Найбільше в наших ставах розводять атлантичного осетра, тому далі описаний саме він. Нерест з квітня по червень. Статевозрілими самці стають на 7-9 році життя, самиці — на 8-14 році життя. Середня довжина ходових самців — 137 см, самиць — 182 см.
Життєвий цикл Осетрові риби є довгожителями, що пізно досягають репродуктивного віку. В середньому, осетрові живуть від 50 до 60 років, а їхній перший нерест в природних умовах відбувається у віці від 7 до 20 років.
В Україні осетрові найчастіше трапляються у басейні Дунаю. Також представники осетрових риб можуть зустрічатися в інших великих водоймах: у Дністрі та верхів'ї Дніпра, а також у північно-західному Причорномор'ї та Азовському морі.
Розповсюджений у водах Каспійського, Чорного та Азовського морів. В Азовсько-Чорноморському басейні осетер утворює стада: чорноморсько-кавказьке (ріонське), чорноморсько-українське (дніпровське) та азовське.
Одна рибина стерляді дає в середньому 250 г ікри, а осетра — до 1,5 кг. Дорослі особини метають ікру раз на два роки. Тоді починаються справжні прибутки.
Дотепер відомо понад 450 видів акул: від глибоководної Etmopterus perryi, завдовжки лише 17 сантиметрів, до китової акули (Rhincodon typus) — найбільшої риби (її довжина досягає 20, іноді й більше метрів). Представники надряду широко розповсюджені в морях і океанах, від поверхні до глибин понад 2000 метрів.
В середньому проживає від 40 до 60 років. Деякі представники виду осетрів прожили понад 100 років. Різновиди риби осетра. Рід осетрових включає до свого складу 17 видів риб. Більшість з них на …