Найкорисніше запікати рибу з овочами, або готувати на пару. До дитячого раціону харчування рибу слід додавати не раніше, як з двох років. Найкраще – ментай чи хек.28 лют. 2020 р.
Необхідно регулярно вживати рибу, бо вона є постачальником цінних поживних речовин. Морська риба багата на такий мікроелемент, як йод, який незамінний для функції щитоподібної залози – тому для розвитку малюків йод життєво необхідний і важливий.
Солону, мариновану, копчену рибу, суші, не можна давати дітям. Для дітей така обробка риби не підходить років до 7. Рибні консерви, а також ікру, якщо їх спеціально не розроблено для немовлят, у раціон краще не вводити через високий вміст солі та спецій.
Американська дієтологиня Майя Феллер радить їсти лосось, оселедець, скумбрію, сардини, оселедець або анчоуси, причому двічі на тиждень. За її словами, лосось, оселедець і скумбрія – корисне джерело вітаміну D і пісного білка, що знижує ризик серцевих захворювань і деменції.
Для знайомства малюка з рибкою вибирайте нежирні сорти. Відмінним вибором матусь для цієї мети стануть хек, тріска, судак або морський окунь.
Найгірші види риби, які краще не споживати Це великі глибоководні рибини і особливо з атлантичного басейну, оскільки він найбрудніший (токсичні речовини, важкі метали). Чим більша тушка — тим більша ймовірність, що вона увібрала у себе багато шкідливих речовин. Йдеться про тунець, камбалу і палтус.
Дійсно океанська велика риба, яка живе довгий час, має тенденцію до найбільшого забруднення. Але багато інших сортів мають набагато меншу кількість ртуті – у деяких …