Експертні відповіді Українцям Чи можна їсти хвору курку

Чи можна їсти хвору курку

Симптоми кокцидиоза у курей і кращі методи лікування, заходи профілактики

Кокцидіоз у домашніх курей – заразне захворювання, яке викликається найпростішими одноклітинними паразитами. У курей свої види кокцидий. Через що розвивається запального процесу у них порушується травна функція, не засвоюються поживні речовини. В результаті птах гине від виснаження, супутніх бактеріальних, вірусних інфекцій. Небезпека зараження однакова для курей будь-якого віку, але смертельна для курчат.

  • Причини виникнення захворювання у курей
  • Основні симптоми хвороби
  • діагностика захворювання
  • Як боротися з недугою у птахів
    • Кокцидіостатики
    • антибіотики
    • Прибуток в комплексному лікуванні
    • Народні засоби

    Зараження відбувається через заковтування яєць (ооцист) кокцидий. Залежно від типу патогена, у курей уражається товстий або тонкий відділ кишечника. У сприятливому середовищі оболонка ооцист руйнується, і в епітелій кишечника впроваджуються спорозоїти (рухливі одноклітинні форми).

    Подальша трансформація паразита включає кілька стадій:

    1. шизогонію:
    • перетворення в багатоядерних клітку трофозоіт;
    • перший розподіл (шизонт) на одноядерні клітини мерозоїти, з руйнуванням клітини-господаря;
    • виділення мерозоитов в просвіт кишечника;
    • повторне проникнення в епітеліальний шар;
    • другий шизонт;
    • повторення циклу;
    • кінець безстатевого розмноження.
    1. Гаметогонію:
    • на 3, 4 шизонтів утворюються статеві клітини (жіночі – макрогаметоціди і чоловічі – мікрогаметоціди);
    • в результаті їх злиття розвивається зигота;
    • після закінчення формування оболонки вона перетворюється в ооцисту і виділяється з фекаліями в зовнішнє середовище.
    1. спорогонія:
    • при сприятливих умовах по вологості і температурі ооцисти «дозрівають» і діляться на споробласти;
    • споробласти покриваються оболонкою;
    • стають спорами, здатними заражати організм птахів.

    У дорослої птиці кокцидіоз перебігає в легкій формі, але може перейти в хронічну стадію. Висока смертність спостерігається у хворих курчат у віці до 8 тижнів: 80-100%. Пояснюється це слабкістю імунної системи молодняка.

    Причини виникнення захворювання у курей

    Яйця кокцидий зберігають свої інвазивні властивості протягом 12 місяців. Джерелом зараження можуть бути:

    1. Носії інфекції:
    • птиці, хворі в хронічній стадії;
    • недавно перехворіли кури.
    1. Недотримання санітарних норм утримання молодняку:
    • забруднені випорожненнями підстилки, годівниці, поїлки;
    • інвентар;
    • спецодяг;
    • підвищена температура і вологість повітря.
    1. Заражені ооцистами корм, вода, грунт для вільного вигулу.

    Вірогідність зараження найбільш висока, коли носіями інфекції є хворі кури.

    Основні симптоми хвороби

    Прояви патологічного процесу залежать від стадії розвитку кокцидій і віку птиці.

    Предлатентний період. Проходить непомітно. Ооцисти перетворюються в Еймері. Перші ознаки кокцидіозу проявляються на 6-21 день.

    Початкова фаза (впровадження та розмноження одноклітинних форм). Самопочуття курей різко погіршується через запалення слизової оболонки кишечника. Тривалість першої шизонти – 5 діб. У курей старше 2-х місяців або з хорошим імунітетом хвороба протікає в легкій формі або переходить в хронічну.

    У курчат і ослабленого молодняку ​​курей симптоми кокцидиоза стають більш вираженими. Кишечник припиняє свою роботу. У випорожненнях з`являється кров. Птах худне, стає млявою, в основному, сидить. Другий клінічний період триває 7 днів.

    На тлі різкого занепаду сил, зниження імунітету починають розвиватися стафілло-, стрептококові інфекції, кишкова паличка. У хворих курчат з`являються ознаки анемії: сережки і гребінець стають блідо-рожевими. Починає страждати нервова система, що виражається в кульгавості, парезі крил. Пір`я скуйовджене, зоб відвисає. Часті випорожнення переходить в понос з калом зеленого, червоно-коричневого кольору. На цій стадії може наступити загибель курчат, молодих курей.

    Якщо імунні сили організму, лікарські препарати зупинили безстатеве розмноження, то починається повільне одужання. Нормалізується стілець, зникає кров в випорожненнях, відновлюється кровотворення. Загибель птиці на цій стадії може бути викликана дистрофічними змінами. У калі присутні суперечки кокцидий.

    Одужання закінчується відновленням всіх функцій організму. Протягом 1-4-х тижнів перехворіли кури є джерелом яєць еймерій.

    діагностика захворювання

    Постановка діагнозу кокцидиоза здійснюється, виходячи із зіставлення 4 факторів:

    • санітарних умов утримання птиці;
    • симптомів захворювання;
    • результатів патологоанатомічного дослідження кишечника;
    • даних лабораторних аналізів калу на наявність ооцист.

    На підставі отриманих відомостей ідентифікується вид найпростіших і ступінь зараження.

    Як боротися з недугою у птахів

    Лікування кокцидиоза полягає в блокуванні розвитку паразитів або їх знищення.

    Кокцидіостатики

    Кокцідіостатіческіе препарати впливають на освіту в кишечнику ферментів, вітамінів, необхідних для утворення трофозоітов, шизонти. Хвору курку лікують, вводячи кокцидіостатики в корм або воду.

    Ліки, що застосовуються від кокцидіозу:

    • Декокс;
    • кокцидинія;
    • Ампроліум;
    • Байкокс;
    • Сакокс.

    Застосовувані дози, тривалість лікування вказані в інструкції по застосуванню. Наприклад, Ампроліум змішують з кормом у співвідношенні 2,5 грама на 10 кілограмів і дають курчатам протягом тижня. Байкокс додають в питну воду, як 2,5% розчин: 10 мілілітрів на 10 літрів. Лікування триває 2 дні. При важкій симптоматиці кокцидиоза процедуру повторюють через 5 днів.

    антибіотики

    Для знищення паразитів використовують протимікробні препарати бактеріостатичної дії. Механізм впливу полягає в заміні амінокислот, необхідних для розвитку кокцидий, на хімічні аналоги. В результаті порушується утворення нуклеїнових кислот, і клітина патогена не може функціонувати і розмножуватися.

    Антибактеріальні засоби, що застосовуються для лікування від кокцидіозу курчат, молодих курей: нітрофурани, сульфалазоли. Особливість лікування антибіотиками: підвищення в кормі вітаміну В1 і А- щоб уникнути появи стійких штамів кокцидий не можна використовувати одні ліки більше року.

    Частина заводчиків курей вважають «людські» антибіотики ефективнішими від кокцидіозу, ніж ветеринарні препарати. П`ятиденний курс включає в себе прийом Левоміцетину, Еритроміцину, Метронідазолу в поєднанні з вітамінним комплексом Тривит. У літрі води змішують по 1 таблетці антибіотика і ½ таблетки Тривіта. На 4 і 5 день змішують по 2 таблетки антибіотиків (левоміцетин + Ерітроміцін- Еритроміцин + Метронідазол) і ½ таблетки Тривіта.

    Прибуток в комплексному лікуванні

    Прибуток – це препарати, що містять живі бактерії, що відновлюють мікрофлору кишечника після лікування антибіотиками. Вони корисні пташиному поголів`ю в будь-якому віці, так як зміцнюють імунітет, сприяють зростанню, набору ваги, несучості.

    Для курчат, несучок, бойлерів ветеринари рекомендують вводити в питво, корми OLIN, Біоксімін Чікен, Чіктонік.

    Народні засоби

    Народні лікарські методи проти кокцидіозу неефективні. Допомогти проти збудника можуть тільки сучасні ліки, без яких смертність молодняка складе 100%.

    наслідки

    Несвоєчасна ветеринарна допомога при кокцидіоз призведе до загибелі пташенят і молодих курей.

    У дорослих птахів хвороба протікає у вигляді отруєння, з незначним порушенням апетиту і стільця. Збудник гине під впливом імунних сил організму. Але такі особини залишаються протягом 2-х місяців носіями ооцист, що виділяються в зовнішнє середовище.

    Відновлення молодняка після гострої форми кокцидіозу відбувається повільно. При запущених формах хвороби ймовірність повного одужання дуже мала. Заводчики в таких випадках краще знищувати хворих курей.

    Що робити, щоб не допустити поширення інфекції в курнику

    Позбутися від ооцист повністю неможливо через стійкості до дезінфікуючих засобів на основі фенолу, марганцю, аміаку. Клітинне зміст курчат до 8-9 тижнів оберігає їх від зараження спорами, яке може статися при підлоговому утриманні. Періодичне обпалення клітин допомагає домогтися стерильності.

    У птиці в курнику має бути достатньо місця для вигулу, багато світла і повітря. При вольєрне утримання територію необхідно щотижня очищати від випорожнень. Годівниці звільняють після кожного прийому їжі.

    профілактичні заходи

    Запобіжним заходом від спалаху кокцидиоза є вакцинація поголів`я, включаючи яйця. При виявленні 1-2 хворих птахів в корм і питво вводяться ветеринарні препарати в профілактичних дозах.

    Популярні вакцини від кокцидіозу:

    • Кокціпродін (крім несучок);
    • Байкокс;
    • Авікокс (курчатам до 9-денного віку).

    Кокціпродін, Байкокс додають в воду (10 мілілітрів на 10 літрів) протягом 2-х діб. Авікокс дають одноразово в кормі або пиття.

    Чи можна їсти м`ясо курей, хворих кокцидіоз

    Ооцисти можуть зберігатися після одужання курки. Для людини пташині Еймері не становлять загрози. Але забій бройлерів виробляють через 7 днів після припинення лікування. Термічна обробка, заморожування вбивають життєздатні спори. При ранньому забої тушки відправляють на переробку в м`ясо-кісткове борошно.

    Коли лікування кокцидіозу проводиться антибіотиками, м`ясо і яйця курей не придатні в їжу протягом 14 днів після проведеної терапії.

    Курка: добре чи погано?

    Багато хто часто вибирає курку, але її користь для здоров’я може бути темою для дискусій. У цій статті будуть розібрані плюси та мінуси споживання курки, щоб допомогти вам зрозуміти, чи підходить вона для вашої дієти.

    На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

    Останнє оновлення 14 грудень 2023 р. та останній огляд експерта 4 жовтень 2023 р.

    Курка – улюблене м’ясо для багатьох.

    Він легкодоступний, універсальний у рецептах і міститься в багатьох стравах по всьому світу.

    Але ви можете задатися питанням про його користь для здоров’я.

    Ця стаття розповідає про плюси та мінуси споживання курки, допомагаючи вам вирішити, чи це здоровий варіант для вас.

    Що входить до складу курки? Харчова цінність курки

    Курка чудова, коли йдеться про такі необхідні поживні речовини, як білок, ніацин, селен і фосфор.

    Ось що ви отримаєте від порції курячої грудки вагою 3 унції (85 грамів):

    • Калорії: 122
    • білок: 24 грами
    • Жир: 3 грами
    • вуглеводи: 0 грам
    • ніацин: 51% того, що вам потрібно щодня
    • Селен: 36% вашої щоденної норми
    • Фосфор: 17% вашої щоденної норми
    • Вітамін B6: 16% від вашої потреби щодня
    • Вітамін B12: 10% вашої добової потреби
    • Рибофлавін: 9% добової норми
    • Цинк: 7% від вашої щоденної норми
    • Тіамін: 6% добової норми
    • Калій: 5% від щоденного споживання
    • Мідь: 4% від щоденної потреби

    Білок особливо важливий для відновлення тканин і підтримки м’язової сили.

    Крім того, селен, менш відомий мінерал, життєво важливий для імунної сили, балансу щитовидної залози та фертильності.

    Крім того, курка містить хорошу дозу вітамінів групи В, особливо ніацину та вітамінів В6 і В12. Вони є ключовими для енергії, побудови ДНК і благополуччя мозку.

    Резюме: курятина наповнена такими необхідними поживними речовинами, як білок, ніацин, селен і фосфор.

    Навіщо їсти курку? Користь курки

    Курка насичена поживними речовинами, що робить її розумним вибором для збалансованого харчування.

    Це не тільки мало калорій, але й багато білка, що може бути корисним, якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів.

    Дослідження показують, що збільшення споживання білка може довше відчувати себе ситими, сприяє зниженню ваги та підтримує м’язи стрункими.

    У поєднанні з такими вправами, як підняття ваги, білок з курки може прискорити розвиток м’язів.

    Крім того, білок відіграє важливу роль у управлінні кальцієм, що має вирішальне значення для підтримки міцності ваших кісток.

    Резюме: курка поживна, насичена білком і може допомогти контролювати вагу, нарощувати м’язи та зміцнювати кістки.

    Потенційні мінуси та недоліки курки

    Хоча курка є основним продуктом для багатьох, не всі страви з курки однаково поживні.

    Для вас пропонується: Скільки калорій в курці? Груди, стегно, крило тощо

    Наприклад, смажені страви, як-от курячі нагетси, курячий попкорн і м’ясо, часто містять більше нездорових жирів, вуглеводів і калорій.

    Деякі сорти курки також піддаються надмірній обробці, згадайте про обіднє м’ясо.

    Дослідження показують, що споживання обробленого м’яса може збільшити ризик таких захворювань, як серцеві захворювання, діабет 2 типу та деякі види раку.

    Ці оброблені варіанти зазвичай містять більше натрію та консервантів.

    Зменшення споживання натрію має доведену користь для зниження артеріального тиску, особливо для тих, хто вже страждає від гіпертонії.

    Крім того, певні консерванти в цьому обробленому м’ясі, наприклад нітрити, можуть призвести до розвитку шкідливих сполук, що викликають рак.

    Резюме: Незважаючи на те, що багато хто любить курку, смажені та оброблені сорти можуть бути не найздоровішими, і їх споживання може бути пов’язане з потенційними ризиками.

    Найкращі способи приготування курки та здорові заготовки

    Куряче м’ясо можна приготувати різними способами, причому одні способи корисніші за інші.

    Ось кілька найкращих корисних продуктів:

    • Курка-гриль. Швидкий і поживний спосіб покращити свою білкову гру. Поєднайте його з овочами на грилі, щоб збалансувати ваше блюдо.
    • Запечена курка. Вибір для вечері для багатьох, особливо якщо ви стежите за своєю вагою. Запечена курка не тільки смачна, але й наповнена життєво важливими поживними речовинами.
    • Смажена курка. Швидке обсмажування з олією, куркою та вибраними овочами пропонує їжу, багату білком і клітковиною.

    Резюме: щоб курка була здоровішою, подумайте про її приготування на грилі, запікання або смаження.

    Шкідлива підготовка: страви з курки, про які варто добре подумати

    Хоча курка є основним продуктом для багатьох людей, які піклуються про своє здоров’я, не всі препарати однаково корисні.

    Ось кілька сортів курки, які можуть бути не найкращим вибором:

    • Смажене курча. Завдяки смаженню та паніровці він часто містить більше калорій, вуглеводів і нездорових жирів, ніж аналоги, приготовані на грилі чи запечені.
    • Курка на грилі. Магазинні часто замочують у розсолі та сильно приправляють, підвищуючи вміст натрію.
    • Куряче обіднє м’ясо. Ці оброблені шматочки часто містять натрій і консерванти, які не ідеальні для регулярного споживання.

    Резюме: будьте обережні зі смаженою куркою, купленим курчатом на грилі та курячим обіднім м’ясом, коли прагнете до здоровішої дієти.

    Як розумно споживати курку та поради щодо їжі

    Курка може бути поживним джерелом білка для багатьох дієт.

    Прагніть до розміру порції 3–4 унції (85–113 грамів), що приблизно дорівнює розміру колоди карт.

    Завжди віддавайте перевагу більш здоровим методам приготування, таким як запікання, гриль, смаження або приготування на пару.

    Пам’ятайте, що курка – лише одне з багатьох джерел білка. Змішуйте його з рибою, іншим м’ясом, птицею та бобовими, щоб забезпечити повноцінне споживання поживних речовин.

    Резюме: прагніть до помірних порцій курки та віддайте перевагу здоровішим методам приготування. Крім того, урізноманітніть джерела білка для збалансованого харчування.

    Резюме

    Курка може похвалитися численними основними поживними речовинами, які зміцнюють здоров’я.

    Але головне – вибрати правильний тип курки та готувати її з урахуванням здоров’я, наприклад, запікання або гриль, а не смажити у фритюрі.

    Перш за все, включите курку в різноманітну дієту, доповнену іншими продуктами, багатими білком, для оптимальної користі для здоров’я.

    Більше статей, які можуть вам сподобатися

    Люди, які читають “Чи здорова курка? Харчування, переваги та поради”, також люблять такі статті:

    Які частини курки їсти не можна: вони шкідливі і не мають користі

    Курка вважається дієтичним та не жирним м’ясом. Тому саме цей продукт вживають люди, які слідкують за своїм харчуванням. Але далеко не всі частини тушки можна вживати.

    Редакція FoodOboz розповість про те, які частини курки є шкідливими. Від них краще відмовитись.

    Шкірка з курки

    Саме цю частину курки можна назвати найшкідливішою. В ній дуже багато жиру та холестерину, що негативно впливає на організм. І, до того ж, будь-які корисні компоненти тут відсутні.

    Також, саме на шкірці збираються залишки усіх речовин, якими обробляють тушку, щоб вона довше зберігала гарний вигляд. І багато з них просто не можна вимити повністю. Наприклад, хлор.

    Крила теж не можна назвати корисними. В них дуже мало м’яса – лише шкірка та кістки. А для того, щоб приготувати таку частину тушки, найчастіше використовують багато олії та різноманітних спецій, гострих соусів. Все це сприяє тому, що ваш організм починає швидше старіти.

    Внутрішні органи

    Якщо курка хворіла, або у неї потрапляли різні паразити – в першу чергу це впливає на внутрішні органи. Особливо тоді, коли курку годували різноманітними хімікатами. Дуже багато шкідливих компонентів збирається в легенях, і термічна обробка не може їх знищити.

    Багато патогенних бактерій містить гузка.

    Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Як влаштуватись на роботу в КанадіЯк влаштуватись на роботу в Канаді

Знайти роботу можна за допомогою спеціальних сайтів вакансій, а також служб підтримки. o Якщо у вас немає такого дозволу, ви завжди можете подати заяву на отримання дозволу на роботу після

Догляд за смородиною влітку боротьба зі шкідникамиДогляд за смородиною влітку боротьба зі шкідниками

Зміст:1 Догляд за смородиною: боротьба з хворобами, обприскування, обробка навесні від шкідників2 Смородина: догляд після збору врожаю, ніж погодувати, обрізка, що робити2.1 Яким повинен бути правильний догляд в серпні і

Чому облігації торгуються нижче від номіналуЧому облігації торгуються нижче від номіналу

В тому випадку, коли вартість облігації на момент продажу вища за номінальну, кажуть, що облігація продається з премією, а якщо ціна облігації нижче номіналу – означає, що вона продається зі