Є чотири варіанти: дієтолог розповіла, як почистити печінку в домашніх умовах

Як почистити печінку? За допомогою порошків? Або за допомогою добавок? Використовувати чаї? А кому взагалі це можна робити? А кому не можна?

Нутриціолог і дієтолог Анна Гоголєва у своєму Instagram розповіла, що проводити очищення печінки можна всім.

Вона назвала чотири варіанти очищення печінки, якими може скористатися кожен. І, головне, це можна робити в домашніх умовах.

“Чистити печінку можна всім, без винятку. Вік, стать, вагітність, колір волосся – неважливо, чистка печінки підходить всім. Питання тільки в тому, яку обрати саме вам!”,- розповіла дієтолог.

Вода і гіркі чаї допомагають печінці (фото: pexels.com)

• Варіант 1. Правильне пиття. Печінка постійно фільтрує кров і виводить токсини, що потрапляють з продуктів травлення. І я говорю не тільки лише про воду! Гіркий чай – один з кращих варіантів виведення токсинів з печінки.
• Варіант 2. Ліпофільна форма очищення, при якій натуральні рослинні масла регулярно додаються до їжі. Рослинні жири є топ-продуктом для детоксикації печінки. Олія розторопші, чорного кмину, кедрова, оливкова – обирайте своє і регулярно додавайте в їжу хоча б по 1 ст. ложці в день.

Важливо – свіжість масла і хороша робота підшлункової залози. Завдяки регулярному вживанню масел поліпшується відтік жовчі, нормалізується рівень холестерину в крові. Плюс гарне і бадьоре самопочуття, гарний колір обличчя забезпечений.

• Варіант 3. Вживання суперфудів для детоксикації – екстракт ялиці, куркуми, імбиру, артишока збільшують викид жовчі, яка виводить токсини з печінки, при цьому ялицевий екстракт стимулює регенерацію клітин і сприяє швидкому відновленню печінки, а також знімає запалення і очищає лімфосистему.
• Варіант 4.Харчування. Наприклад, бетаїн, який міститься в буряку, прекрасно очищає печінку від токсинів. Варто додати в салат з буряка пару ложок натурального оливкової олії, олії розторопші або кедра – і можна отримати досить потужну чистку печінки. Яблука, селера, часник, розторопша теж допоможуть очистити печінку і провести детокс організму.

Корисні продукти (фото: pexels.com)

Кращий сезонний час для очищення печінки – початок весни і кінець літа. Але не потрібно чекати якогось певної пори року, щоб почати піклуватися про своє здоров’я.

Увага: перед застосуванням будь-яких порад і рекомендацій варто проконсультуватися зі своїм лікарем.

Раніше нутриціолог розповіла, де брати потрібний органімзу кальцій, три простих продукти.

Знімаємо плівку і прибираємо запах: як обробити печінку перед приготуванням

Чи потрібно знімати плівку з печінки і як правильно це робити – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

У печінці міститься величезна кількість корисних речовин, макро – і мікроелементів. Основний упор дієтологи роблять на залізо і вітамін А – ці компоненти покращують згортання крові, впливають на профілактику сечокам’яної хвороби і постачають організм необхідними вітамінами.

УНІАН розповість, як позбутися неприємного запаху печінки і зняти плівку, щоб страва вийшла смачною.

Як очистити яловичу печінку від жовчних проток і плівки

Досвідчені кулінари кажуть, що найпростіше знімається плівка з замороженого шматка. Якщо ви купили саме такий продукт, а тепер намагаєтеся зрозуміти, як зняти плівку з замороженої печінки, то просто покладіть печінку в окріп. Через якийсь час плівка стане м’якою, а сама печінка – ні, тоді ви зможете підчепити плівку ножем і, потягнувши на себе, зняти її.

У разі, якщо ви придбали в магазині шматок охолодженої печінки, технологія позбавлення від плівки буде дещо іншою. У вас є три варіанти:

• ошпарити печінку окропом, зробити надріз, вкласти великий палець під плівку і, допомагаючи собі пальцями, стягнути її з печінки;
• вмочити пальці в сіль, нею ж посипати печінку, зробити надріз на плівці і, піддягаючи її руками, знімати з шматка;
• покласти печінку в крижану воду, через дві хвилини обшпарити окропом, зробити надріз і потягнути плівку з печінки.

До речі, метод з сіллю корисний і для профілактики – якщо яловича печінка злегка гірчить, то природний консервант допоможе виправити це прикре непорозуміння.

Чи потрібно знімати плівку зі свинячої печінки – поради

Свиняча печінка має тонку плівку, тому зняти її буде набагато складніше, ніж у випадку з яловичиною. Проте, видаляти її потрібно обов’язково, інакше ваше блюдо буде зіпсоване. Справа в тому, що саме через плівку свинина під час приготування стане жорсткою, тим більше, якщо ви не приберете не тільки плівку, але і жовчні протоки, вони дадуть гіркоту. Обробляти печінку краще наступним чином – розрізати її на дрібні шматочки, обходячи прожилки, а потім з маленьких шматочків вирізати протоки і зняти плівку.

Як зняти плівку з печінки курячої – лайфхак

Дуже мало господинь знімають плівку з курячої печінки – вона тонка і м’яка, смак майже не псує, тому зайвий раз витрачати час не хочеться. Насправді, в цьому є здоровий глузд – з курячих субпродуктів потрібно прибрати жовчні протоки і великі судини, а плівку можна не знімати.

Корисний лайфхак : якщо курячу печінку перед приготуванням замочити в молоці на 1-2 години, то в результаті у вас вийде ніжне блюдо, яке буде танути в роті.

У чому краще вимочувати печінку, щоб прибрати запах

Іноді після того, як ви купили печінку і принесли її додому, можете виявити неприємний запах. З’явитися він може з кількох причин:

• сам по собі продукт дуже старий;
• продавець не дотримувався правил зберігання печінки;
• тварина померла від хвороби.

Якісна печінка нічим не пахне, а неприємний запах говорить про те, що продукт небезпечний для людини. Позбутися від запаху можна декількома способами:

• замочити в холодній воді або молоці і міняти рідину кілька разів;
• залишити печінку в розчині оцту, солі і цукру на ніч;
• вимочувати печінку 15 хвилин в розчині марганцю, а потім 30 хвилин в молоці.

Також можна трохи потримати печінку в солоній воді, а потім ошпарити окропом. Який би варіант ви не вибрали – після закінчення підготовчих процедур печінку необхідно буде ретельно вимити під проточною водою.

Вас також можуть зацікавити новини: