Рецепти страв з сливами

Соковита, солодка слива, гібрид терну і аличі, особливо цінується за високий вміст вітаміну P, який запобігає кровоточивості ясен, знижує тиск і зміцнює кровоносні судини. Смачні і корисні страви зі сливами виводять з організму холестерин, мають проносну дію, зміцнюють печінку і очищають кров, тому рецепти приготування цих плодів повинні бути в арсеналі кожної сучасної господині. До речі, якщо вам попалися кислі сливи, значить, вони ще не дозріли, тому їм потрібно трохи полежати і насититися солодкістю.

Що приготувати з слив

Найкраще їсти сливи в свіжому або сушеному вигляді, до того ж чорнослив давно зайняв гідне місце в нашому раціоні, але іноді хочеться чогось особливого, і тоді виникає питання, що приготувати зі слив. Поспішаємо вас порадувати – існує безліч страв, в яких панує її величність слива, королева садів, яка не втрачає дорогоцінний вітамін Р після теплової обробки, а це дуже цінна перевага. Всім відомі прості страви зі слив – варення, джем, мармелад, желе, компот, але мало хто знає, що японці люблять умебосі – солоні мариновані сливи, рецепт приготування яких популярний в японській кухні. На Кавказі до м’яса завжди подають сливовий соус ткемалі, щедро присмачений часником і зеленню, або його варіант – пюре тклапі, що представляє собою висушені на сонці пластини ткемалі, які розбавляють бульйоном. Тклапі додають в супи харчо, начинки для пирогів та інші страви.

Сливи, смажені на грилі, прекрасно поєднуються в салаті з білою квасолею, беконом і помідорами – так вважає Юлія Висоцька. Втім, кожне блюдо зі слив на сайті можна вважати делікатесом, але фотографій недостатньо. Спробуйте приготувати самостійно сирно-сливову шарлотку, медову баранину з горіхами, гарбузом і сливами, сливово-буряковий салат з рікоттою і дивовижне вино зі слив, яке може змагатися з виноградними винами. Але найголовніше – не забувайте витягувати зі слив кісточки!

Компот з слив та винограду виходить дуже смачним та насиченим завдяки вдалому поєднанню основних інгредієнтів. Рецепт дуже простий, з ним впорається навіть господиня-початківець.

Аджика з двох видів перцю та слив з часником готується класичним способом: перекрутити в м’ясорубці, поварити та закатати. Нічого складного, а за смаком така аджика помітно відрізняється від.

Поєднання груші та сливи – дуже вдале, особливо для компоту, що заготовляється на зиму. За кілька місяців зберігання компот встигне настоятися приємним ароматом та солодким смаком груші, рубіновим.

Сливовий компот з яблуками – що може бути смачнішим? Приготований своїми руками з натуральних інгредієнтів та сезонних фруктів, просочених променями теплого літнього сонця!

Сьогодні ми з вами займемося заготівлею смачного домашнього сливово-яблучного компоту. Для надання йому більшого аромату ми додамо до банки 1 персик, якого буде абсолютно достатньо

Вгамувати спрагу в спекотний літній день – легко, компот зі слив прийде вам на виручку! Коли під руками є сливи та пару гілочок м’яти – у вас вийде.

Найпростіший варіант приготування компоту з слив на зиму – це заготовити його з кісточками. До вашої уваги пропонується рецепт приготування одного з найсмачніших домашніх напоїв – компоту з.

Завдяки тому, що жовті сливи найчастіше мають солодкий медовий смак, їх можна консервувати, не додаючи цукор. Для цього необхідно кілька хвилин бланшувати в окропі, потім закатати.

Серед безліч варіантів приготування компоту з слив на зиму можна виділити найбільш простий і зручний – заготівля компоту з слив з кісточками на 3-літрову банку. Такий обсяг максимально.

Якщо у вас цього року такий самий вдалий урожай сливи, як у нас – цей рецепт для вас! Сливовий компот красивого сливового кольору з приємним ароматом, що так.

Чи пробували ви колись пряний сливовий компот з гвоздикою, імбиром і корицею? Пропонуємо вам насолодитися цим приголомшливим напоєм холодним зимовим вечором, заготовивши в сезон пару

Узвар без цукру буде у вас вишуканим корисним напоєм, альтернативою газованій воді і колі, як для дорослих, так і для дітей. Для узвару без цукру в набір сухофруктів.

Сливи варяться в 3-4 підходи в цукровому сиропі, після чого відкидаються через друшляк і залишаються, поки не стече весь сироп. Далі все перекладається на деко, застелене пергаментом, і.

У цьому рецепті мармеладу зі слив додають шоколад, щоб зробити смак десерту ще цікавішим. Колір готового продукту буде залежати від кольору шкірки плодів – від темно-червоного до червоно-коричневого.

Леквар – традиційне Закарпатське густе сливове повидло без цукру і важлива частина культури. У регіоні воно є улюбленою начинкою для різноманітної солодкої випічки, в тому числі

Кінець літа – та сама золота пора дозрівання врожаю, яку чекає кожен. На дачах і в садах все буяє дарами природи, а у мене так і сверблять руки.

Як тільки дозріває урожай слив, насамперед ми вдосталь наїдаємося свіжими фруктами. Після цього я випікаю улюблений для всієї родини сливовий пиріг. І тільки після цього я заготовлюю сливу.

У цій варіації приготування ви дізнаєтеся, як приготувати дуже ароматне і незвичайне варення яке дуже нагадує за смаковими якостями улюблену багатьма Нутеллу. Приємний шоколадний аромат в поєднанні з.

Смачна ароматна слива дозволяє приготувати дивно красиве по виду варення. Плоди вибирайте з тугою і щільною м’якоттю. Пам’ятайте, що переспілі екземпляри не підходять.

У процесі приготування сливи практично не піддаються варінні. Тому залишаються щільними і цілими. Сироп виходить красивим за кольором і приємним на смак, завдяки чому ідеально підходить для просочення.

Соус із слив на зиму: 11 кращих рецептів приготування заготовок, зберігання

Серед домашніх заготовок для холодного часу року обов’язково повинні бути різноманітні соуси. Вони здатні зробити більш насиченим і колоритним смак будь-якої страви. Пропонуємо вашій увазі найкращі способи приготування соусу із слив на зиму, який ідеально гармонує з м’ясними стравами. Зробити його можна як з синіх, так і зелених слив, а також з додаванням додаткових інгредієнтів.

Сливовий соус — тонкощі і секрети приготування

Соус із слив являє собою незамінну заготовку для зимового періоду. Густий і ароматний, він володіє унікальним смаком, який чудово поєднується зі всілякими стравами, приготованими з м’яса, птиці і овочів. Гармонує він і з різними сортами сирів.

Щоб приготувати по-справжньому якісний і смачний продукт, необхідно правильно підбирати плоди і здійснювати їх попередню підготовку. Не менш важливо вибирати підходящі ємності і правильно стерилізувати їх — від цього залежить надійність зберігання приготованого домашнього соусу.

Цікаве: Коржі 10-хвилинки, від яких буде в захваті вся сім’я

Ще одне важливе правило — дотримувати правильні пропорції основних і додаткових інгредієнтів в суворій відповідності з вимогами кожного конкретного рецепту.

Існує кілька секретів ідеального сливового соусу:

• використовувати переважно кислі сорти слив;
• не додавати масло і оцет в процесі приготування;
• використовувати виключно стерилізовані і герметично закриваються банки;
• під час проварювання злив періодично помішувати їх дерев’яною лопаткою, щоб не підгоряли;
• для варіння плодів застосовуються емальовані каструлі, неприпустимо користуватись алюмінієвим посудом;
• фрукти для приготування соусу попередньо подрібнюються;
• важливим інгредієнтом є м’ята болотна (при відсутності можна замінити її перцевої м’ятою);
• для досягнення необхідної густоти соус слід уварювати по 2-3 рази.