Электрический автоклав Вейн для консервирования Напрямую от производителя с гарантией 3 года

Мы – крупнейший завод-производитель автоклавов в России г.Киров Уже 8 лет производим продукцию высокого качества в соответствии с требованиями безопасности и ГОСТ

Получи автоклав уже сегодня! Самовывозом бесплатно из магазина в вашем городе

Маркетплейсы задерживают заказы. Срок их доставки – от 3 дней. Радуйте себя и близких вкусными рецептами уже сегодня и не ждите других!

Вместимость Автоклава Wein 23л

Автоматизируй процесс приготовления Готовит «от» и «до» без вашего участия

Блок с автоматикой может быть преобретен отдельно. Каждый автоклав Wein оснащен разъемом для подключения такого блока.

Отзывы об автоматике

Сам блок один большой+. Плавная регулировка. Мощность. Контроль температуры.

Незаменимая вещь. Пользовался индукционкой. После покупки автоклава WEIN встал вопрос об покупке данного блока. Пока пользуюсь в режиме ТЭН. Но впечатления обалденные. Упростил в весь процесс перегона. Уменьшилось время на перегон. Одни положительные эмоции.

«Благодаря блоку автоматики, мой автоклав превратился в мини-консервный заводик.»

Классная вещь Блок управления очень облегчает работу с автоклавом. Работал раньше на тэне всегда надо было следить за температурой т к напряжение скачет, а сейчас включил и забыл, единственно надо закрыть кран сброса при 100 градусах и то он оповестит звуком когда это сделать. Сам регулирует мощность зависимо от температуры. Нужная вещь.

Толстый металл, ровные швы, универсальность, вместительность, возможность установки тэна

Отличный блок. Ничего лишнего. Прибор подаёт звуковой сигнал, и пишет на экране информацию, и после этого нужно вручную закрыть воздушный вентиль, и нажать кнопку. Всё, дальше за процессом будет следить автоматика. Благодаря блоку автоматики, мой автоклав превратился в мини-консервный заводик. Настройки предельно простые. Ничего лишнего. Информация на экране самая необходимая для контроля процесса. Я доволен приобретением.

Автоматизируй процесс приготовления Готовит «от» и «до» без вашего участия

Готовьте с Wein без лишних усилий Закрытие крышки одним движением с технологией One Lock

Готовьте с Wein без лишних усилий Закрытие крышки одним движением с технологией One Lock

Благодаря технологии One Lock просто откройте крышку, загрузите банки с заготовками, залейте воду и закройте крышку одним оборотом ключа. Все!

Воздух не травит даже при максимальном давлении благодаря плотному силиконовому уплотнению и замку, который намертво фиксирует кламп на стыке.

Автоклав Wein — улучшенная модель Удобный и легкий в работе для новичков и профи

Автоклав Wein — улучшенная модель Удобный и легкий в работе для новичков и профи

Во время остывания, клапан выравнивает давление внутри автоклава и внутри банок, предотвращая срыв крышек с банок.
Риск порчи продуктов исключён.

Подойдут банки различной формы и высоты. Крышки тоже любые: винтовые Твист-офф или металлические СКО.

Готовьте, как вам нравится: 2 режима работы

На пару

На воде

Вода заливается до уровня установки банок. При нагревании автоклав заполняется паром. Банки нагреваются от пара. Воздух выходит через кран на крышке.

Вода заливается полностью. Банки нагреваются от воды. Давление внутри автоклава автоматически стабилизируется специальным клапаном.

Ургант рекомендует WEIN! Возвращаемся к семейным традициям с автоклавом WEIN

Готовьте с удовольствием в автоклаве Wein! Убедитесь, насколько это просто

Полная комплектация автоклава Wein Готовьте сразу — ничего докупать не надо

Получи 3 подарка

• Книга с рецептами
• Смесь для консервирования
• Винтовые крышки

Пройдите полный обучающий курс по автоклавированию на автоклаве Wein

Научитесь легко готовить вкусные заготовки, правильно и безопасно консервировать и модернизировать ваш автоклав.

15 лайфхаков и фишек

При покупке автоклава Wein с 1 по 14 июля вы получаете курс бесплатно и навсегда!

Максимальная безопасность при работе Прочный корпус и комплектующие — залог безопасности

Максимальная безопасность при работе Прочный корпус и комплектующие — залог безопасности

• Безопасное приготовление заготовок при температуре 120°C;
• Контролирует давление в баке, сбрасывая излишки свыше 1,5 атмосфер;
• Избыточный воздух безопасно стравливается через специальный парогаситель в емкость с водой.

• С помощью ручек автоклав удобно переносить, ставить и снимать с плиты;
• Бакелитовые ручки не нагреваются, поэтому исключен риск ожога при переноске.

• Пищевая нержавеющая сталь AISI 430 устойчива к коррозии и экологична;
• Толстые стенки в 1,5 мм – 100% гарантия от деформации бака.

Преврати автоклав в самогонный аппарат Две колонны на выбор

настойки, наливки, коньяк, бренди, виски, самогон, ароматные водки, джин, абсент

Автоклав Wein сертифицирован! Продукция сертифицирована и безопасна для домашнего использования

Автоклав Wein сертифицирован! Продукция сертифицирована и безопасна для домашнего использования

Автоклавы Вейн производятся на высокотехнологичном отечественном предприятии из надежных пищевых материалов.

Сертификация Евразийского Экономического Союза обязательна для всех автоклавов, емкостью более 25 литров!

Будьте бдительны и требуйте соответствия у всех производителей автоклавов.

Отзывы на автоклав Wein За последний год мы получили более 1000 отзывов

Отлично! Приобрел автоклав Wein с ТЭНом и автоматикой.Очень удобно пользоваться, заложил, включил все работает в автоматическом режиме! Очень много было приготовлено тушёнки и разной каши!

Также использую автоклав в качестве перегонного куба. Большой плюс — не нужно покупать лишнее оборудование!

Для меня удобно, можно делать даже на даче. Тушёнка просто СУПЕР. Вспомнилась тушёнка из СССР.

Давно мечтала купить автоклав. Купила в декабре 2021 года. Пока делаю только тушёнку, учусь. Для меня это большая палочка-выручалочка.

У меня дача, на даче не всегда есть время готовить, а магазинная тушёнка плохого качества. Делала домашнюю курицу с костями, кости мягкие. Сейчас делаю тушёнку из свинины. В планах говядина, каши и так далее.

«Сколько сделано заготовок на зиму. Моё самое лучшее приобретение.»
Какие здесь могут быть минусы? Спать не могу, все мысли – ЧТО БЫ ЕЩЁ ЗАКРЫТЬ.

Лучшее приобретение. Очень рада покупке автоклава Вейн. Наготовила каш и голова не болит, что взять на обед. Наделали тушёнки, фруктов в собственном соку. Восторг! Жизнь разделилась на до и после. Счастью нет предела. Как же выручает автоклав. Сколько сделано заготовок на зиму. Моё самое лучшее приобретение!

Функционал, Вес. Возможность улучшения ( при покупке блока управления), А там и самогонный аппарат в планах.

Вещь! Долго выбирал, но остановился на аппарате Вейн. Подкупило следующее: вес, нержавейка, функциональность.

Заказал на сайте с доставкой транспортной компанией. Все пришло хорошо упаковано. Вечером прогнал холостой нагрев (как в инструкции). Нагрев до 100 градусов за 35 минут, до переключения в паровой режим с закрытием крана сброса воздуха. Нагревал на максимальном огне (специально проверить клапан на сброс лишнего давления). Разогрел до 130 градусов, клапан начал сбрасывать давление сам и по чуть-чуть.

Потом попробовал приготовить тушёнку. Получилось. Надеюсь, аппарат прослужит долго (при соблюдении инструкции по уходу). В целом доволен, как СЛОН. Дороговато. Вещь!

Толстый металл, ровные швы, универсальность, вместительность, возможность установки тэна

Отличный автоклав. Купил данный автоклав на смену моего старенького белорусского автоклава на 30 литров. Для приготовления тушёнки достаточно, но во время осенних заготовок уже стало не хватать.

Просмотрел обзоры разных автоклавов, почитал отзывы, промониторил цены, и в итоге остановился на вейне. Заказывать на сайте не стал, решил сначала как говориться пощупать вживую. В отзывах попадались и негативные, и перечислены недостатки. Поехал в ближайший магазин. Продавец-консультант все мне показал, грамотно объяснил. Видимо производитель быстро реагирует на замечания покупателей, так как при осмотре этих недостатков я просто не обнаружил: швы ровные, комплект полный, все прокладки ложатся на свои места отлично, манометр 6 кг/см.кв.

К автоклаву сразу купил ТЭН с блоком автоматики. Отзыв на него я написал отдельно. И вот у меня мини-консервный завод. Я доволен, жена тоже. Процесс осенних заготовок упростился до максимума. Зимой будем делать тушёнку и т.д. Благодаря отличному качеству изготовления, думаю, что больше у меня не встанет вопрос о замене автоклава на что-то более вместительное или автоматизированное. Заслуженные 5 звёзд и благодарность производителю.

Правила роботи з автоклавом

Стерилізацію кип’ятінням виробляють в стерилізаторі. У стерилізатор наливають дистильовану воду, так як водопровідна утворює накип. (Скляні предмети занурюють в холодну, металеві предмети-в гарячу воду з додаванням бікарбонату натрію). Стерилізується предмети кип’ятять на слабкому вогні 30-60 хвилин. Початком стерилізації вважається момент закипання води в стерилізаторі. Після закінчення кип’ятіння інструменти беруть стерильним пінцетом, який кип’ятять разом з іншими предметами.

Стерилізація сухим жаром.

Стерилізація сухим жаром проводиться в печі Пастера. Підготовлений до стерилізації матеріал кладуть на полиці так, щоб він не стикався зі стінками. Шафа закривають і після цього включають обігрів. Тривалість стерилізації при температурі 150 ° С 2 год, при 165 ° С – 1 год, при 180 ° С – 40 хв, при 200 ° С – 10-15 хв (при 170 ° С папір і вата жовтіють, а при більш високій температурі обугливаются). Початком стерилізації вважається той момент, коли температура в печі досягне потрібної висоти. Після закінчення терміну стерилізації піч вимикають, але дверцята шафи не відкривають до повного охолодження, так як холодне повітря, що надходить всередину шафи, може викликати утворення тріщин на гарячій посуді.

Стерилізація парою під тиском.

Стерилізацію парою під тиском виробляють в автоклаві. Автоклав складається з двох котлів, вставлених один в іншій, кожуха і кришки. Зовнішній котел називають водопаровой камерою, внутрішній – стерилізаційної камерою. У Водопаровой котлі відбувається утворення пара. У внутрішній котел поміщають стерилізується матеріал. У верхній частині стерилізаційного котла є невеликі отвори, через які проходить пар з водопаровой камери. Кришка автоклава герметично пригвинчується до кожуха. Крім перерахованих основних частин, автоклав має ряд деталей, що регулюють його роботу: манометр, водомірне скло, запобіжний клапан, випускний, повітряний і конденсаційний крани. Манометр служить для визначення тиску, що створюється в стерилізаційної камері. Нормальний атмосферний тиск (760 мм рт. Ст.) Приймається за нуль, тому в непрацюючому автоклаві стрілка манометра стоїть на нулі. Між показами манометра і температурою є певна залежність (табл. 1).

Таблиця 1) Співвідношення показань манометра і температури кипіння води

Показання манометра, атм.

Червона риса на шкалі манометра визначає максимальний робочий тиск, яке допускається в автоклаві. Запобіжний клапан служить для запобігання від надмірного підвищення тиску. Його встановлюють на заданий тиск, тобто, тиск, при якому потрібно виробляти стерилізацію, при переході стрілки манометра за межу клапан автоклава автоматично відкривається і випускає зайву пару, сповільнюючи тим самим подальший підйом тиску.

На бічній стінці автоклава є водомірне скло, що показує рівень води в Водопаровой котлі. На трубці водомірного скла нанесені дві горизонтальні риси – нижня і верхня, що позначають відповідно допускається нижній і верхній рівень води в водопаровой камері. Повітряний кран призначений для видалення повітря з стерилізаційної і водопаровой камер на початку стерилізації, так як повітря, будучи поганим провідником тепла, порушує режим стерилізації. На дні автоклава знаходиться конденсаційний кран для звільнення стерилізаційної камери від конденсату, що утворюється в період нагрівання стерилізується матеріалу.

Правила роботи з автоклавом.

Перед початком роботи оглядають автоклав і контрольно-вимірювальну апаратуру. В автоклавах з автоматичним регулюванням пара на електровакуумному манометрі водопаровой камери стрілки встановлюють відповідно до режиму стерилізації: нижню стрілку ставлять на 0,1 атм. нижче, верхню-на 0,1 атм. вище робочого тиску, Водопаровой камеру заповнюють водою до верхньої позначки мірного скла. В період заповнення водою вентиль на трубі, по якій пар надходить в камеру, тримають відкритим для вільного виходу повітря з котла. Стерилизационную камеру автоклава завантажують стерилізується матеріалом. Після цього кришку (або дверцята) автоклава закривають, щільно закріплюючи центральним затвором або болтами; щоб уникнути перекосу, болти загвинчують хрест-навхрест (по діаметру). Потім включають джерело підігріву (електричний струм, пар), закриваючи вентиль на трубі, що з’єднує джерело пара зі стерилізаційної камерою. З початком пароутворення і створення тиску в водопаровой камері виробляють продування (видалення повітря з стерилізаційного котла). Спосіб видалення повітря визначається конструкцією автоклава. Спочатку повітря виходить окремими порціями, потім з’являється рівна безперервна струмінь пара, яка вказує, що з стерилізаційної камери повітря повністю витіснений. Після видалення повітря кран закривають, і в стерилізаційної камері починається поступове підвищення тиску.

Початком стерилізації вважається той момент, коли стрілка манометра показує заданий тиск. Після цього інтенсивність підігріву зменшують, щоб тиск в автоклаві протягом потрібного часу залишалося на одному рівні. Після закінчення часу стерилізації підігрівання припиняють. Закривають вентиль в трубопроводі, що подає пар в стерилизационную камеру, і відкривають вентиль на конденсаційної (низхідній) трубі для зниження тиску пара в камері. Після падіння стрілки манометра до нуля повільно послаблюють притискні пристосування і відкривають кришку автоклава.

Температура і тривалість стерилізації визначаються якістю стерилізується матеріалу і властивостями тих мікроорганізмів, якими він заражений.

Контроль температури в стерилізаційної камері здійснюється періодично з допомогою бактеріологічних тестів. Біотести виготовляються бактеріологічними лабораторіями СЕС. У разі непроходження даних тестів проводять перевірку технічного стану автоклава.

Схожі статті