Як швидко почистити моркву дрібну або варену – багато очищеної моркви за 5 хвилин!

Замість того, щоб зрізати або зіскоблювати шкірку ножем, можна швидко почистити моркву залізною губкою для посуду. У цьому вся способі є один секрет. Господині, які його знають, начищають гори дрібної моркви за лічені хвилини. Для вареного овочів теж існує хитрість. Але про все по порядку.

Як правильно почистити моркву?

Всі овочі багаті калієм та корисними вітамінами. Левова доза запасу зосереджена безпосередньо під шкіркою. Зрізаючи її ножем разом з м’якоттю, господині роблять велику помилку.

Правильно знімати у моркви найтонший верхній шар шкірки. Так у коренеплоді зберігається максимум користі.

Овочі скоблять ножем. Мінус способу в тому, що він не працює, якщо шкірка зріла та щільна. У такому випадку вдаються до допомоги овочечистки – спеціального пристосування з тонким лезом і обмежувачем V-подібної або іншої форми.

Щоб знімати тільки одну шкірку, тримати коренеплід потрібно правильно – під нахилом 45 градусів до столу. Моркву прокручують лівою рукою, а правою водять овочечисткою вгору-вниз. Очищають овоч без натиску. Очі та нерівності опрацьовують окремо.

Чистимо сиру моркву швидко

Напевно багато хто з вас вже намагався чистити моркву залізною губкою для миття посуду. Якщо не знати один секрет, спосіб може швидко розчарувати.

Потрібно спочатку замочити коренеплоди в холодній воді на 1-2 години.

За цей час шкірка насичиться вологою, стане максимально пружною і легко відокремлюватися. Далі:

Міняємо воду на теплу.
1. Беремо в руки залізну губку і з невеликим натиском трьома морква під водою.
2. Споліскуємо овочі під проточною водою.
3. Відрізаємо верхівку і кінчик гострим ножем.

Вуаля! Чистка кілограма овочів займе від сили 5 хвилин. При цьому неважливо, дрібна морква або велика, крива або рівна, стара або молода.

Другий секрет полягає в тому, щоб використовувати максимально жорстку та колючу губку. Для того, щоб не відчувати дискомфорт, слід використовувати мочалку з ручкою.

Для чищення овочів потрібно використовувати окрему, нову металеву губку.

Та, яка контактувала з миючими засобами, нагаром та жиром з очевидних причин не підходить. Якщо у вас вже є нова жорстка губка, ручку до неї можна зробити самостійно. Слід обв’язати мочалку міцним шнуром, відрізати шийку пляшки висотою 10-15 см і помістити її всередину. Для фіксації край шнура протягуємо через отвір і прикручуємо кришкою.

Швидко чистимо варену моркву

З вареною морквою впоратися ще простіше, ніж із сирою. Шкірка легко відокремлюється звичайним ножем. Якщо з якихось причин чистка викликає складності, варто звернути увагу на два моменти.

• Правильність відварювання. Для початку моркву опускають вже в киплячу підсолену воду.Важливо її не переварити. Коренеплоди середньої величини варять 20-25 хвилин, дрібні – 15 хвилин на повільному вогні під кришкою. Готовність перевіряють зубочисткою чи вилкою. Вони мають легко входити у м’якоть. Після цього окроп зливають, а моркву відразу пересипають у воду з льодом (близько +7 градусів).
• Техніка чищення. Щоб шкірка легко знялася, потрібно зробити один поздовжній надріз. Далі шкірку підчіплюють за край і роздягають овоч буквально одним рухом. Велику морквину попередньо розрізають упоперек (ділять на 2-3 частини).

Хитрість. Коли поставите воду для варіння моркви закипати, наберіть паралельно в миску холодну воду і помістіть в морозильник. До того моменту, як коренеплоди зваряться, вода в мисці встигне охолонути до потрібної температури. Просто перекладіть овочі в крижану рідину.

Оригінальні способи чищення моркви

Мало хто знаходить чищення моркви приємним і веселим заняттям. Зазвичай з нею хочуть розправитися якнайшвидше. Для цього народні умільці вигадують нові та нові способи зняття шкірки:

• За допомогою терки. Суть полягає в тому, щоб натерти лише верхній шар помитих овочів. Таким чином можна швидко почистити і сиру, і варену моркву.
• Мийкою високого тиску. Почистити багато кривої та дрібної моркви за 5 хвилин? Простіше простого! Насипаємо її в пластикову тару з отворами і обдаємо потужним струменем води. Періодично струшуємо. З овочів відлітає не тільки бруд, а й шкірка. Дивіться самі:

Питання та відповіді

Що можна зробити з неочищеною дрібною морквою?

Витиснути неймовірно смачний і корисний морквяний сік. Для цього потрібно помити коренеплоди та зрізати темні місця. Засипати їх у соковитискач. З 1 кг вийде 1,5-2 склянки вітамінної рідини.

Як швидко зварити і почистити морквину на салат?

Помиту моркву покладіть пакет, налийте всередину 50 мл води і нещільно зав’яжіть. Готуйте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 5-8 хвилин. Покладіть пакет у миску з льодом. Зніміть шкірку ножем або овочечисткою. Всього весь процес займе 10-15 хвилин.

Чистка моркви – навичка, яку багато хто освоює ще підлітками. Здається, що може бути простіше та зрозуміліше? Однак коли йдеться про швидкість, виявляється, що мінімальних знань недостатньо. Ми описали низку хитрощів, які суттєво полегшать завдання. Тепер ви зможете готувати не тільки смачно, але й швидко!

Як швидко почистити моркву: відео від професійних кухарів

Морква – це обов’язковий компонент багатьох салатів, гарнірів чи перших страв. Її можна варити, запікати, смажити чи навіть використовувати для приготування десертів. Але перш ніж переходити до важливих процесів з цим компонентом, моркву потрібно акуратно почистити.

Здебільшого процес чищення моркви не приносить задоволення, адже це займає чимало часу і змушує потім мити стільницю, плитку чи полиці від шкірки від моркви. Для того, щоб цього уникнути, вам знадобиться морква й овочечистка.

Такий спосіб чищення не лише зручний, він ще й максимально швидкий. Щоб почистити морквину середнього розміру, вам знадобиться не більше 45 секунд.

Не чекайте на гарний настрій. Створіть його самостійно, запросивши друзів на коктейль із Zubrowka Rose.

Увесь секрет правильного, ідеального та швидкого чищення моркви у тому, що її потрібно тримати під кутом 45 градусів.

Переглянувши відеолайфхак, ви можете експериментувати у себе на кухні. Можливо, результат з першого разу буде не таким рекордним, але з третього-четвертого разу ви зможете чистити моркву як професійний кухар.

Учіться, переглядаючи коротке відео: