Як приготувати кукурудзу в качанах

Як варити кукурудзу в качанах ідеально, щоб воно щоразу виходило солодким, соковитим і смачним! Я включив мої улюблені методи з кроками, а також кілька корисних порад, які варто спробувати! Настало літо, а кукурудза – найкращий літній гарнір!

Найкращі способи приготування кукурудзи в качанах

Коли справа доходить до виготовлення кукурудза в качанах, ви можете використовувати кілька різних способів приготування. Ви можете смажити його на грилі, готувати на пару і навіть кинути в коптильню!

Я спробував усі наведені вище методи, потім деякі, а потім звузив список до найпростіших рецептів, які мали найсмачніші результати. Я також підібрав кілька корисних порад і прийомів, які можуть допомогти спростити весь процес, і поділився ними нижче!

• Найкращі способи приготування кукурудзи в качанах
• 1. Кукурудза на пару
• 2. Кукурудза швидкого приготування в качанах
• 3. Аерофритюрниця Corn On The Cob
• 4. Кукурудза в качанах
• 5. Смажена кукурудза в качанах
• 6. Зварена кукурудза в качанах молока
• 7. Копчена кукурудза в качанах
• 8. Кукурудза в качанах у мікрохвильовій печі
• Поради щодо приготування кукурудзи в качанах
• 🌽😋 Більше смачних рецептів кукурудзи
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Кукурудза завжди чудова літній гарнір! Перегляньте мою сторінку на що подати з кукурудзяними качанами за пропозиції подачі!

1. Кукурудза на пару

Це класичний метод для приготування кукурудзи в качанах, яка ніколи не розчарує. Дотримуйтесь цих кількох простих кроків, і ви отримаєте ідеально зварену кукурудзу за 15 хвилин!

1. Підготуйте кукурудзу. Очистіть 4 колоски і розріжте їх навпіл при бажанні. Половинки легше відпарити, поставивши їх на кінці.
2. Додати води. Наповніть велику каструлю достатньою кількістю води, щоб покрити дно на 1 дюйм (2.5 см) глибокий. Місце а кошик пароплава або термобезпечну тарілку, яка вставляє горщик у воду.
3. Додати кукурудзу. Додайте в каструлю розрізані навпіл або цілі качани кукурудзи.
4. Steam. Накрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння. Як тільки він почне кипіти, зменшіть вогонь до слабкого кипіння і дати пару протягом 12-15 хвилин.
5. Приправте і подавайте. Використовуйте щипці, щоб перекласти гарячу кукурудзу на тарілку та додати 2 столові ложки (28 грам) вершкового масла між кожним качаном кукурудзи. Приправте сіллю та перцем (або бажана приправа) та накрити фольгою якщо не подавати відразу.

2. Кукурудза швидкого приготування в качанах

Instant Pot — чудовий інструмент для приготування смачної їжі половина часу зазвичай потрібно. На щастя, це стосується качанів кукурудзи!

1. Налаштуйте свій Instant Pot. Помістіть підставку в себе Миттєвий Пот і додати 1 склянку холодної води. Покладіть 4 очищені качани кукурудзи в підставку.
2. Кук. Закрийте кришку ємності для швидкого приготування та переконайтеся, що клапан запечатано. Готуйте вручну під високим тиском 1-2 хв.
3. Скидання тиску. Обережно поверніть клапан у положення вентиляції, щоб виконати швидке зниження тиску. Коли тиск скинеться, відкрийте кришку й обережно вийміть кукурудзу.
4. Приправте і подавайте. Розділити 2 ст (28 грам) масла між кукурудзою та приправте сіллю та перцем або вашим бажані приправи.

3. Аерофритюрниця Кукурудза в качанах

Ваша аерофритюрниця — це зручний і смачний спосіб швидко збити ніжну кукурудзу. Все, що тобі потрібно, це 4 інгредієнти і близько 15 хвилин часу!

1. Підготовка Злегка покрийте 4 качани кукурудзи 1 столовою ложкою оливкової олії першого віджиму (за бажанням), потім або розріжте качани кукурудзи навпіл або залишити цілими. Помістіть кукурудзу в кошик аерофритюрниці.
2. Кук. Готуйте кукурудзу в аерофритюрниці на 380 ° F (193 ° C) протягом 5 хвилин. Відкрийте кошик і переверніть кукурудзу, потім готуйте ще 5 хвилин. Перевірте готовність. Кукурудзяні зерна повинні бути соковитими і ніжними.
3. Приправте і подавайте. Використовуйте щипці, щоб дістати гаряча кукурудза вийміть із фритюрниці та покладіть на тарілку. Розділити 2 ст (28 грам) масла між кожним шматочком кукурудзи та приправити за бажанням.

4. Crockpot Кукурудза в качанах

Якщо ви віддаєте перевагу «встановити й забути», спробуйте приготувати кукурудзу в качанах у мультиварці! Цей спосіб приготування є практично без рук, тому це може зробити кожен!

1. Підготовка Очистіть 4-8 качанів кукурудзи і покрийте їх 1-2 столовими ложками оливкової олії з усіх боків. *За бажанням ви можете приправити кукурудзу та щільно загорнути її в алюмінієву фольгу.
2. Додати води. додавати ½ склянку води до каструлі та кукурудзи (можна покласти фольгу в каструлю). Замініть кришку.
3. Кук. Готуйте на високому протягом 2-3 годин або до тих пір, поки кукурудзяні зерна не стануть м’якими і не набудуть яскраво-жовтого кольору.
4. Приправте і подавайте. Щипцями вийміть кукурудзу з каструлі та змастіть кожен качан вершковим маслом. Приправити с бажана приправа або сіль і перець. Ви можете подати їх відразу або залишити в каструлі для нагрівання до готовності до подачі.

5. Кукурудза на грилі

Викинути кукурудзяні качани на гриль під час приготування основної страви – це чудовий спосіб приготувати всю страву одночасно! Я люблю злегка обвуглені та смак смаженої гарячої кукурудзи з гриля.

1. Підготовка Очистіть кукурудзу від лушпиння не від’єднуючи їх повністю. Зніміть шовк з качанів кукурудзи та складіть лушпиння назад.
2. Намочити. Покладіть кукурудзу в миску з достатньою кількістю води щоб накрити їх принаймні на 15 хвилин (можна залишити їх на ніч).
3. Попередній розігрів. Розігрійте гриль до 375-450°F (190-°230C).
4. Барбекю. Коли кукурудза нагріється, дістаньте її з води та струсіть надлишки. Покладіть качани кукурудзи прямо на решітку гриля та закрийте кришку. Готуйте 15-20 хвилин, періодично перевертаючи.
5. Зробити приправу. Змішайте разом 2 ст (28 грам) of масло, 1 ч. л (7 грам) солі, ½ чайної ложки (0.7 грам) перцю, ½ чайної ложки (0.7 грам) часникового порошку і ¼ ч. л (4.5 грам) паприки.
6. Приправте і подавайте. Коли кукурудза буде готова, зніміть її з гриля та змастіть масляною сумішшю. Подавайте відразу.

6. Варена кукурудза в качанах молока

Коли я готую смачненьке домашня їжа кукурудзу, масло, варену кукурудзу в качанах — мій перший вибір. Це робить кукурудзу найбільш соковитою, маслянистою та солодкою, і це так легко зробити!

1. Підготовка Наповніть велику каструлю бульйоном достатньо води щоб покрити кукурудзу. Додайте 1 склянку жирних вершків, ½ склянки молока (118 мілілітрів), 6 ст (85 грам) вершкового масла і ¼ скл (50 грам) цукру в каструлю.
2. Закип’ятити. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і дайте йому кипіти 8-10 хвилин. Уважно перевірте кукурудзу на наявність ніжність перш ніж вийняти його з горщика.
3. Змастіть приправою (на вибір). Розтопити 2 ст (28 грам) вершкового масла і змішайте його з ½ чайної ложки (1 грам) паприки. Відкласти.
4. Приправте і подавайте. Щипцями вийміть кукурудзу з каструлі обережно, потім змастіть приправленим маслом, якщо воно використовується. Подавайте відразу.

Для отримання порад конкретно щодо скільки варити кукурудзу, дивіться мій повний допис по темі!

7. Копчена кукурудза на качанах

Дим проникає в кукурудзу і віддає її найбільше чудовий смак! Це мій улюблений гарнір, коли я копчу м’ясо.

1. Попередній розігрів. Розігрійте коптильню до 225 ° F (105 ° C).
2. Дим Покладіть 4 очищені кукурудзяні качани безпосередньо на решітки коптильної машини та дайте їм диміти протягом 45 хвилин до 1 години.
3. Зробити приправлене масло. Тим часом розтопити 4 столові ложки вершкового масла і змішати ½ чайної ложки (0.78 грам) часникового порошку, ¼ ч. л (0.3 грам) петрушки і ⅛ ч. л (0.2 грам) солі, перцю та цибульного порошку.
4. Приправте і подавайте. Вийміть кукурудзу з курця та почистити його з приправленим вершковим маслом, а потім негайно подавайте.

8. Кукурудза в качанах мікрохвильової печі

Це не перший спосіб приготування, який я б рекомендував для найсмачнішої кукурудзи, але вона все одно виходить неймовірно смачною! Коли я поспішаю і мені потрібна моя кукурудза готовий миттєво, я виконую ці кроки.

1. Підготовка З 2-3 качанів кукурудзи очистіть від лушпиння та шовку та помістіть їх у миску, придатну для мікрохвильової печі. додати 2-3 столові ложки води(30 мілілітрів) і накрийте кришкою або тарілкою для мікрохвильової печі.
2. Мікрохвильова піч. Готуйте 5-6 хвилин або до готовності кукурудзи яскраво-жовтий і ядра ніжні.
3. Приправте і подавайте. Змастіть маслом і сезон за бажанням. Подавайте в гарячому вигляді.

Поради щодо приготування кукурудзи в качанах

Вибравши метод, який бажаєте спробувати, дотримуйтеся цих порад найкращі результати! Найважливіше почати зі свіжої кукурудзи.

1. Найкраще свіже: Щоб отримати кукурудзу найкращого смаку, ви хочете купити найсвіжіші кукурудзяні качани. Вибираючи кукурудзу, зверніть увагу на яскраво-зелене лушпиння, яке щільно загорнуте, і пухкі зерна кукурудзи. Пам’ятайте, чим свіже кукурудза, тим вона буде солодше і соковитіше!
2. Не відкидайте до готовності: Не знімайте кукурудзяне лушпиння до безпосереднього приготування кукурудзи. Лушпиння захищає ядра, що допомагає їм зберегти свій солодкий смак.
3. Масло і приправа в гарячому вигляді: Відразу після приготування, поки кукурудза ще гаряча, додайте бажане масло та/або приправи. Це допоможе вершковому маслу розтанути, а ваша приправа прилипне до кукурудзи.
4. Легко видалити шовк: Найпростіший спосіб видалити шовк із кукурудзи — потерти кукурудзяні зерна вологим паперовим рушником після видалення лушпиння.
5. Накрийте фольгою: Якщо ви не подаєте кукурудзу відразу, завжди щільно накривайте її фольгою, щоб зберегти тепло.
6. Використовуйте шпажки для зручного поводження: Щоб було легше обробити гарячу кукурудзу в качанах, вставте кілька шпажок або тримачів для кукурудзяних качанів на кожен кінець. Це особливо корисно для дітей!

Завдяки цим порадам, підказкам і рецептам ваша кукурудза в качанах стане смачнішою, ніж будь-коли! Дайте мені знати, який спосіб приготування вам подобається в коментарях нижче!

🌽😋 Смачніше Кукурудзяні рецепти

• Кукурудзяний суп – Наваристий кремовий суп, який можна приготувати із замороженої кукурудзи та картоплі!
• Південні кукурудзяні оладки – Ідеальний південний гарнір, який можна додати до ваших улюблених страв!
• Вершкова кукурудза – Якщо ви ніколи не пробували домашню вершкову кукурудзу, консервована кукурудза просто не зрівняється!
• Кукурудзяна картопля – Золота картопля фрі з кукурудзою та всі звичайні елоти (мексиканська вулична кукурудза) начинки!
• Мексиканська вулична кукурудза – Смажена кукурудза в качанах, покрита пікантною сумішшю мексиканських приправ і фрески кесо.
• Південна смажена кукурудза – Швидкий і простий рецепт смаженої кукурудзи з беконом, цибулею та часником.

Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв’язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!

Калорійність кукурудзи на 100 грам, скільки калорій у вареному вигляді

Скільки калорій в кукурудзі міститься, залежить від способу обробки (відварювання, консервація).

Калорійність консервованої кукурудзи на 100 грам

Калорійність консервованої кукурудзи (в 100 г) досягає близько 89-95 ккал. Глікемічний індекс продукції складає 65 одиниць.

У продукті (на 100 г) містить такі основні компоненти:

• білкові сполуки (2,9 м);
• жири (2,4 м);
• вуглеводні сполуки (12 м);
• вода (87 р);
• зола (1,4 г);
• харчові волокна (0,5 г).

Продукт володіє багатим хімічним складом і має високу енергетичну цінність. В рослинній культурі знаходяться такі вітамінні комплекси:

• А — 3,3 мкг;
• тіамін (В1) — 0,02 мг;
• ніацин — 0,95 мг;
• альфа-каротин — 10 мкг;
• лютеїн — 650 мкг;
• бета-каротин — 0,02 мг;
• рибофлавін (В2) -0,05 мг;
• бета-криптоксантин — 14 мкг;
• холін (В4) — 16,6 мг;
• піридоксин (В6) — 0,037 мг;
• пантотенова кислота (В5) — 0,522 мг;
• фолати (В9) — 38 мкг;
• аскорбінова кислота — 4,8 мг;
• токоферол — 0,03 мг;
• РР — 20 мг.

У консервованому продукті є мінеральні компоненти:

• калій — 136 мг;
• магній — 13 мг;
• кальцій — 42 мг;
• натрій — 430 мг;
• залізо — 0,36 мг;
• фосфор — 41 мг;
• марганець — 0,082 мг;
• мідь — 28 мкг;
• фтор — 18 мкг;
• селен — 0,5 мкг;
• цинк — 0,39 мг.

У переліку легкозасвоюваних вуглеводів:

• крохмаль — 9,3 м;
• дисахариди і моносахариди — 1,9 м;
• глюкоза — 0,26 г;
• фруктоза — 0,17 г;
• мальтоза — 0,07 г;
• сахароза — 3,65 г.

• аргінін — 0,079 м;
• гістидин — 0,053 г;
• валін — 0,112 г;
• ізолейцин — 0,078 г;
• лізин — 0,082 г;
• лейцин — 0,21 г;
• метіонін — 0,04 г;
• триптофан — 0,014 г;
• треонін — 0,078 г;
• фенілаланін — 0,09 г.

У списку замінних амінокислот:

• аланін — 0,178 г;
• гліцин — 0,076 г;
• пролін — 0,177 г;
• аспарагінова кислота — 0,148 г;
• серин — 0,092 г;
• цистеїн — 0,016 м;
• глутамінова кислота — 0,385 г;
• тирозин — 0,074 г.

У складі продукту на 100 грам є також ненасичені і насичені кислоти:

• пальмітинова — 0,071 г;
• олеїнова — 0,144 г;
• стеаринова — 0,004 г;
• лінолева — 0,227 г;
• Омега-3 — 0,007 г;
• ліноленова — 0,007 г;
• Омега-6 — 0,227 г.

Компоненти володіють впливом на організм:

1. Холін допомагає стабілізувати синтез в організмі і обмін фосфоліпідів.
2. Тіамін (В1) поліпшує процеси постачання енергії в тіло, роботу травлення, нормалізує нервову і серцево-судинну систему, підвищує опірність організму до стресів і стабілізує імунітет.
3. Вітамін В5 покращує вуглеводний обмін, синтез білкових сполук, підвищує якість всмоктування цукрів, амінокислот в шлунково-кишковому тракті. Вітамін нормалізує мікрофлору в кишечнику, покращує стан надниркових залоз, запобігає процеси запалення в організмі.
4. Піридоксин (В6) підвищує опірність до простудних хвороб, стабілізує процес кровотворення, гормональну систему, нормалізує апетит. Включення в раціон рослинних компонентів з В6 дозволяє запобігти авітаміноз, анемію, поліпшити синтез білка.
5. РР задіюється в окисних і відновних процесах в організмі, покращує стан шкіри, регулює нервову систему, роботу шлунка і кишечника.
6. Селен сприяє уповільненню старіння клітин організму, зниження концентрації цукрів в кровоносній системі.
7. Калій дозволяє нормалізувати артеріальний тиск, стабілізувати електролітний баланс, підвищити опірність до стресу.
8. Кремній допомагає посилити синтез колагену, нормалізувати клітинний обмін.
9. Фосфор задіяний в енергетичному обміні; покращує якість зубів, нігтів, кісткової тканини. При регулярному надходженні продуктів з фосфором запобігається авітаміноз, рахіт, анемія.
10. Цинк необхідний для регуляції синтезу вуглеводів, білків. Речовина нормалізує гормональне і жіночу репродуктивну систему.
11. Магній допомагає нормалізувати енергообмін, поліпшити синтез білків, нуклеїнових кислот; запобігає гіпертонію, хвороби серця.
12. Залізо задіюється в процесі синтезу білків і ферментів. Продукти з цим компонентом в раціоні допомагають запобігти хворобі серця, анемію, гастрит, підвищену стомлюваність. Надає речовина протизапальну дію, покращує імунітет.
13. Наявність у раціоні продуктів з марганцем дозволяє поліпшити кісткову тканину, синтез нуклеотидів, запустити процеси метаболізму, знизити концентрацію холестерину. Речовина надає позитивний вплив на репродуктивну систему, регулює вуглеводний обмін.
14. Мідь покращує процес засвоєння організмом білків, відновлює клітини, допомагає нормалізувати роботу серця і судин.
15. Хром задіюється в нормалізації рівня концентрації глюкози крові, регулюванні тиску.

Консервована кукурудза по калорійності може бути використана в дієтичному меню. Помірне додавання в раціон продукту не сприяє збільшенню ваги, при цьому забезпечує організм корисними компонентами. В обробленому продукті також є додаткові компоненти (цукровий пісок, сіль і т. д.).

Продукт, що пройшов консервацію, застосовується в приготуванні салатів, других страв і закусок.

При покупці потрібно враховувати відсутність шкідливих компонентів, барвників. Інформація перевіряється на етикетці товару. Консервований рослинний продукт може додаватися в меню людей із захворюваннями ендокринної системи, цукровим діабетом, підвищеним тиском; корисний при стресах, великих фізичних і розумових навантаженнях.

Калорійність вареної кукурудзи (1 качан)

Кукурудза варена по калорійності має показник на 100 г 123 ккал.
В вареної кукурудзи містяться:

До складу кукурудзи, що пройшла термічну обробку, входять наступні компоненти:

• вітаміни групи В;
• До;
• РР;
• Е;
• калій;
• нікель;
• магній;
• фосфор;
• селен;
• амінокислоти (триптофан, лізин і т. д.);
• харчові волокна.

Кукурудза покращує травлення, нормалізує процеси метаболізму, кровообігу, апетит.

Скільки калорій в вареної кукурудзи міститься, залежить від способу приготування качанів. Їх можна посипати сіллю, перцем або вживати з різними видами соусів, а також включати в овочеві рагу, м’ясні страви і т. д.

Початок відварюють в гарячій воді протягом 15-20 хвилин без додавання солі. Недоварену кукурудзу можна запекти з допомогою гриля і використовувати як гарнір до м’ясних страв. Після термічної обробки продукт не зберігають, а відразу подають до столу.

Необхідно враховувати, що при використанні культури з соусами, м’ясом її калорійність збільшується. Надмірне вживання може призвести до порушення роботи кишечника.

Калорійність солодкої кукурудзи в банку

Відрізняється солодка кукурудза калорійністю менше стандартної — на 100 г доводиться 58 ккал.
Співвідношення корисних речовин у продукті наступне:

Для підготовки консервованої рослинної культури використовуються качани кукурудзи цукрових різновидів, що володіють солодким смаком. Зерна зберігають пружність, аромат і насичений смак. Однак частина корисних компонентів при готуванні та підігріванні втрачається.

Упаковують у банки з металу або скла. Залежно від способу приготування може відрізнятися поживна цінність кукурудзи в банку; калорії досягають 60-120 ккал. У продукт можуть додавати сіль, цукровий пісок. При наявності інших добавок (штучних барвників, консервантів) купувати продукцію не рекомендується.

Велика кількість клітковини допомагає поліпшити діяльність кишечника, нормалізувати обмінні процеси в організмі. Рослина багата амінокислотами, нормалізують нервову систему, поліпшують процеси метаболізму, підвищують опірність стресу. У солодкому сорт кукурудзи є вітаміни (А, групи В, Е, РР, К), мінеральні компоненти (калій, залізо, магній, цинк, фосфор тощо).

• має антиоксидантні характеристики;
• знижує рівень вмісту холестерину;
• виводить токсичні речовини;
• підвищує згортання крові;
• стабілізує рівень цукру в крові;
• запобігає атеросклерозу.

Регулярне включення продукту в раціон допомагає витримувати високі розумові і фізичні навантаження, покращує імунну систему, позитивно впливає на роботу серця, судин.

Однак необхідно враховувати високий глікемічний індекс консервованої кукурудзи; калорійність продукту може бути високою через добавок в процесі консервації та приготування. При інтенсивній термічній обробці в продукті може знизитися концентрація мінералів, вітамінів. Солодка культура не рекомендована для вживання людям з хворобами шлунка і тромбозами.

При виборі кукурудзи враховуються особливості її упаковки. Краще зберігається олійна культура в жерстяних банках, т. к. менше перегрівається і зберігає більше корисних характеристик. Банки знаходяться в темному прохолодному місці; не допускається попадання прямих променів сонця. Відкрита упаковка зберігається в холодильнику не більше 2 днів.

Солодкий вид кукурудзи використовується в якості добавок в салати, закуски, супи, гарячі страви, рагу, запіканки. Культура добре поєднується з овочами (свіжими і запеченими). У салатах смак кукурудзи відтіняється зеленню, цибулею, часником, прянощами.

Калорійність маленької кукурудзи

У маленькій кукурудзі ккал 114.

Енергетичні характеристики рослинної культури наступні:

Міні-кукурудза відрізняється ніжною м’якоттю і дрібними зернами. У переліку поширених гібридних мініатюрних сортів:

1. Сунична. Відрізняється червоним відтінком зерен.
2. Міні Страйпед. Досягає в довжину 1,5-2 м. На кущі дозрівають до 5-6 качанів; зерна відрізняються біло-червоної гами.
3. Ананас. має стандартно жовті зерна і насичений аромат.
4. Мінор. Виростає до 1,5 м; визріває на кущі до 8 качанів. Білі зерна згодом при дозріванні набувають блакитнуватий відтінок.

При включенні культури в раціон виводяться шкідливі компоненти. Антиоксидантні характеристики міні-кукурудзи допомагають запустити процеси омолодження клітин організму, уповільнити процеси старіння. Включається олійна культура в раціон дітей, т. к. допомагає заповнити недолік мікроелементів і інших корисних компонентів.

Міні-качани дієтологи рекомендують включати в раціон при хворобах шлунка, нервової системи. У невеликих качанах — висока концентрація білкових сполук, які легко засвоюються організмом. Овочева культура оптимальна для раціону спортсменів або вегетаріанської кухні.

Висока концентрація вітаміну В4 та інших корисних компонентів забезпечує наступне позитивний вплив на організм:

• нормалізація процесів метаболізму;
• поліпшення працездатності і стійкості до стресових ситуацій;
• зниження рівня холестерину;
• покращення роботи серця;
• профілактика і лікування хвороб дихальних шляхів;
• захист мембран клітин;
• сечогінні властивості продукту сприяють усунення надлишкової рідини з клітин;
• зниження негативного впливу від важкої їжі;
• профілактика захворювання атеросклерозом;
• поліпшення стану кісток;
• нормалізація діяльності щитовидної залози;
• поліпшення волосся, кісткової тканини, нігтьових пластин, зубів;
• профілактика розвитку зморшок;
• регулювання рівня гемоглобіну в кровоносній системі;
• підвищення еластичності дерми і т. д.

Однак не рекомендується перевищення щоденної норми рослинної культури. Даний продукт не рекомендований людям, які мають алергію і індивідуальну непереносимість. Міні-кукурудза з-за підвищеної концентрації вітаміну К не включається в раціон тих, у кого є небезпека тромбоутворення.

Плоди міні-сортів мають м’яку структуру, можуть вживатися сирими, маринованими, консервованими, відвареними, смаженими, запеченими в духовій шафі. Качани використовуються для приготування салатів, других страв; поєднуються з овочами, оливковою олією; приправляють перцем, іншими спеціями.

Висновок

Рослинна культура відрізняється живильної насиченості в залежності від методу приготування та різновиди. Свіжі, солодкі зерна мають невелику кількість ккал (близько 50-60); консервація, варена кукурудза відрізняється більш високою калорійністю (10-130 ккал). Невисокий глікемічний індекс продукту забезпечує швидке засвоєння культури. Кукурудза в банку по калорійності може використовуватися в дієтичному меню.