Як економити на їжі без шкоди для здоров’я: 10 порад для українців

Як заощадити на продуктах, якщо ціни ростуть, а з роботою ситуація не поліпшується – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

З моменту вторгнення російських військ на територію України багато жителів країни втратили не тільки будинки, але і стабільний дохід. До всього іншого, ціни на звичні продукти абсолютно не радують – споживчий кошик став “золотим”.

УНІАН розповість, як правильно купувати продукти на тиждень і довше, щоб у бюджеті не утворилася діра.

Як почати економити гроші на продуктах – поради

Існує кілька правил, яких потрібно дотримуватися, якщо ви не готові віддати всі свої купюри заради свята шлунку. В умовах війни і кризи ці рекомендації допоможуть вам забезпечити всю сім’ю продовольством, не залишившись з порожнім гаманцем.

Кожен раз перед походом в магазин пишіть, що саме вам потрібно купити. Ви можете скласти меню на тиждень або кілька тижнів вперед і придбати товари оптом – так дешевше. Ретельно спланований графік покупок – це гарантія відсутності необдуманих придбань, а значить, економія грошей.

Звертайте увагу на акції

Часто акційні товари такі, тому що закінчується термін придатності, але може бути й інша причина – наприклад, необхідність продати саме цю марку. Звичайно, молочні продукти по акції купувати не варто, а ось консервацію, крупи, борошно, цукор, макаронні вироби а також побутову хімію – цілком.

Думайте, як маркетолог

Відомо, що на рівні очей розташовані товари дорожче, тому звертайте увагу на іншу продукцію – ту, що стоїть на нижніх полицях. Як правило, вона дешевше, але нічим не поступається за якістю альтернативним товарам.

Не переплачуйте за бренд і упаковку

Сипучі товари можна купити в пакетах, не обов’язково обирати варіант в коробці. Це ніяк не відбивається на якості, а ось на ціні – так. Крім того, імениті бренди завищують ціну на свою продукцію, хоча далеко не факт, що вона чимось краще, тому намагайтеся читати склади і мислити розсудливо, а не сліпо довіряти рекламі.

Ходіть на ринок

Якщо справа стосується овочів, ягід і фруктів, то ринки – прекрасна альтернатива супермаркету. Там ви можете вибрати товар самі, переконатися в його якості і навіть поторгуватися. Як показує практика, на ринку ціни завжди нижче, а продукти більш свіжі.

Не їжте напівфабрикати

Пам’ятайте про те, що жоден готовий товар не може коштувати менше, ніж сировина, з якого він був виготовлений. Ви не знаєте, чи дотримувався виробник санітарних норм і чи дійсно склад саме такий, як вказано на упаковці. Хочете пельменів, млинців або вареників – зробіть їх самостійно.

Купуйте м’ясо цілком

Наприклад, якщо ви купите цілу курку, то її можна обробити на кілька частин і приготувати безліч страв або ж відкласти “на потім” в морозилку. Такий підхід істотно знизить витрати, адже ціла тушка в будь-якому випадку обійдеться дешевше, ніж її частини, а у вас завжди в запасі буде куряче м’ясо.

Як скласти список покупок продуктів на тиждень?

Витрати на продовольство перевищують всі інші статті, адже це найстабільніша категорія витрат. Як говоритися, обід за розкладом. Скільки грошей іде на їжу – показник у кожної сім’ї індивідуальний, виходячи зі смакових переваг, способу і рівня життя. Мало хто займається строгим підрахунком щомісячних витрат, тому в цій статті ми розберемося, як правильно скласти список покупок продуктів на тиждень, щоб зберегти більше грошей в гаманці.

Що не можна виключити без шкоди харчуванню та здоров’ю

Якщо економити гроші грамотно, то це не означає виключати їжу, у якій більш висока ціна (яловичина, сьомга, цитрусові). Адже користь не замінюється ніякими бюджетними аналогами. Отже, виділимо топ-4, обов’язкових до повноцінного раціону для здорового функціонування:

• М’ясо і м’ясні вироби. Телятина, курка, індичка – насичені білком і мінералами, необхідні для дорослого і дитячого організму;
• Риба/ікра. Вживання гарантує насичення амінокислотами Омега-3 (6) М;
• Молочні та кисломолочні продукти (за винятком людей з непереносимістю лактози). Містить кальцій (для міцності кісток, зубів) і біфідобактерії для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту;
• Сезонні овочі/фрукти. Як відомо, вони наповнені вітамінами, необхідними для підтримки імунітету.

Що можна виключити або замінити іншими більш дешевими продуктами

Щоб заощадити на їжі, потрібно в першу чергу прибрати з магазинного списку наступні товари:

• Цукерки, солодощі – шкідливо, дорого, але смачно. Цілком можливо замінити фініками, сухофруктами;
• Готова випічка. Більш бюджетно випікати самим по перевіреним сімейним рецептам;
• Солодкі газовані напої. Альтернатива – чай з лимоном, трав’яні відвари з сушеними ягодами;
• Крупи зарубіжних виробників можна замінити вітчизняними;
• Соуси, майонез, кетчуп. Для насичення смаком використовуйте сухі трави;
• Ковбаси, сардельки. Краще відварити/запекти “курогрудку”;
• Напівфабрикати, заморожені котлети, пельмені. Краще готувати самостійно і з перевіреної сировини;
• Купівельна консервація. Набагато смачніше бабусині домашні закрутки;
• Спиртні напої.

Щобзаощадити на продуктах харчування, потрібно затариваться на оптових базах, в гіпермаркетах відразу на 2 тижні, місяць. Бакалія зберігається довго в темних місцях, а те, що швидко псується, зберігайте в морозильній камері.

Шаблон списку покупок на місяць для 2 осіб з цінами

Щоб порахувати, скільки грошей треба на харчування, необхідно скласти список і провести розрахунки. Пропонуємо вашій увазі шаблон переліку продтоварів на місяць для 2 осіб.

Що робити, якщо продукти і гроші закінчилися, а зарплата ще нескоро?

Сьогодні майже кожен українець може виявитися в ситуації повного безгрошів’я, коли до зарплати ще тиждень, а холодильник вже порожній. Звісно, голодувати не можна. Краще взяти кредит в організації, яка діє швидко і злагоджено.

Так, звернувшись за екстреною фінансовою підтримкою у сервіс онлайн-кредитування Mycredit, ви отримуєте 5 тисяч гривень (без відсотків) на будь-які цілі за 15 хвилин в режимі 24/7. При цьому виконавши елементарні дії (заповнення онлайн-анкети, введення даних паспорта громадянина України, ідентифікаційного коду, банківської картки).

Тут схвалюють всім (95 з 100 випадків) – пенсіонерам, студентам, безробітним людям, з маленьким доходом і з поганою кредитною історією.

В яких супермаркетах ціни на продукти дешевші: порівняння топових українських мереж

Матеріали з позначкою “Спецпроєкт”, “Партнерський матеріал” чи “Актуально” розміщені на комерційній основі. Редакція може не поділяти цю позицію.

Скільки коштують базові товари у листопаді 2022 року / Shutterstock

З початку 2022 року продуктовий кошик середньостатистичного українця подорожчав на чверть, при цьому впали доходи населення. Відтак чи не кожен покупець шукає супермаркети, які пропонують широкий вибір товарів та доступні ціни.

Редакція 24 каналу зіставила цінники на базові продукти, заявлені ритейлерами наприкінці листопада. У моніторингу вартості взяли участь провідні українські супермаркети. Серед них – АТБ, “Сільпо”, “Ашан”, NOVUS, VARUS, METRO, “ЕКО Маркет”.

Як показало дослідження, один похід в супермаркет обійдеться у середньому в 1 715 гривень. При цьому ціни в різних мережах варіюються в межах вражаючих 20%! Так, у супермаркеті NOVUS вдасться закупитися на 1 433 гривні. Це найменший чек серед проаналізованих мереж. До прикладу, аналогічний набір товарів у “ЕКО Маркеті” обійдеться аж у 1 812 гривень. Ця разюча різниця є чудовим прикладом, чому слід ретельно обирати місце для регулярних покупок.

Найдорожчі та найдешевші супермаркети / Інфографіка 24 канал

Як зекономити на стандартному наборі продуктів, де вигідно купити яйця та інші популярні товари і як не переплачувати за побутову хімію – розбираємося далі.

Як розподілилися ціни за категоріями

Для зручності ми розділили 20 проаналізованих товарів на 5 категорій:

• свіжа продукція (овочі, фрукти та яйця),
• молочні вироби,
• м’ясо і риба,
• бакалія,
• побутова хімія.

Для чистоти експерименту в моніторинг включені торгові марки, які можна придбати в усіх супермаркетах із нашого списку, а вартість вагових продуктів аналізувалася з урахуванням ґатунку та класу товару.

Яйця та свіжа продукція

Подорожчання курячих яєць стало однією із головних тем осені. У листопаді їхня вартість підскочила ще на 17,53% у порівнянні з жовтневими показниками та склала у середньому 71,50 гривні за 10 штук. Ріст ціни пояснюється низкою факторів: сезонністю, подорожчанням зерна, зниженою пропозицією.

Вартість 1 яйця в “ЕКО Маркеті” / Скриншот 24 канал

Наразі ціни стабілізувалися. Одне куряче яйце категорії С1 можна придбати майже за 4,49. Такий цінник пропонує “ЕКО Маркет”. Друге місце розділили VARUS та NOVUS, де придбати яйця можна за 5,45 та 5,48 гривні відповідно. Найдорожчим супермаркетом виявилася мережа METRO (6,47 гривні за 1 яйце).

Вартість хурми у METRO / Скриншот 24 канал

Покупці, які регулярно закуповуються ваговими товарами, знають, наскільки важливою є кожна зекономлена гривня. Так, найдешевший набір з моркви (18,89 гривні за кілограм) та цибулі (28,39 гривні за кілограм) можна купити у NOVUS. До того ж тут найбюджетніша хурма та банани. А ось томати вигідніше купувати в “АТБ”, де кілограм коштує 62,69 гривні.

Вартість томатів в АТБ / Скриншот 24 каналу

Загалом вартість продуктового кошика, в який увійшли яйця, томати, цибуля, морква, хурма та банани, склала:

• NOVUS – 247,63 гривні,
• “Сільпо” – 258,44 гривні,
• АТБ – 263,12 гривні,
• “ЕКО Маркет” – 265,99 гривні,
• VARUS – 268,55 гривні,
• “Ашан” – 276,49 гривні,
• METRO – 332,97 гривні.

Морожене м’ясо, ковбасні вироби та риба

З огляду на вартість одиниці товару, продукти з цієї категорії “влітають” українцям у солідну суму. Приміром, слабосолона сьомга Norven 180 грамів коштуватиме у середньому 243 гривні, ковбаса Casademont Фует з сиром 80 грамів – 86 гривень, а свиняча лопатка – 150 гривень.

Вартість сьомги у супермаркеті NOVUS / Скриншот 24 канал

Якщо говорити предметніше, найдешевше закуповуватися цими товарами у NOVUS, де та ж сьомга коштує на 30% менше за медіанну вартість по ринку. Та й загалом супермаркет демонструє найкращі показники по категорії. Навіть заокругливши, три товари обійдуться у 388 гривень

Для порівняння у “Сільпо” аналогічний набір буде коштувати 448,69 гривні, в АТБ – 509 гривень, в “ЕКО Маркеті” – понад 547 гривень.

Молочні вироби

Цікаво, що ситуація у цій категорії зовсім протилежна. Сумарно, “Ашан” пропонує найдоступнішу молочну продукцію. Набір із масла 73% жирності, сметани 15% та кисломолочного сиру, вагою 350 грамів, обійдеться покупцю майже у 162 гривні.

За скільки можна придбати 15% сметану у “Сільпо” / Скриншот 24 каналу

Також у трійку вигідних супермаркетів увійшли: VARUS (162 гривні) та NOVUS (165,37 гривні). Середня ціна на “молочку” у “Сільпо” склала 166,23 за три одиниці товару, а METRO – 166,95 гривні. Ще дорожчу продукцію пропонують АТБ (168,5 гривні) та “ЕКО Маркеті” (175,69 гривні).

Бакалія

Ще один must have на кожній кухні – це бакалія. В цій категорії ми проаналізували ціни на борошно, гречку, цукор, каву, оливкову олію, майонез та шоколадний батончик Snickers.

У NOVUS найнижча вартість оливкової олії / Скриншот 24 канал

Безапеляційним лідером у цій категорії є NOVUS. Саме тут вдалося знайти бюджетні цукор (33,59 гривні за кілограм), оливкову олію (129 гривень за 0,5 літра) та майонез (42,69 за 300 грамів).

Однак майже кожен із мережевих супермаркетів України зрівнюється із ним в окремих товарах. Наприклад, пшеничне борошно у “Сільпо”, як і у NOVUS, коштує 28,39 гривні за 2 кілограми. Тут же можна вигідно купити розчинну каву NESCAFE Gold (69,49 гривні).

Вартість борошна у “Сільпо” та NOVUS збігаються / Скриншот 24 канал

Гречана крупа за 69,99 продається у VARUS. 50-грамовий Snickers за найнижчою ціною 15 гривень чекає покупців на полицях “Ашану”.

Побутова хімія

Остання категорія в дослідженні цін у листопаді представлена пральним порошком Persil Color. Ціни на нього варіюються від 369 гривень у “Сільпо” до 249 гривень у NOVUS. Таким чином українська мережа супермаркетів продемонструвала лідерство і серед товарів побутової хімії.

Ціна Persil Color у NOVUS / Скриншот 24 канал

Рейтинг супермаркетів за отриманим чеком

У підсумку ціни на 20 обраних товарів продемонстрували такі дані:

• NOVUS – загальний чек на 1 433,35 гривні. Перемігши у більшості категорій, NOVUS заслужено можна назвати найбюджетнішим супермаркетом, де можна придбати як товари на щодень, так і продукцію із преміум сегмента. Особливо приємно супермаркет дивує вартістю м’яса та риби, а також великим вибором бакалії за доступними цінами.
• VARUS. Продемонструвавши непогані показники у категоріях молочних продуктів та бакалії, супермаркет займає друге місце із загальним чеком на суму 1 630,15 гривні.
• АТБ. Сьогодні позиціювання мережі “економний супермаркет” підтверджується не у всіх категоріях. Купивши усі 20 продуктів зі списку, доведеться заплатити 1 631 гривню. А це майже на 200 гривень більше, ніж закупівля у NOVUS.
• “Ашан”. Дискаунт-гіпермаркет приваблює покупців не стільки цінами, скільки концепцією “все та зразу”, тому чек на 1 668,54 гривні не лякає середньостатистичних покупців. Проте варто звернути увагу, що ця мережа досі активно працює у Росії.
• Схожа ситуація у “Сільпо”, де за зібраний кошик із типових продуктів доведеться заплатити 1 683,4 гривні.
• METRO, який практично не продемонстрував бюджетних продуктів, стає одним із найдорожчих супермаркетів листопада. Щоб розрахуватися тут за базові товари, слід мати при собі щонайменше 1 786,29 гривні.
• І закриває список “ЕКО-Маркет”, де ціна більшості продуктів, бодай на пару копійок, але вища, ніж у конкурентів. Відповідно сумарна вартість отриманого тут чека – 1 812,13 гривні.