Після навчання ви будете: Знати: рецептури, технологію виготовлення, вимоги до якості, терміни та умови зберігання страв, правила експлуатації технологічного обладнання, використання виробничого інвентарю, інструменту, ваговимірювальних приладів.
В нашій країні існує 5 кваліфікаційних розрядів кухарів, поділених по ступеням їх професіоналізму. Перші три отримують ще у процесі навчання у середніх професійних навчальних закладах. Четвертий розряд надається при умові успішної здачі випускних державних іспитів.
Скільки отримує Кухар, повар в Україні? Якщо подивитися на статистику заробітної плати компанії Кухар, повар в Україні станом на 6 березня 2024 р., то співробітник в середньому заробляє 190 620 ₴; точніше, ставка заробітної плати становить 15 885 ₴ на місяць, 3 971 ₴ на тиждень або 99,28 ₴ на годину.
Грошове забезпечення складає від 20300 грн для солдатів, сержантів та старшин і від 23000 грн; Щомісячні виплати за Додаткові винагороди за безпосередню участь в обороні країни 30000 грн; 50000 грн; 100000 грн.
– Офіціант–бармен – термін навчання 1 рік 5 місяців. – Кухар (Vрозряду)- термін навчання 1 рік 10 місяців. – Кондитер (IVрозряду)- термін навчання 1 рік 5 місяців. – Кухар (IVрозряду), бармен (IVрозряду) – термін навчання 1 рік 10 місяців (контрактна форма навчання).
Кухар 5 розряду – професіонал у своїй справі. Він, крім приготування будь-яких страв, повинен вміти складати нові рецепти і писати для них технологічні карти.