поліно

Ціла або розрубана вподовж частина стовбура дерева, що призначається на паливо.

Біс його батька знає: у багатого повна піч, та горить, а в мене одно поліно, та й те не горить (прислів’я);

– Мотре, вставай, моя дитино, затопи в печі, та як будеш розкладать дрова, то поклади на двох полінах переклад (І. Нечуй-Левицький);

* Образно. “Поліно маю, шкурою окрите, Дружиною назване; та поліно – Поліном!” – тут безгучно, прикро засміялась [Марія] (Леся Українка);

* У порівн. Він надувся, аж червонів, ставив ноги, наче поліна, і, важно розчепіривши пальці, гугнявив (М. Коцюбинський).

Значення в інших словниках

1. поліно — Дровина, (обрубок) оцупок; полінце, поліняка, зб. поліняччя. Словник синонімів Караванського
2. поліно — -а, с. Ціла або розрубана вподовж частина стовбура дерева, що призначається на паливо. Великий тлумачний словник сучасної мови
3. поліно — хохл. (полено) оцупок дровина, оцупок, оцвенок, опецьок, цурпалок, цурпало, колодка, колода, рубанець Словник чужослів Павло Штепа
4. поліно — полі́но іменник середнього роду Орфографічний словник української мови
5. поліно — ПОЛІ́НО (частина стовбура дерева, що призначається на паливо), ДРОВИ́НА, РУ́БАНЕЦЬ діал., ПЛА́ХА діал. В хаті тихо. Чути тріск смерекових полін у печі і булькіт окропу (І. Словник синонімів української мови
6. поліно — Полі́но, -на, -ну; -лі́на, -лі́н Правописний словник Голоскевича (1929 р.)
7. поліно — ПОЛІ́НО, а, с. Ціла або розрубана вподовж частина стовбура дерева, що призначається на паливо. Біс його батька знає: у багатого повна піч, та горить, а в мене одно поліно, та й те не горить (Укр.. присл.. Словник української мови в 11 томах

ПОЛІНО

ПОЛІ́НО, а, с. Ціла або розрубана вподовж частина стовбура дерева, що призначається на паливо. Біс його батька знає: у багатого повна піч, та горить, а в мене одно поліно, та й те не горить (Укр.. присл. 1963, 24); — Мотре, вставай, моя дитино, затопи в печі, та як будеш розкладать дрова, то поклади на двох полінах переклад (Н.-Лев., II, 1956, 282); * Образно. «Поліно маю, шкурою окрите, Дружиною назване; та поліно — Поліном!» — тут безгучно, прикро засміялась [Марія] (Л. Укр., IV, 1954, 117); * У порівн. Він надувся, аж червонів, ставив ноги, наче поліна, і, важно розчепіривши пальці, гугнявив (Коцюб., II, 1955, 376).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 8. — С. 76.

Поліно, на, с. Полѣно. Хрін його батька знає: у багатого повна піч та горить, а в мене одно поліно, та й те не горить. Ном. № 2138. Ум. Полінце, поліночко.

Словарь української мови: в 4-х тт. / За ред. Б. Грінченка. — К., 1907—1909. — Т. 3. — С. 284.

поліно Переклад слова

поліно Транслітерація слова

поліно Рід – іменник, середній рід, неістота,жіноче ім’я

поліно Словоформи слова

поліно Кількість літер у слові

поліно в англійській розкладці – gjksyj

Цитати української літератури з використанням слова поліно

“Але в тій хвилі блиснув меч Тугара Вовка понад Максимовою головою, грізна, вбійча рука Бурунди враз із топором, відтята одним замахом від рамені, впала, оббризкана кров’ю, мов сухе поліно , в воду.” Франко Іван Якович – Захар Беркут

“— А ти як маєш сумлінє, ґаздо, та не забивай мене потрошки, але озми то поліно , та бахни ще так по голові, як по ногах, та збудешси клопоту, а мені легше буде.” Стефаник Василь Семенович – Злодій

“Як ми їхали на мамонтах од Лисої гори ще на землі, то я одколупав шматок сирого гарбуза та й з’їв, а потім проковтнув зо дві сирі картоплині, та ще налапав і поглинув сире соснове поліно ” Нечуй-Левицький Іван Семенович – Без пуття

“А брат вганяє сокиру в поліно ” Харчук Борис Микитович – Новолітування

“Знайшов важке дубове поліно і два дні майстрував із нього гранату” Дімаров Анатолій Андрійович – На коні й під конем

“— Та він же інакше й не може сказати, Поліно Сергіївно” Антоненко-Давидович Борис Дмитрович – Кінний міліціонер

“Володько ж нашвидку підв’язує до сорочки якесь поліно чи ожог і сам вилазить на піл.” Самчук Улас Олексійович – Волинь

“Він ухопив поліно , що лежало на дорозі, й почав щосили гатити ним стару” Гоголь Микола Васильович – Вій

” Поліно смерть йому дало.” Котляревський Іван Петрович – Енеїда

Рулет “Різдвяне поліно”

Неправильно вважати, що все придумали французи, як вони люблять все собі хорошим приписувати, і не правильно вважати, що традиція тісно пов’язана з релігією. Все почалося з паганского поклоніння Сонцю в Скандинавських країнах.

Спалювання особливого поліна, ймовірно, найстаріша традиція Різдва. Це почалося ще до самого святкування першого Різдва. Урочисте спалювання поліна означало, що можна не працювати до тих пір, як поліно горить. Сім’я, друзі і сусіди збиралися разом для проводження часу разом з піснями, розповідями, танцями і романсами.

Спочатку, випікання поліна відбувалося на свято зимового сонцестояння. У Скандинавії, величезна поліно запалювалося кілька тижнів до зимового сонцестояння, і горіло ще пару тижнів після цього. Це був самий темний час року і тому, люди святкували сонцестояння, після якого дні ставали довшими. Існувало дуже багато ритуалів і церемонії пов’язаних з поліном, воно ознаменувало відродження Сонця. Традиція поширилася з часом по всій старожитній Європі.

Тільки в четвертому столітті нашої ери, коли папа Юлій I вирішив святкувати Різдво близько зимового сонцестояння, традиція палити поліно збереглася, але вогонь вже став символом не Сонця, а Ісуса Христа. Напередодні Різдва, велику колоду приносили в будинок. У печі або каміні його розпалювали, пісні співали та оповідання розповідали. Діти танцювали. Поліну ніколи не дозволяли згоріти повністю, залишки тримали в будинку до наступного року. Вірили, що поліно приносило щастя.

Французи були, ймовірно, першими, хто почав пекти різдвяне поліно. Вони спочатку палили дерев’яне поліно, але коли великі відкриті каміни стали зникати у Франції, традиція перейшла до столу. У Франції почали пекти рулет схожий на поліно, який називається “Bûche de Noël». З часом і в інших Європейських країнах почали пекти різдвяне поліно. В англомовних країнах таке поліно називається «Yule log».

Тепер, коли знаєте історію цього десерту, він напевно, стане трішки особливим. Його, по суті, дуже легко робити. Не потрібно окремо збивати білки і жовтки. Начинка і прикрашання гранично прості. Є тільки кілька нюансів, і ось дам кілька настанов:

1) Не перепечіть рулет. Печіть рівно стільки часу, скільки вказано в рецепті. Інакше він у Вас весь поламається, розкришиться, і ніякого рулету не буде.

2) Не дайте коржу повністю охолонути перед скручуванням. Скручувати обов’язково потрібно тоді, коли корж теплий.

3) Коли будете викладати начинку, дотримуйтесь інтервалу часу зазначеного у рецепті. Якщо Ви покладете збиті вершки на теплий шоколад, вершки почнуть підтікати. Але коли шоколад повністю охолоне, і застигне, тоді важко буде знову скрутити рулет.

От і все! А щоб пекти було цікавіше, і настрій був правильним, включіть собі якісь різдвяні пісеньки!:-)

• 4 яйця
• 100 грам цукрової пудри
• 65 грам борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• 40 грам какао

Для начинки і прикрашання:

• 300 грам чорного шоколаду
• 450 мл жирних вершків (мін. 30% жирності), охолодити
• 3 ст.л. цукрової пудри
• 4 ст.л. абрикосового джему
• Зерна ½ граната для прикраси

1) Розігріти духовку до 200˚ С.

2) У великій мисці збити яйця і цукор до біла і збільшення в об’ємі.

3) Додати до яєць, одночасно просіюючи, какао, розпушувач і борошно.

4) Застелити широку форму для випікання пергаментом (у мене це форма 20х27 см). Можете не виливати тісто у форму, а акуратно розподілити на застеленому пергаментом деку, надаючи форму квадрата. Тоді корж буде трохи тоншим. Тісто не надто рідке, воно не розтечеться надмірно.

5) Вилийте тісто у форму (або ж на деко).

Поставте в розігріту духовку на 8-10 хвилин. Якщо печете на деку, тоді 6-8 хвилин. Це дуже важливо !! Якщо перепечете корж, Ви не зможете його скрутити, розламається!

6) Вийміть корж з духовки, дайте хвилини 2-3 охолонути, і акуратно вийміть з форми і покладіть на плоску поверхню.

Дуже обережно, не поспішаючи, поки корж теплий, з допомогою пергаменту, скрутіть корж рулетом як показано на фото. Зверху поставте не надто важкий обтяжувач. Залиште корж вистигати в такому вигляді.

7) Тим часом, збити вершки з цукровою пудрою до консистенції міцної піни. Читайте як правильно збивати вершки.

8) Розтопіть шоколад на водяній бані.

Збирання “Різвяного поліна”:

– Обережно розгорніть вистиглий корж. Змастіть внутрішню поверхню абрикосовим джемом. Зачекайте 2 хвилини, поки джем глибше увійде в корж.

– Викладіть ¼ топленого шоколаду на корж і розмажте, щоб виходив тонкий шар шоколаду. Почекайте ще 2 хвилини, поки шоколад трохи охолоне.

– Зверху, на шоколад, викладіть збиті вершки, залишаючи по 6-8 см вільного краю з кожного боку.

– Акуратно згорніть рулет, допомагаючи собі пергаментним папером. Обережно зріжте краї рулету під укіс. Один такий зріз покладіть зрізом вниз на верх рулету. (Це додасть ефект зрізу гілки на поліні)

– Перекладіть рулет на велику тарілку (ще не сервірувальну). І рясно полийте всю поверхню рештою шоколаду. Не шкодуйте шоколаду.

– Поки шоколад теплий, виделкою, акуратно, зробіть борозни, які будуть імітувати кору дерева.

Дайте поліну повністю застигнути і настоятися, як мінімум 4 години в прохолодному місці.

Коли поліно вже настоялося, обережно перенесіть його на сервірувальну тарілку або тацю. Посипте цукровою пудрою і прикрасьте гранатом.

Смачного чаювання та веселих свят!