В умовах України вирощують три види гарбуза — звичайний, великоплідний (або волоський) та мускатний.
Складно сказати на 100%, який сорт гарбуза найсмачніший і найсолодший, але що стосується оригінальності смакових характеристик – Хоккайдо явно серед лідерів! Цей гарбуз повністю придатний для вживання навіть у сирому вигляді. Серед його переваг: висока врожайність та відмінна транспортабельність.
Хороший гарбуз має бути важким. Такий містить більше м'якоті та менше вологи, що добре для запікання.
Збирають аграрії до 1,5 т/га насіння.
Без особливих складнощів сорти гарбуза Турка чи Болгарка можуть давати 1000 кг з гектара насіння. А за сприятливих умов і до 1500 кг/га. В порівнянні з голонасінним, такий гарбуз простіше вирощувати та сушити, а рентабельність не зважаючи на нижчу ціну на рівні.
Крупноплідний гарбуз включає близько 100 сортів. Гарбуз ліхтар. Гарбуз ліхтар. Належить до різновиду великоплідного гарбуза. Для дозрівання плодів потрібно 3-3,5 місяці.