до золотистого кольору.

Отже, ніжні і апетитні вівсяні котлети, які можуть виступати ситним доповненням до будь-якого гарніру, являють собою чудову альтернативу м’ясним виробам.

Котлети з вівсяних пластівців – 7 рецептів, як приготувати ніжні і пишні котлети

Овес відноситься до найбільш цінних за змістом поживних речовин злакам. Але, навіть усвідомлюючи цей факт, далеко не кожен любить їсти вівсяну кашу на сніданок. Включити в раціон настільки важливий продукт допоможуть котлети з вівсяних пластівців, що відрізняються ніжністю і пишністю.

Класичні котлети з вівсяних пластівців

Ніжні котлетки з вівсянки за класичним рецептом є пісними і готуються з:

• 200 г вівсяних пластівців;
• 120 мл окропу;
• бульби картоплі;
• цибулини;
• солі, перцю і масла для смаження.

Виконуємо послідовно:

• Пластівці висипаються в миску, де вони заливаються окропом і настоюють.
• Картопля натирається, цибулю подрібнюється.
• Через 10 хвилин всі компоненти змішуються разом з сіллю і перцем.
• Фарш ретельно вимішується, щоб всі компоненти добре склеїлися і не розпалися при смаженні.
• Вироби формуються мокрими руками і відразу викладаються в розпечене масло.
• Смажаться котлети під закритою кришкою до рум’яної скоринки з кожної сторони.
• Після смаження вироби з вівсянки викладаються у вогнетривкий посуд і відправляються в мікрохвильовку на 56 хвилин.

Спробуйте нові рецепти:

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Котлети з капусти – найсмачніший рецепт

Коли ви не знаєте, що ж смачненьке приготувати на вечерю, на виручку прийде наша стаття. Сьогодні ми повідаємо вам кілька рецептів найсмачніших капусних котлет, а ви оберете найбільш смачний і порадуєте своїх близьких корисною їжею.

Рецепт котлет з капусти

• білокачанна свіжа капуста – 315 г;
• кефір – 65 мл;
• яйце добірне – 1 шт.;
• манка – 40 г;
• спеції;
• олія рослинна.

Для приготування капустних котлет, беремо вилок молодої капусти і дуже дрібно шинкуємо її ножем. Далі перекладаємо підготовлений овоч у глибоку миску, кидаємо сіль і гарненько розминаємо руками. Слідом вливаємо кефір і розбиваємо яйце. Ретельно перемішуємо масу до однорідності і поступово всипаємо манну крупу. Залишаємо капустне тісто на 20 хвилин, а поки розколюємо сковороду і наливаємо на неї трохи маслиця. Руки злегка змочуємо водою, формуємо однакові невеликі пелюшки і підсмажуємо їх з двох сторін. Котлетки виходить неймовірно ніжними і практично тануть у роті. Подавати до столу їх найкраще з майонезом, сметанкою або часниковим соусом.

Найсмачніший рецепт котлет з цвітної капусти

• вівсяні сухі пластівці – 105 г;
• капуста цвітна – 455 г;
• цибулина – 75 г;
• борошно – 45 г;
• сухарі мелені – 105 г;
• спеції;
• олія рослинна.

Перед тим, як приготувати котлети з цвітної капусти, вівсяні пластівці заливаємо крутим окропом і наполягаємо приблизно 10 хвилин, прикривши зверху кришкою. Кольорову капусту промиваємо, видаляємо погані листочки і розбираємо вилок на суцвіття. У каструлі кип ‘ятимо воду, підсалюємо її трохи і акуратно опускаємо туди заготовки. Проварюємо овоч на середньому вогні 5 хвилин, а потім відкидаємо на дуршлаг.

Цибулину чистимо, меленько рубаємо і злегка пасеруємо на рослинній олії. Остиглу трохи капусту подрібнюємо і з ‘єднуємо з обсмаженням. Слідом додаємо розбухлі пластівці, приправляємо фарш до смаку спеціями і ретельно перемішуємо. Тепер ліпимо руками невеликі пелюшки і обвалюємо їх повністю в сухарях. На сковорідку наливаємо невелику кількість рослинного маслиця, викладаємо наші овочеві заготовки і обсмажуємо до заруменювання. Подаємо котлети з цвітної капусти з вівсяними пластівцями до столу з соусом і будь-яким гарніром.

Котлети з капусти в духовці

• свіжа цвітна капуста – 955 г;
• яйця – 2 шт.;
• сухарі панувальні – 55 г;
• спеції.

Кольорову капусту поділяємо на невеликі суцвіття і гарненько промиваємо. Далі відварюємо їх у підсоленій воді 15 хвилин до м ‘якого стану. Відкидаємо капусту в дуршлаг і залишаємо обсихати. Після цього перекладаємо овоч в миску, розминаємо товкушкою в пюре і додаємо яйця, спеції і сухарі. Приправляємо фарш спеціями, ретельно перемішуємо і формуємо однакові невеликі котлети. Викладаємо їх на промаслений противінь і запікаємо в духовці 20 хвилин при 175 градусах.

Ліниві котлети з капусти

Капусту промиваємо, промакуємо серветкою і дрібно шинкуємо. Потім додаємо яйце, спеції і збиваємо все блендером до однорідної консистенції. Невеликими порціями всинаємо борошно і замішуємо густувате тісто. Мокрими руками ліпимо з нього однакові котлетки і викладаємо їх на розігріту з маслом сковороду. Обсмажуємо заготовки спочатку з одного боку, а потім акуратно перевертаємо і доводимо до золотисто кольору. Далі прикриваємо кришкою і гасимо котлети ще 10 хвилин, встановивши мінімальний вогонь. Подаємо їх до столу з майонезом або часниковим соусом.