Пшенична каша має не дуже хорошу репутацію, тому що вона дуже корисна, але багатьох змушували її є в садку і школі, тому зараз дорослі мають погані спогади. Але на ділі пшенична каша може бути неймовірно смачною. Тут 3 грами білка, 0,7 жиру і 17 вуглеводів. Калорійність пшеничної каші на воді – 90 ккал у 100 грамах.4 вер. 2020 р.
Кількість калорій в продуктах із борошна та зернових
| Продукт | Кількість | Вуглеводи (г) |
|---|---|---|
| Каша пшенична розсипчаста | 100 г | 22,1 |
| Каша пшоняна | 100 г | 71,6 |
| Каша пшоняна гливка на воді | 100 г | 17,0 |
| Каша пшоняна розсипчаста | 100 г | 26,1 |
Хімічний склад і засвоюваність окремих речовин зумовлюють харчову цінність крупів. Хімічний склад і енергетична цінність окремих видів крупів коливається в значних межах (% на суху речовину): вуглеводи – 60-86; білки – 8,0-15,0 (горох – 27,0); жири 1,0-7,0; мінеральні речовини – 0,6-3,0.
Рис містить 68-72% вуглеводів (майже всі з них у вигляді крохмалю), 8-12% білка і тільки 2-4% жиру.
Каші, зварені на молоці І лідирує тут манка, калорійність якої перевищує навіть енергетичну цінність деяких десертів. Крім того, манна каша може спровокувати стрибок інсуліну в крові. Так, 100 грамів манної каші містить 173 калорії, тоді як шоколадний пудинг – 150.
Важливо! Манка дуже поживна, в ній міститься до 85% вуглеводів та лише 12% білків при 3% жирів.
Вуглеводи. { {data.foodstuff.carbohydrate}}13.05 г. Рекомендована добова норма споживання: { {calculated.carbohydrate | number: 0}} г. Цукор. – fiber_manual_record. …