Салат “Казка” з куркою та чорносливом
Класичне поєднання курки та чорносливу в цьому салаті вважається традиційним. Щоб чорнослив ідеально гармоніював з іншими інгредієнтами, дотримуйтеся зазначених пропорцій.
- Куряче м’ясо відварюємо до готовності з додаванням лаврового листа та щіпки солі.
- Заливаємо вимитий чорнослив теплою водою та залишаємо на 20 хвилин замочуватися у мисці.
- Цибулю чистимо від шкірки, ріжемо спочатку на четвертинки, а потім дрібно кришимо.
- Викладаємо гриби у розігріту соняшникову олію та смажимо до напівготовності.
- Додаємо дрібно нарізану цибулю та продовжуємо обсмажувати до золотистої скоринки.
- Окремо смажимо ядра грецьких горіхів на сухій сковороді.
- Охолоджене м’ясо нарізаємо невеликими кубиками.
- Зливаємо воду з сухофруктів і нарізаємо тонкою соломкою.
- Викладаємо на велику плоску тарілку шар курки та змащуємо легким майонезом.
- Зверху рівномірно розкладаємо чорнослив, а потім обсмажені гриби.
- Натираємо твердий сир і посипаємо зверху блюда.
- За допомогою ножа дрібно рубаємо обсмажені горіхи та викладаємо поверх салату. Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом.
Щоб салат добре просочився, накриваємо зверху плівкою та поміщаємо в холодильник на 30 хвилин.
Цей рецепт – чудовий вибір для святкового столу або сімейної вечері. Спробуйте додати трохи зелені або подавати страву на листках салату для додаткової свіжості та кольору. За бажанням, можна варіювати складові: замінити грецькі горіхи на інші або додати трохи свіжих трав для аромату. Насолоджуйтеся!
- Салат “Бакат” на зиму
- Хе з баклажанів на зиму
- Салат з форелі з руколою та білою спаржею
- Салат “Париж у снігу”
- Тарталетки з рибними консервами
- Зелений салат у чашках з млинців
- Салат зі шпинату по-корейськи
- Салат “Хризантема”
- Салат “Римський”
- Салат зі стручкової квасолі
Святковий салат з курячим філе і чорносливом
Салат з курячим філе і чорносливом – ситний, смачний і досить простий у приготуванні салатик, який також можна подати і на святковий стіл. Цей салат викладається шарами в роз’ємному кільці.
Інгредієнти:
куряче філе – 300 г;
чорнослив – 100 г;
консервований ананас – пів банки;
яйця – 2 шт.;
твердий сир – 130 г;
зелень;
майонез.
Процес приготування святкового салату з куркою і чорносливом.
Відварюємо куряче філе у підсоленій воді, чекаємо поки вони остигне, розділяємо його на волокна.
Кубиком нарізаємо консервовані ананаси.
Заливаємо чорнослив окропом, чекаємо поки він набухне. Потім зливаємо воду і нарізаємо кубиком.
Миємо зелень, струшуємо від зайвої вологи і дрібно нарізаємо.
Натираємо на крупній терці твердий сир.
Формуємо салат в рознімному кільці. Першим шаром у нас йде куряче філе і сіточка з майонезу.
Потім висипаємо консервовані ананаси. Всі шари розрівнюємо.
Твердий сир, зверху майонез.
Висипаємо консервований горошок.
І терті жовтки. Знімаємо кільце і салат готовий.
Також дивись на Youtube відео приготування цього рецепту «Святковий салат з курячим філе і чорносливом» за цим посиланням