Наливка містить більше цукру, роблячи напій солодким, тоді як настойка менш солодка і може мати менш виражений солодкий смак. Наливка має відносно низьку міцність, найчастіше близько 20-25%, тоді як настойка містить вищий відсоток алкоголю, часом досягаючи 40-45%.
Наливки ж були святковим алкоголем, а для їх виробництва брали будь-які свіжі ягоди та фрукти. Запам'ятати відмінність легко: для наливок береться свіжа сировина; для настоянок — суха, у тому числі квіти та ягоди.
Нали́вка (наливки) — алкогольні напої первісно домашнього приготування. Офіційне визначення — лікеро-горілчаний напій міцністю від 15,0 % до 35,0 % з масовою концентрацією екстрактивних речовин від 15,0 до 50,0 г/100 см3, виготовлений на основі свіжої плодової сировини або напівфабрикатів.
Готову наливку процідити. Зберігати наливку в прохолодному темному місці.
Особливості подачі
| Міцність | 25° |
|---|---|
| Склад | Спирт класу «Люкс», доочищена вода, м'якоть гуаяви, цукор, лимонна кислота. |
| Тара | Скляна пляшка |
Суворих критеріїв вживання як для вина чи міцних алкогольних напоїв не існує. І все ж, щоб максимально відчути всі відтінки смаку та аромату бажано пити напій потроху, смакуючи кожен ковток. Солодкі наливки добре поєднуються з кондитерськими виробами, шоколадом, морозивом та фруктами. Кислі подають до риби та м'яса.
Що краще настойка чи наливка; Найменування Опис Переваги Недоліки; Настоянка: Алкогольний напій, виготовлений шляхом витримки спирту на травах, коренях або ягодах – Насичений та насичений …