Маш (горох маш, боби маша, боби мунг, мунг-дал, дал, дхал, квасоля золотиста) — зернобобова сільскогосподарська культура. Боби дрібні, довжиною 3- 6 мм , зеленого кольору, овальної форми.16 трав. 2014 р.
У вареному вигляді апетитно пахне зеленню та свіжістю, має солодкуватий смак і м'якість. Маш легко засвоюється, не викликає тяжкість у шлунку та газоутворення. Часто зустрічається під назвою “боби мунг”.
Проростки Машу або проростки Бобів мунг – це пророщені зерна рослини з сімейства Бобові, відомої також під назвою боби мунг, які можна вживати в їжу в сирому вигляді. Проростки використовують як інгредієнт свіжих салатів або як гарнір.
Вігна промениста, маш звичайний (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), інколи боби мунґ, мунґ-дгал, маш, золотиста квасоля — зернобобова культура, що широко вирощується в Південній Азії, зокрема в Індії, Бангладеш і Пакистані.
Маш (35)
- Міш-маш по-болгарськи Яйця курячі•Помідор великий•Перець болгарський•Бринза• …
- Котлеты из маша и грибов …
- Оладьи из маша …
- Хрустящий салатик с цветной капустой и машем …
- Салат з машу Нокти ча …
- Крабовый салат с ростками маша …
- Новогодний салат с ростками маша …
- Живой салат с пророщенного маша и моркови
Їсти паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, а також в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші. Купити маш можна в нашому інтернет-магазині як в роздріб від 100 грам, так і оптом від 2-ух кілограм.
На полицях супермаркетів часто можна побачити крупу маш, зовнішнім виглядом нагадує наш звичайний горох. Що це таке і який він на смак цей незвичайний продукт? Це бажає знати кожен, хто зважився придбати маш. Маш має ще одну назву – боби мунг. На зовнішній вигляд бобова …