Персик плоский: название, польза, вред

Персик плоский появился в нашей стране сравнительно недавно. Сначала наши соотечественники с подозрением отнеслись к новому фрукту. Но тот, кто его решился попробовать, становился поклонником раз и навсегда. Сочный, вкусный и интересный плод напоминает собою персик и другие экзотические фрукты. Но еще он пахнет солнцем и летом, поэтому дарит яркие ощущения.

Что это такое?

Персик плоский или инжирный – очень вкусное лакомство. Однако что он из себя представляет, знают не многие. Есть люди, которые считают его гибридом, исходя из названия. Однако это не так. Причиной такого названия послужила только схожесть формы этих двух даров природы и больше ничего. Поэтому можете смело обвинить во лжи или необразованности того, кто утверждает, что плоские персики – это гибрид.

Деревце, на котором растут эти чудесные фрукты, принадлежит к семейству розовых и подроду миндаля. Так что к любимым ароматным орешкам персик плоский гораздо ближе, чем к инжиру. А ведь трудно догадаться!

Инжирный сорт персика является культигенным видом, так как в дикой природе его не встретишь. Родом сладкое лакомство из Поднебесной империи: только там можно встретить дикорастущие растения, из которых вывели данный сорт и обыкновенные персиковые деревья.

Особенности сорта

Персик плоский, как видно из названия, имеет слегка приплюснутый плод. Но это не все отличия между привычным фруктом и китайским экзотом. У него очень маленькая косточка, а пушок, что на кожице, намного короче, и его меньше. Если судить об аромате и вкусовых качествах, то инжирный плод ничем ему не уступает. Даже наоборот, он немного слаще, да и окрас его более бледный. Насыщенный вкус его остается одинаково хорошим для всех частей персика, чего не скажешь об обычных его собратьях. Ведь большой и круглый фрукт, который мы знаем с детства, становится безвкусным ближе к косточке.

Название экзота

Многие люди любят плоский персик (как называется он, читатель уже знает). Однако данный сорт имеет и другие имена: в Европе он известен как персик-Сатурн либо персик-пончик. Связано название с тем, что косточка плода очень легко удаляется, и перед едоком лежит самый натуральный пончик с дырочкой.

Но существует несколько разновидностей сорта, который нас интересует. Это инжирный белый, инжирный новый и персик Владимир. Примечательно, что экспортировать их намного выгоднее (они стоят дороже), да и удобнее (из-за формы). А еще деревце способно выдерживать морозы, которые губительно сказываются на привычных растениях.

Польза и вред

Тех людей, которые записались в ряды поклонников сочного лакомства, интересует польза плоских персиков. Как и остальные фрукты данного вида, они содержат большое количество витаминов и минералов. При всем этом они питательны, но не калорийны, отлично сохраняют свои полезные компоненты при термической обработке.

Химический состав персика-пончика очень хороший. В нем содержатся:

• органические кислоты – яблочная, винная, лимонная;
• микроэлементы – фосфор, марганец, селен, магний, цинк, калий, железо;
• витамины – C, E, K, B17 (имеет противораковое действие);
• другие полезные вещества – сахароза, каротин, пектин;
• семена богаты на масла – жирные, эфирные, миндальные.

А вот вреда от него никакого, одна польза!

Кому можно и нужно их употреблять

Польза плоских персиков очевидна, но существуют категории людей, которым они особенно показаны. Это дети, которым обязательно давать спелые гипоаллергенные фрукты, способные нормализовать работу пищеварительной системы и активизировать защитные силы организма. Они нужны людям, которые часто страдают запорами, метеоризмом или любыми другими проблемами кишечника.

Инжирный персик очень полезен при:

• нарушениях метаболических процессов желудочно-кишечного тракта;
• заболеваниях желчевыводящих путей;
• недугах печени и почек;
• болезнях сердечно-сосудистой системы.

Данный фрукт рекомендован беременным женщинам в любом триместре, но особенно они помогают во время токсикоза. Скушав сочный плод, человек ощутит прилив сил, сразу поднимается настроение и проходит тошнота. Кроме того, витамины будут полезны и будущей маме, и ее ребенку.

Врачи также считают инжирный персик чудесной альтернативой шоколаду, мучным изделиям и сладостям, поскольку он является действенным антидепрессантом. Он снимает раздражительность, нервозность, устраняет последствия стресса.

Как и любой другой персик, данный сорт пригоден для применения в косметологии и народной медицине. А еще в кулинарии, так как из него можно готовить различные десерты: фруктовые салаты, пирожные, пироги, муссы. Консервированный фрукт может стать отличным дополнением не только к сладкому, но и к несладкому блюду.

Отказаться от употребления данного плода стоит людям, у которых обнаружена индивидуальная чувствительность к нему или другим сортам персика, аллергия, а также больным сахарным диабетом.

Обрізка персика навесні: строки проведення весняної обрізки, як обрізати плодові дерева правильно (інструкція та схеми)

Садовий персик відноситься до швидкозростаючим культур: урожай збирають вже на 3-4 рік після посадки. Персик вимогливий до відходу, тому садівники регулярно проводять агротехнічні заходи: поливи, підживлення, розпушування, обприскування. Одна з обов’язкових процедур по догляду — обрізка персика навесні. Від неї залежать кількість стиглих плодів і їх смак.

Стаття розповість, що з себе представляє весняна обрізка і на які нюанси звернути особливу увагу.

Цілі весняної обрізки персика

Навесні персик обрізають для підвищення врожайності та профілактики появи захворювань. Процедура покращує доступ до сонячного світла, полегшує збір врожаю, регулює кількість плодів. Якщо не проводити обрізку, дерево буде часто хворіти, пагони будуть рости в хаотичному порядку, знизяться смакові і товарні якості плодів.

Цікаве: Посадка головок цибулі навесні: чи можна саджати насінням взимку, як правильно виростити сіянку , коли краще сіяти, осінь, які схеми для великої цибулини в грунті

Обрізку навесні проводять у період набрякання бруньок. Саме в цей час легко визначити, які пагони більше не потрібні персика. Іноді рослина обрізають не навесні, а восени. В цьому випадку дерево слабшає і не встигає підготуватися до зими. В результаті підвищується ризик вимерзання пагонів, що негативно позначається на майбутньому врожаї.

Труднощі весняної обрізки можуть виникнути у садівників-початківців. Багато дачників не знають, які пагони видаляти в першу чергу, який садовий інструмент краще використовувати, коли проводити процедуру.