Де краще зберігати картоплю Краща температура для зберігання картоплі – + 5-7 градусів в сухому темному місці. В ідеальних умовах зберігання, в дерев'яному ящику на балконі, термін її зберігання – до 6 місяців. Якщо температура повітря на балконі опускається нижче нуля, ящик слід укутати.
Протягом періоду зберігання картоплю потрібно декілька разів перебрати та видалити бульби, що підгнили й підмерзли. Таким чином картоплю можна зберігати протягом 8-10 місяців.
Всі бульби повинні зберігатись в темному приміщенні. Якщо ви поставили ящик або кошик з картоплею на балкон – придумайте щільне покривало, щоб на овочі не потрапляло світло. Ідеальна температура для зберігання – від 2 до 4 градусів тепла. При підвищенні або зниженні температури бульби починають псуватися.
Копати картоплю зазвичай починають із серпня і закінчують у середині вересня, залежно від сорту та погодних умов. Перед тим, як прибрати її на зберігання в погріб чи підвал, слід просушити та підготувати бульби.
Як зберігати картоплю у холодильнику Картоплю найкраще зберігати у контейнері для овочів холодильника. Перед цим помийте та просушіть кожну картоплину. Спакуйте її у тканинний, або паперовий мішечки. Уникайте поліетилену, інакше утвориться конденсат, який "вб'є" ваш овоч.
Наповніть герметичну ємність наполовину холодною водою. Покладіть у ємність очищену та нарізану картоплю. Заповніть ємність водою, щоб картопля була повністю занурена. Закрийте кришкою ємність і зберігайте в холодильнику.
Ідеальна температура для зберігання картоплі — від +2 до +4°C. При більш низьких температурах вона може замерзнути, а при більш високих — прорости. Вологість.