Некрохмалисті овочі: шпинат, броколі, цвітна капуста, морква, спаржа, помідори тощо Фрукти з низьким вмістом вуглеводів: апельсини, чорниця, полуниця, малина, ожина і решта ягід Горіхи та насіння Молочні продукти з високим вмістом жиру: сир, масло, жирні вершки, грецький йогурт тощо15 серп. 2023 р.
Дозволені продукти на безвуглеводній дієті Ось кілька продуктів, які можна включати в безвуглеводний раціон: М'ясо: яловичина, свинина, курка, індичка, яйця. Риба та морепродукти: лосось, сардина, тріска, креветки, мідії. Нежирні молочні продукти: сир, йогурт, кефір (зверніть увагу на вміст цукру у готових продуктах).
Існує лише кілька видів повністю безвуглеводних продуктів (м'ясо, риба, рослинні олії, сало, вода) – а в переважній більшості їжі вуглеводи присутні. При цьому молочні продукти, некрохмалисті овочі, гриби та ягоди цілком можна вважати низьковуглеводними.
Отже, в чому сенс низьковуглеводної дієти? Суть низьковуглеводної дієти схована в її назві – харчування базується на мінімальному вживанні вуглеводів – приблизно 20-50 г на день – та пріоритезації білків, корисних жирів та клітковини.
Продуктами, що містять швидкі вуглеводи, є перш за все цукор і мед, а також морозиво, здобна випічка, солодкі фрукти і овочі і різні напої (починаючи від солодкої газованої води, закінчуючи «спортивними» ізотоніки). Прикладами складних вуглеводів є крупи, квасоля і боби, зелені овочі та різні макаронні вироби.
Продукти з найнижчою калорійністю
- Салат – близько 5 калорій на 100 г
- Огірки – близько 16 калорій на 100 г
- Помідори – близько 18 калорій на 100 г
- Цвітна капуста – близько 25 калорій на 100 г
- Кабачки – близько 17 калорій на 100 г
- Шпинат – близько 23 калорій на 100 г
Ось список з 21 найкращих низьковуглеводних овочів, які слід включити у свій раціон. 1. Болгарський перець