Молочні продукти: молоко
| Молоко Простонаше 1% | 900 мл |
|---|---|
| Metro | 43,58 грн. |
| Varus | 43,70 грн. |
| Megamarket | 47,20 грн. |
| середня ціна: | 42,67 грн. |
Зараз підприємство отримує, у середньому, 100 літрів кумису на день, а закупівельна ціна пляшечки 0,33 л коштує на фермі 35 гривень.
Молоко (1 л, 3,5% жирності) з 0,88 до 1,09 євро. Мінеральна вода (1,5 л) з 0,19 до 0,25 євро. Сир (300 г) із 1,99 євро 2,49 євро. Чай (чорний, пакетований, м'ятний, 25 пакетиків) з 0,59 до 0,65 євро.
При правильному утриманні продуктивність тварини буде підвищуватися, а при порушенні норм утримання – знижуватися. Коза за добу може давати від 2 до 10 л молока. Період лактації коливається в діапазоні від 4 до 8 місяців. Максимум молочності коза досягає після 3-4 окоту.
Низькопродуктивні корови виробляють 20 кг молока в день, високоврожайні – до 40 кг. Доирование поблизу верхньої межі досягається за рахунок збільшення подачі (вище до 50% сухої речовини) – цей метод годування є дорогим і не завжди призводить до збільшення доходу, тому вважається, що оптимальним є 30 кг молока / день.
Поголів’я корів: · 1990 р. — 8,5 млн гол. · 2020 р. — 1,7 млн гол. Варто зазначити, що у 1990-х роках на фермах тримали 6,3 млн голів, в особистих селянських господарствах було 2,2 млн голів. У 2020 році особисті господарства тримають 0,4 млн голів, а на фермах – 1,3 млн т. Варто …