Куряча печінка містить 1,1 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 172,0 ккал.
Біодоступність вітамінів і мікроелементів із печінки дуже висока. Згідно з базою даних FoodData Central Міністерства сільського господарства США — Trusted Source, на 100 грамів яловичої печінки містить: 133 ккал 20,35 г білка
Має багато білка та мало калорій Куряча печінка у 100 г містить близько 20 г повноцінного білка, що складає четверту частину добової потреби організму людини. Енергетична цінність цього субпродукту всього 116 калорій.
Якщо говорити про користь курячої печінки, вона містить найбільше таких мінералів, як селен та залізо, не така жирна та має менше білку. Яловича багата на цинк, фосфор, вітамін В12, вітаміни групи В, А та D. Свиняча ж печінка є лідером за кількістю заліза та білка.
Цинк та біотин (вітамін з групи В) покращують стан шкіри при запаленнях (дерматитах, нейродермітах). 1. Вживати печінку потрібно не щодня, за винятком залізодефіцитних анемій, а раз в 1-2 тижні, і, обов'язково – з великою кількістю овочів.
Скільки калорій у гусячій печінці? Калорійність гусячої печінки становить 412 ккал на 100 г продукту. Скільки калорій в Качині шлунки? 111 кКал Енергетична цінність качині шлунки складає 111 ккал.