Що таке алича які сорти і види переважні

Це південне дерево з кожним роком забирається все далі і далі на північ, відвойовуючи для себе район за районом. Його невеликі, але смачні і битком набиті вітамінами плоди годяться для варення і компоту, джему і навіть м’ясного соусу.

Ви теж придивляєтеся до аличі, вибираючи кращий сорт? Давайте поговоримо про те, як зробити безпомилковий вибір дерева для посадки.

Алича, або ткемалі – дерево або негустий чагарник, який є одним із предків домашньої сливи. Дрібні плоди жовтого або червонуватого кольору мають приплющену або подовжену форму, а за смаком і ароматом нагадують сливу.

Алича теплолюбна: у дикому вигляді, без зусиль садівників, вона зростає в південних регіонахУкаіни, в Молдавії, на Україні, в Кавказькому регіоні, а також в Малій і Середній Азії, на Балканах і т.д. Вона дуже невибаглива і приживається на будь-яких видах грунтів, практично не хворіє, добре переносить посуху.

Дика алича приносить кислі ягоди, завдяки чому вона входить до складу м’ясних соусів і маринадів, поширених на Кавказі і в прилеглих регіонах. До теперішнього часу селекціонерами створено багато окультурених сортів аличі, які стали більш морозостійкими, а їх плоди відрізняє характерний кисло-солодкий смак.

Які різновиди аличі існують?

Ботаніки поділяють аличу на три підвиди по регіонах зростання, розрізняючи:

– аличу типову (дику кавказьку);

– аличу дику середньоазійську;

– аличу Крупноплодную або культурну.

Але на цьому класифікація не закінчується. Крупноплодная алича різниться по регіонах, в яких її традиційно вирощували:

Всі ці різновиди з’явилися завдяки століттям селекції, коли кожен народ вибирав рослини із властивостями, що найбільше відповідають його потребам. Так, яскраво-червоні ягоди грузинської аличі володіють терпким кислим смаком, а в Криму більше цінувалися великі кисло-солодкі плоди. Вони послужили вихідним матеріалом для створення сучасних культурних сортів.

Якщо ви хочете придбати гарні дерева зі смачними великими плодами, що не вимерзнуть холодною зимою, звертайтеся за саджанцями тільки в садівничий розплідник, розташований не більше ніж в ста кілометрах від вашої ділянки. Фахівці не тільки запропонують вам сорти аличі, районовані для вашої місцевості, а й дадуть поради по догляду за рослинами.

Якщо ж купувати саджанці з рук на ринку, великий ризик висадити дикий або не пристосованих до кліматичних умов вашого регіону сорт. Крім того, в розпліднику саджанці проходять обробку від хвороб і шкідників, яка у приватних продавців, швидше за все, відсутня.

Як правильно посадити аличу?

Вибираючи місце для аличі, не забувайте про південному походження цього дерева і вибирайте для нього південну або південно-західну сторону ділянки. Дуже добре, якщо з північного боку вона буде захищена будинком або господарською будівлею.

На ділянках, де грунтові води не піднімаються вище півтора метрів від поверхні, аличу можна висаджувати без пересторог в звичайну яму глибиною 60 см і діаметром 80 – 100 см. Якщо ж ділянка дуже вологий, доведеться для посадки дерева спорудити горбок, щоб оберегти його коріння від вимокання. Коренева система аличі не відрізняється глибиною: коріння лежить в 40 – 50 см від поверхні.

Для висадки аличі найкраще підходять нейтральні грунту з гарною повітряного і водного проникністю. У глинистих і суглинних грунтах вона росте погано, тому для дерева доведеться підготувати субстрат з грунту, піску і торфу.

У піщаний грунт додають дернову землю і перегній. Кислі грунти защелачівают крейдою, лужні – раскисляют добавкою гіпсу.

Коренева шийка саджанця повинна розташовуватися трохи вище рівня землі. Після того, як він буде висаджено в ґрунт, необхідно добре полити лунку і замульчувати її компостом або різаною соломою.

Схожі статті

Алича – невичерпна криниця вітамінів. Вибираємо сорти

Алича – корисний для людського організму фрукт. Її рекомендують щодня вживати дітям, вагітним, годуючим і людям похилого віку, оскільки в_ягодах аличі міститься величезна кількість корисних речовин.

Алича стане незамінним помічником при лікуванні печінки та жовчного міхура. Вона має профілактичну дію від цинги та захворювань, пов’язаних із нестачею вітамінів. Квітки аличі вилікують печінку, нирки, підвищать потенцію.

Масло кісточок, так само як і мигдальне, широко використовують у косметології та медицині. Завдяки високим смаковим якостям та ароматності з аличі отримують найсмачніші компоти, варення, джеми, заправки до м’яса.

Види аличі

Нараховують три основні види аличі. Кожен з них неповторний смаковими якостями плодів та різноманітністю сортів.

Алича Крупноплідна

Вид не росте в дикій місцевості, тому його можна знайти лише у садах. Це кісточкова культура, яку не важко сплутати зі сливою. Плоди в міру дозрівання стають червоними, бордово-синіми, жовтими. Мають овалоподібну або круглу форму.

Плодоношення починається з третього року після висаджування дерев. Крона формується дуже швидко. Завдяки цьому алича за короткий час повністю формується та дає повноцінний урожай. Морозостійкий вигляд. Після невеликого підмерзання швидко відновлюється. Не любить посуху. Дерево виростає до 5 м заввишки. Крона розлога, в діаметрі досягає 4 м.

Розвиватися і плодоносити великоплідна алича протягом 17-18 років. Залежно від виду і гібриду дозрівання кістянок починається з липня і триває до останньої третини серпня.

Алича Східна

До цього виду відносять дикорослі сорти, поширені на території Ірану, Середньої Азії, Афганістану. Чагарники або невеликі дерева ростуть уздовж схилів, добре освітлених узлісся і околиць лісу біля водойм. Плоди дрібні, мають різне забарвлення, маленьку кісточку, дуже кислі, з характерним сливовим присмаком. Врожайність підвищена. Найчастіше ягоди використовуються для приготування різноманітних соусів до м’яса.

Алича Типова

Вигляд поширений на Балканах та Кавказі. Виростає на відкритій освітленій місцевості. Абсолютно невибагливий до умов, морозо- та посухостійкий. Найчастіше плоди темно-синього або фіолетового кольору, але нерідко зустрічаються і екземпляри з біло-жовтими кістянками.

Сорти аличі

Сортів аличі дуже багато. Кожен із них дивує своєрідністю смаку та запаху плодів.

Сорт аличі Анастасія

Гібрид стався в результаті запилення від “Кубанської комети”, виведеного московськими селекціонерами. Це сильноросле дерево з розлогою середньозагущеною кроною у вигляді широкої піраміди. Плоди невеликих розмірів (не більше 25 г) мають яйцеподібну форму, ростуть і дозрівають рівномірно, незалежно від освітлення та розташування на кроні. Кожен плід має слабовиражений шов. Шкіра щільна, жорстка, фіолетово-червоного кольору.

Для цього сорту характерний сильний вощаний наліт. Кожна кістянка сплющена на вершині. Тримається на невеликій тонкій плодоніжці. М’якуш червоного забарвлення, підвищеної щільності та соковитості. Кісточка велика, легко віддаляється від м’якоті.

Середньоранній, середньоврожайний сорт. Несприйнятливий до низьких температур та захворювань.

Сорт аличі Аріадна

Ультраранній гібрид характеризується підвищеною врожайністю. Плоди досить великі (близько 31 г), заокруглені, з рівною поверхнею. Мають середньоглибокий бічний шов. На шкірі є невеликий восковий наліт. Вона не дуже товста, але досить щільна, має яскравий червоний колір. Плоди слабо прикріплені до гілок плодоніжкою. М’якуш темно-рожевого кольору, пронизаний волокнами, водянистий і пружний. За смаком солодка, без нудотності, з приємною кислинкою. Кісточка невеликого розміру, погано відділяється.

Гібрид користується популярністю завдяки високій холодостійкості та здатності до відторгнення різних захворювань.

Сорт аличі Вітьба

Гібрид характеризується скороплідністю та універсальністю. Ранньостигла культура підвищеної врожайності. Дерево не росте високим, має округлу, розлогу, спрямовану вгору середньозагущену крону.

Плоди невеликі (не більше 25 г), круглі, з рівною поверхнею. Мають неглибоку вирву, з якої видно коротку плодоніжку. Вона з легкістю відпадає від плода та гілки. Шкіра лимонного кольору з легким рожевим рум’янцем, середньої пружності. Плід усіяний численними сірими крапками під шкіркою. М’якуш яскраво оранжевого кольору, неоднорідний, виділяє велику кількість соку. На смак ніжна та солодка. У середині розміщена дрібна яйцеподібна кісточка, яку досить легко відокремити від м’якоті.

Гібрид легко виносить холоду. Характеризується стійкістю до клястероспоріозу.

Сорт аличі Клеопатра

Гібрид дає врожай із четвертого року після посадки. Характеризується достатньою врожайністю та постійним плодоношенням. Поруч із Клеопатрою рекомендують висаджувати кілька інших. Внаслідок чого врожайність підвищиться. Плоди встигають ближче до вересня.

Дерево вгору виростає не більше 4 м. Крона має ширококонічну форму, середню загущеність. Листя еліптичне, темно-зеленого кольору. Великоплідна культура, кістянки з рівною поверхнею, круглі або овальні. Бічний шов слабовиражений. Вкрита червоно-фіолетовою шкіркою, має плоску вершину та вузьку вирву невеликих розмірів. Плодоніжка маленька. М’якуш пружний, трохи хрумтить, червоного кольору. Кісточка маленька, легко видаляється.

Зимостійкий гібрид. Несприйнятливий до різних захворювань.

Сорт аличі Злато скіфів

Гібрид від московських селекціонерів Доросле дерево зростає не більше 3,5 м заввишки. Крона не густа, розлога. Листки витягнуті, світло-зеленого кольору. Цвіте найчастіше рясно. Великоплідна культура. Маса однієї кістянки – 35 г. За формою плоди можуть бути овальними, округлими, овально-округлими. Мають рівну поверхню із малопомітним швом. Шкірка пружна, забарвлена ​​у яскраво-лимонний колір. Вкрита невеликим воляним нальотом. М’якуш повний соку, складається з волокон, їй властиві кисло-солодкий смак і яскраво виражений аромат. Кісточка майже зовсім не відокремлюється від м’якоті. Головна перевага сорту – пристосованість до різноманітних умов клімату. Сорт зимостійкий, не піддається хворобам.

Сорт аличі Глобус

Гібрид вважають одним із найпопулярніших. Сильнорослі дерева мають широку круглу крону. Для сорту характерна висока віддача врожаю та середня холодостійкість. Невеликі заморозки під час цвітіння не занапастить майбутній урожай. Дозрівання плодів відбувається ближче до кінця серпня. Плоди великі, круглі, покриті червоно-фіолетовою шкірою з великою кількістю білих крапок та восковим негустим нальотом.

Середина плоду жовтого кольору. Алича володіє щільною кисло-солодкою м’якоттю з приємним ароматом. Кісточка легко відокремлюється. Сорт є ідеальним для транспортування на великі відстані, має високу лежкість. Підходить всім видів консервації.

Сорт аличі Неберджаївська рання

Гібрид створили кримські селекціонери шляхом сівби насіння Пурпурової аличі. Перед посадкою варто врахувати, що це сильнорослий сорт, який заввишки досягає 7 м. Крона має форму овалу, сильно загущену. Плоди маленькі, округлі, масою коливаються від 15 до 18 р. Шкірка забарвлена ​​в червоно-фіолетовий колір, нальоту немає. У середині алича жовто-зеленого кольору складається з тонких волокон, має низький ступінь солодощі, більш кисла, соку мало, щільність підвищена. Характеристики сприяють тривалому транспортуванню та лежкості товару. Кісточка відокремлюється легко. Неберджаївська рання ідеальна для виготовлення різної консервації та соку з м’якоттю. Гібрид раннього терміну дозрівання. Наприкінці червня настає масова зрілість плодів. Сорт холодостійкий, легко переносить посушливі періоди. Несприйнятливий до хвороб. Високоурожайний.

Сорт аличі Мара

Гібрид відносять до пізньостиглих сортів. Виведений штучним способом. Дерево росте дуже швидко, має округлу форму крони. Листя еліптичне, із зубчастими краями. Плоди круглі, середньої величини, у вазі досягають 25 г. М’якуш дуже соковитий, кисло-солодкий за смаком, яскраво-жовтий як у середині, так і зовні. Шкірка має білий відтінок. Кісточка майже не відокремлюється від м’якоті. Дозрівання плодів відбувається у вересні. Значні урожаї будуть лише після 2-3 років після посадки. Із гектара можна зібрати 35 тонн. Обов’язкові для сорту запилювачі. Гібрид холодостійкий, до хвороб несприйнятливий.

Сорт аличі Рясний

Середньорослий сорт, дерево якого виростає до 5 м. Крона округло-плоска, в порівнянні з іншими сортами рідкісна. Круглі або округло-плоскі, часто асиметричні плоди дозрівають ближче до кінця червня. Плоди вкриті негустим восковим нальотом. Шкірка червоно-фіолетового кольору, однорідна, щільна. Мають яскраво виражені підшкірні крапки у невеликій кількості. М’якуш яскравого помаранчевого кольору, що переходить у червоний ближче до шкірки. Щільність висока, волокон небагато, недостатньо соковита, не темніє на свіжому повітрі. Кісточка та шкірка легко знімаються з м’якоті.

Високоврожайний сорт середньої морозостійкості. Може піддаватися деяким хворобам – клястероспоріозу, моніліозу, бактеріозу. Плоди гарної якості.

Сорт аличі Кармінна Жукова

Сорт отриманий в результаті схрещування Сонячної та Великоплідної аличі. Дерева слаборослі, заввишки досягають не більше 4 м. Крона овально-округла, не сильно загущена. Завширшки зростає до 2,5 м. Високоврожайний сорт. Плодоношення настає у другій декаді липня. Плоди однакового розміру, круглі, дрібні. Їхня середня маса – 16 г. Шкірка темно-фіолетового кольору, покрита невеликою кількістю дрібних світлих крапок. У середині алича рожевого кольору, солодка м’якоть, з легкою кислинкою. Волокна майже немає. Кісточка середньої величини, легко відокремлена від плода. Гібрид універсальний. Добре підходить для заготовок на зиму (консервація, заморожування, сушіння).

Головна перевага сорту – зимостійкість, оскільки він здатний витримати зниження температури до 32 градусів.

Сорт аличі Тімірязєвська

Середньорослий сорт. Крона росте у формі конуса, рідкісна. Плодоношення настає дуже рано в порівнянні з іншими сортами. Плоди середніх розмірів не більше 23 грамів. Мають яйцеподібну форму, рівну поверхню, слабо виражений черевний шов. Шкірка темно-бордового кольору, дуже тонка, але щільна, лискуча. Вирва маленька, ледь помітна. М’якуш жовтого кольору, водянистий, складається з безлічі волокон. Смак ніжний, солодкий із легкою кислинкою. Позбутися кісточки досить легко. Добре підходить для заготівлі всіх видів. Сорт середньої скороплідності, універсальний, гарна врожайність. Вимагає наявності запилювачів. Зимо- та хворобостійкий гібрид.