Види толерантних до посухи овочів – поради щодо вирощування овочів з низьким рівнем води в саду

Вчені прогнозують дедалі тепліші сухі умови по всьому світу. Зіткнувшись з цією впевненістю, багато садівники шукають методи збереження води або шукають стійкі до посухи овочі, сорти, які переросли у вирощування в гарячих і сухих сферах. Які види посухостійких овочів найкраще працюють у саду з низьким рівнем води та які інші поради щодо вирощування овочів з низьким рівнем води?

Поради щодо вирощування овочів з низьким рівнем води

Хоча існує цілий ряд посухостійких сортів овочів, але без певного планування екстремальна посуха і спека вб’ють навіть найвитриваліші. Посадка в правильний час має вирішальне значення. Посійте насіння раніше навесні, щоб скористатися теплою погодою і скоріше розпочати вегетаційний період, або посадіть пізніше восени, щоб мінімізувати використання зрошення і використовувати сезонні дощі на свою користь.

Додайте 3 – 4-дюймовий (7,6 – 10 см) шар мульчі, який може зменшити потребу в поливі навпіл. Використовуйте скошену траву, сухе листя, хвою, солому або подрібнену кору, щоб підтримувати грунт холоднішим і зменшувати випаровування води. Крім того, підняті ліжка допомагають утримувати воду краще, ніж відкриті ліжка. Висаджуйте групами або гексагональними зміщеннями, а не рядами, коли вирощуєте посухостійкі овочі. Це забезпечить тінь від листя, щоб земля не охолоджувалась, а вода не випаровувалася.

Подумайте про посадку-компаньйон. Це лише метод групування сільськогосподарських культур, щоб отримати користь одне від одного. Спосіб посадки кукурудзи, квасолі та кабачків корінним американцям “три сестри” віковий і діє дуже добре. Квасоля вимиває азот у ґрунт, кукурудза виконує роль ешафотів для живих бобів, а листя патисонів підтримує грунт прохолодною.

Для поливу використовуйте крапельну систему. Полив над головою не такий ефективний, і багато води просто випаровується з листя. Поливайте сад пізно ввечері або рано вранці, з 21:00 до 6:00. Поливайте сильніше, коли рослини дуже молоді, і зменшуйте їх кількість у міру дозрівання. Виняток з цього полягає в тому, що рослини приносять плоди, на час вводять додаткову воду, а потім знову зменшують її.

Сорти овочів, що переносять посуху

Посухостійкими овочами найчастіше є овочі з короткими днями до дозрівання. Інші варіанти включають мініатюрні сорти, болгарський перець та баклажани, наприклад. Для розвитку плодів їм потрібно менше води, ніж їхнім двоюріднішим родичам.

Далі наведено перелік, хоч і не повний, видів посухостійких овочів:

• Ревінь (колись зрілий)
• Мангольд швейцарський
• Кукурудза ‘Hopi Pink’
• Кукурудза ‘Чорний ацтек’
• Спаржа (після встановлення)
• Солодка картопля
• Топінамбур
• Артишок глобус
• Кашот з кюшоу в зелену смужку
• Дині «ірокези»
• Цукор Дитячий кавун
• Баклажани
• Зелень гірчиці
• Бамія
• Перець
• Вірменський огірок

Бобові всі види посухостійкі і включають:

• Нут
• Квасоля тепарий
• Квітка молі
• Капуста (чорноокий горох)
• Боби ліми ‘Jackson Wonder’

Зеленолисті типи амаранту переносять мало води, як і багато сортів томатів. Квасоля та польова квасоля мають короткий вегетаційний період і можуть покладатися на залишкову воду, що міститься в грунті.

Вирощування здорових посухостійких овочів вимагатиме суворого дотримання водного графіка, коли рослини молоді та невкорінені. Їм також потрібен хороший шар вологоутримуючої мульчі, захист від вітрів, що пересихають, грунт, змінений органічними речовинами, щоб годувати рослини, а для деяких рослин затінювати тканину, щоб зменшити вплив сонячного сонця.

Посухостійкі овочі – Наш вибір з 23 рослин

“Пори року вже немає”. Це речення, яке ми могли почути в поворотах розмов, ніколи не було настільки актуальним: зміна пір року, м’яка зима, хвилі спеки, посуха тощо.

Навіть якщо хтось «скептично налаштований на клімат», важко не помітити, що клімат змінюється. Якщо останнє впливає на нас, це ще більше стосується рослин; особливо влітку. Дефіцит води і обмеження на використання для поливу вимагають адаптації. Ось чому ми пропонуємо вам вибір з 23 посухостійких овочів , щоб продовжувати обробляти ваш город, зберігаючи ресурси.

Важливі примітки перед тим, як почати: навіть якщо наступні овочі добре переносять посуху , вони все одно потребують води (навіть якщо її в меншій кількості). Тому особливо спекотне літо може підійти для ваших культур. Нарешті, ви також повинні знати, що природа ґрунту також відіграє важливу роль. Наприклад, грунт, багатий органічними речовинами, перегноєм або гноєм, набагато легше утримує воду, ніж бідний.

Вибір посухостійких овочів

Листяні овочі

Як правило, це ті овочі, які потребують найбільше води . Однак є види, стійкі до посушливого літа. Ми можемо навести:

• артишок;
• Брюсельська капуста;
• тетрагон, який є хорошим кандидатом на заміну шпинату (як шпинат);
• головчаста капуста (хоча вона цінує прохолодний грунт);
• гусяча нога бон-Анрі, листя якої їдять у сирому або вареному вигляді;
• морська капуста зі смаком листя, що нагадує цвітну капусту;
• ромен, салат з довгим листям, який можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді.

Коренеплоди

Основним джерелом їжі ще кілька десятиліть тому ця категорія овочевих рослин містить багато сортів посухостійких овочів . Звичайно, є картопля, але ми можемо також процитувати такі, як:

• геліантис;
• ока з Перу;
• буряк;
• бульбова петрушка, яка може замінити пастернак (трохи більш чутливий до посухи);
• вітелотта;
• бульбова настурція, бульби якої можна їсти, а також молоді листя та стебла;
• Топінамбур, який завжди був гарною заміною картоплі;
• Червіс.

Насіннєві овочі

Саме вони найбільше виграють від нестачі води. Навіть у дуже суху погоду поливати їх майже непотрібно . Серед найбільш стійких є:

Їстівні цибулини

Менше за кількістю і більше на кухні, їстівні цибулини добре працюють і не потребують поливу, щоб правильно рости. Серед них:

• часник;
• цибуля-шалот;
• цибуля;
• Цибуля рокамбола.

Кілька порад щодо отримання овочів, стійких до посухи

Вибирайте старі сорти

Вирощені в той час, коли полив і використання пестицидів не були систематичними, старі сорти овочевих рослин навчилися протистояти посухи (і хворобам). Ця стійкість записана в їх генах і, отже, полегшує вирощування цих овочів.

Створіть своє насіння

Щоб отримати посухостійкі овочі, ви також можете зробити власний вибір водостійких рослин і зібрати з них насіння. Отже, рік за роком ви отримуватимете сорти, які будуть рости без поливу .

Соломи якомога більше

Ви, без сумніву, знайомі з прислів’ям “одна мотика – дві поливки”. Але мульчування не залишається осторонь і економить багато води. Дійсно, за рахунок нанесення досить товстого шару мульчі (мінімум 5 см) можна значно зменшити випаровування та зберегти вологість ґрунту. Тому поливи є більш рознесеними, і в деяких випадках їх навіть можна зупинити.