Самки в розмірах значно менші від самців. Тіло дорослої тварини покриває каштаново-коричнева шерсть. Зубри мають слабкий зір і гарно розвинений нюх та слух. Живуть 20–25 років.27 серп. 2021 р.
Опис Зубр це великий і могутній бик. Його біловезький підвид вважається найбільшим серед усього роду Bison. Маса сучасних дорослих самців біловезького підвиду досягає 850 кілограмів, кавказького 700.
Родич зубра та пращур корів: На Чернігівщині розводять величних первісних биків, яких винищили в Європі багато століть тому На території Чернігівської області вже не один рік розводять безпосередніх пращурів свійського бика – турів. Ця тварина одна з найбільших ссавців, що колись існували на Землі.
Через надмірний неконтрольований промисел зубра впродовж XVII-XIX століть, його існування опинилося під загрозою. У більшості країн Європи мало місце його цілковите знищення. На більшій території свого природного ареалу вид зник у час Першої світової війни.
Через надмірне і неконтрольоване полювання на зубра впродовж XVII-XIX століть, його існування опинилося під загрозою. У більшості країн Європи цей вид був знищений повністю. На сьогодні в Україні налічується близько 400 особин зубра європейського.
Уперше 12 диких зубрів завезли на Львівщину у 1980-х роках з Литви, а з 2007 року в Україні діє програма збереження та відновлення зубрів. Загалом в Україні налічується близько 500 особин бізона європейського, або зубра, як його ще прийнято називати.
До 1938 року чисельність зубрів збільшилася до 97 — 43 биків та 54 корів, до того ж лише один зубр, був народжений на волі 1913 року у Біловезькій Пущі.