Дитяче меню

Придумати, що приготувати дитині – той ще квест, адже їжа повинна бути і смачною, і корисною, і відповідати ще багатьом дитячим примхам.

Тут ви знайдете безліч відповідних рецептів страв, які можна приготувати дітям на сніданок, обід або вечерю.

Що приготувати дитині

Для вашої зручності ми розбили рецепти на категорії: сніданки для дітей, супи для дітей, гарніри для дітей, вечері для дітей, десерти для дітей.

Також тут є категорія рецептів “як заховати овочі для дітей у випічці ” – для тих мам, чиї діти на дух не переносять все корисне і вважають за краще їсти тільки солодке.

Всі рецепти підходять для складання дитячого меню, перевірені нашими авторами та їхніми дітьми, так що сміливо вибирайте те, що вам підійде!

Мені подобається як “звучить” у випічці банан. Я люблю поєднання банана із шоколадом. І коли побачила на просторах Інтернету цей рецепт, він мені запав у душу.

Голубці з пекінської капусти з курячим фаршем готуються, як і класичні, тільки простіше та швидше. У них немає вираженого капустяного аромату і виходять голубці ніжними, що ідеально підходить.

Ліниві голубці з цвітної капусти та курячого фаршу з філе не додадуть вам зайвих кілограмів, їх можна їсти в помірних кількостях без страху за фігуру. Також такі вироби.

Ліниві голубці, які готують у дитячому садку для дітей, виходять по-особливому смачними та корисними. Не всі діти люблять корисну капусту, а ось ліниві голубці їдять із великим задоволенням.

Мус із манки з ягодами – ніжний, як хмарка десерт, що поєднує в собі найяскравіші смаки літа. У рецепті ми будемо використовувати малину та чорну смородину, але на.

Сирники, приготовані на електричному грилі, виходять менш калорійними в порівнянні з сирниками, приготованими на сковороді, так як при їх обсмажуванні практично не використовується

Простий спосіб приготувати смачне домашнє морозиво – з йогурту. Оцініть оригінальний рецепт і подавайте його на десерт. Підходить і для дитячої кухні.

Яскраве полуничне морозиво можна приготувати в домашніх умовах за простим рецептом. Використовуйте кулінарну ідею для своїх десертів. Порадуйте близьких смачними ласощами.

М’ясні кульки в супі з квасолею сподобаються дітям, до того ж таке перше блюдо виходить дієтичним, хоч і містить м’ясо. Серед інгредієнтів для цього рецепта є кабачок, що.

Апетитне морозиво з шоколадом не складно приготувати в домашніх умовах. Яскравий натуральний десерт сподобається і дорослим і дітям. Візьміть на замітку кулінарну ідею!

Смачне морозиво в домашніх умовах можна приготувати за допомогою морозивниці. Ласощі готуються швидко і без особливих зусиль. Подавайте частування як десерт!

Оригінальна ідея приготування домашнього морозива – з бананів. Яскравий і ніжний на смак десерт порадує вас і ваших близьких. Оцініть просте у виконанні частування!

Солодке і ніжне домашнє морозиво можна приготувати зі згущеного молока. Оригінальний десерт порадує і дорослих, і дітей. На приготування страви не піде багато часу.

Ми запевняємо, що від цього десерту ви отримаєте не лише гастрономічне, а й естетичне задоволення. Такий полуничний пудинг домашнього приготування із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.

Морозиво з молока і вершків без морозивниці відноситься до сорту «пломбір» і в домашніх умовах його можна легко приготувати і без морозивниці, тільки потрібен час. Для ніжної текстури.

Рецепт надзвичайно смачного десерту, який ви ще точно не пробували. Шоколадний торт “арабські казки” – фантастичні ласощі з повітряним бісквітом, які здатне підкорити

Цікавий спосіб приготувати домашнє морозиво – за одну хвилину. Візьміть на замітку дивовижний рецепт смачних і яскравих ласощів. Оцінять дорослі і діти.

Ніжне вершкове морозиво можна приготувати за простим рецептом в домашніх умовах. Готові ласощі можна подавати як десерт, доповнивши сиропами за смаком.

Цей салат я готувала на дитячий день народження! Дітки поважають інгредієнти, з яких складається салатик тому він “пішов” зі столу на ура.

Домашнє цукрове печиво в духовці – це простий і швидкий спосіб порадувати домашніх смачним десертом до чаю. Таке печиво виходить дуже смачним і тане в роті. Обов’язково спробуйте.

Що приготувати дитині на вечерю: 20 смачних рецептів

Фото: twizz.ru Всі батьки знають, як складно спланувати меню для улюбленого чада. Адже потрібно зробити все красиво, корисно, а ще бажано – швидше, щоб точно вистачило часу. Тобі більше не доведеться годинами гортати десятки вкладок, адже ми зібрали 20 смачних рецептів, що приготувати дитині на вечерю, в одному місці!

• Картопляна запіканка з овочами і сиром
• Салати для підлітків
• Рисові біточки
• Значення вуглеводів
• Перевернута піца
• Печінкове суфле
• Від чого краще відмовитися
• Молочний суп з гречкою
• Що робити, якщо дитина не хоче їсти вранці?
• Творожні млинці із зеленню
• Основні нутрієнти
• Риба в омлеті
• Значення білків

Картопляна запіканка з овочами і сиром

Фото: paypress
Проста і ситна повсякденна страва підійде дітям і дорослим.

Тобі знадобиться:
1 кг картоплі, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 200 г овочевої суміші, 100 мл молока.
Приготування:

Відвари картоплю до готовності, натрі сир і збий яйця з сіллю. Забий ці інгредієнти блендером до однорідності і додай злегка обсмажені овочі. Вимішай картопляне тісто, виклади в форму і запікай 25 хвилин при 180 градусах.

Салати для підлітків

Деякі діти і підлітки люблять салати, та й овочі взагалі. На щастя, салат – це така страва, яка дає волю фантазії та імпровізації.

Якщо ваша дитина любить курку, ви можете зробити «Цезар». Якщо яловичину або свинину – можна приготувати теплий м’ясний салат. Або ж можна відійти від будь-яких рецептів. Наприклад, звичайний овочевий салат можна розбавити яскравим ягідним соусом, який напевно припаде до смаку підлітку. Також відмінно поєднуються овочі з соусом з яблучного пюре і гірчиці. Імпровізуйте, придумуйте нові смаки, тоді ваша дитина точно відкриє для себе салати з нового боку.

Рисові біточки

Фото: uwworsp.orgНезвичайний
, але дуже смачний і корисний рецепт для юних гурманів!

Тобі знадобиться:
160 г рису, 150 мл молока, 30 г вершкового масла, 10 г рослинної олії, 1 яйце, 30 г цукру, 30 г сухарів, 120 г джему, 300 мл води, щепотка солі.
Приготування:

Звари рис у киплячому молоці до стану в’язкої однорідної каші, додай частину вершкового масла, сіль і цукор, перемішай. Коли каша охолоне, додай яйце, сформуй котлетки, обваляй їх в сухариках і обсмажуючи в суміші вершкового і рослинного масел.

Значення вуглеводів

І якщо білки – «цеглинки» організму, то вуглеводи – головне джерело енергії. Перебуваючи в продуктах у вигляді полісахаридів, у шлунково-кишковому тракті вони розпадаються до ді- і моносахаридів (глюкози, фруктози, галактози).

Значення вуглеводів дійсно величезне, оскільки при недостатньому їх потраплянні в організм для отримання енергії починають використовуватися жири, а після і білки. Розумне обмеження простих вуглеводів (борошняних виробів, цукерок та іншого) дійсно може бути корисним, адже для отримання енергії буде йти зайвий жир, що призведе до схуднення. Але повна відмова від вуглеводів, у тому числі і від складних, які містяться в овочах і фруктах, призводить до анорексії, погіршення загального стану, зміни рН крові в більш кислий бік (ацидозу).

Це дійсно може бути дуже небезпечним, особливо для дівчаток-підлітків, які так хочуть бути «ідеальними».

Перевернута піца

Фото: youtube^ A
ти знаєш, що незвичайну піцу для дитини можна приготувати просто в склянці?

Тобі знадобиться:
Дріжджове тісто для піци, 2 ст.л. олії, 4 ст.л. томатного соусу, ковбаса, сир, зелень.
Приготування:

Смаж 4 склянки маслом і влий по ложці томатного соусу. Зверху поклади шматочки сиру, потім – зелень і ковбасу. Останній шар – маленькі кульки з тіста, і після цього піцу можна запікати 15 хвилин при 250 градусах.

Печінкове суфле

Фото: zen.yandex
Діти не дуже люблять печінку, але красиве суфле з декором із зелені і ягід точно не залишить байдужих.

Тобі знадобиться:
150 г печінки, 1 жовток, 50 г моркви, 2 ст.л. молока, 0,5 ч. л. вершкового масла.
Приготування:

Печінка підійде будь-яка, але головне – гарненько вимочити її в молоці хоча б годину. Натрі моркву і змішай її в блендері з жовтком і печінкою до однорідності. Змаж форми маслом і запікай суфлі півгодини при 160 градусах, поставивши в духовку велику ємність з водою.

Від чого краще відмовитися

Щоб з’їдена вечеря не вплинула на тривалість і якість сну дитини, а також не стала причиною інтоксикації дитячого організму внаслідок труднощів з засвоєнням тієї чи іншої їжі, слід відмовитися від наступних продуктів:

• Шоколад і чай не можна давати дитині пізніше, ніж за 5 годин до сну через великий вміст кофеїну в цих продуктах.
• Солодощі різко підвищать вміст цукру в крові, проте через короткий час рівень цукру настільки знизиться, що дитина відчує себе голодною, що стане причиною безсоння або неспокійного і тривожного сну.
• При виборі білкової їжі для вечері перевагу краще віддати білкам рослинного походження або «легким» тваринним білкам, що містяться в молочних продуктах і яйцях.

Приготування дитячого харчування – особливий вид кулінарії. Важливо не просто смачно приготувати страву на вечерю, але з усіх підходящих дітям продуктів підібрати саме ті, що не нашкодять дитячому організму, а принесуть йому максимальну користь.

Молочний суп з гречкою

Фото: Думаешь
, молочные каши годятся только на завтрак? Але після такої вечері відмінно спиться!

Тобі знадобиться:
0,5 л молока, 2 ст.л. гречки, 1 ст.л. вершкового масла.
Приготування:

Відвари гречку майже до готовності, шар воду і залий її гарячим молоком у тій же каструлі. Прокип’яти кашу і провари ще 5 хвилин, а при подачі додай шматочок вершкового масла.

Що приготувати на вечерю швидко і смачно: 20 рецептів

Що робити, якщо дитина не хоче їсти вранці?

Що ж робити, якщо дитина не хоче їсти сніданки вранці? В першу чергу слід розібратися в причинах, а потім постаратися знайти оптимальне рішення проблеми. Якщо малюк просто вередує, слід виробити ігрові методики подачі та вживання страв. Якщо ж причина криється в якомусь захворюванні, слід звернутися до дієтолога, педіатра або дитячого психолога.

Давайте розглянемо основні дві причини, чому дитина не хоче або не може їсти вранці, а також з’ясуємо найпростіші шляхи вирішення ситуації.

1. Капризи або неприйняття будь-яких продуктів. Якщо з дитинства потурати дитині в її бажаннях, вона може вирішити, що таким чином можна впливати на батьків постійно. З віком смакові уподобання малюків проявляються все яскравіше, тому вони можуть захотіти отримувати на сніданок цукерки, які неодмінно можна буде запивати солодким газуванням. Краще не допускати подібного потурання, але, якщо проблема вже проявилася, слід знати, як боротися з примхами. У першу чергу постарайтеся роз’яснити дитині корисність тих чи інших продуктів, також можна пошукати інші варіанти приготування не улюбленого дитиною продукту. Якщо ж проблема стоїть гостро, на час виключіть інгредієнт з раціону малюка, щоб згодом акуратно і поступово повернути його в меню. Це стосується не тільки сніданків, але також інших прийомів їжі. З розділу вище можна почерпнути різні креативні ідеї для оформлення нелюбимих сніданків. Подавати їжу можна в ігровій формі, або ж домовитися з дитиною. Суть договору проста: за повністю з’їдений сніданок дитина отримує якусь нагороду. Однак в даному випадку слід бути обережним, щоб не прищепити малюку думку про те, що за все в житті надалі він буде отримувати якусь нагороду. Якщо прості методи не допомагають, вирішенням проблеми може стати літній табір. Якщо дитина достатньо доросла для поїздки в оздоровчий центр, цим варто скористатися. Меню літніх таборів і санаторіїв повністю збалансовано, також у колі інших дітей дитина буде привчатися їсти те, що покладено на сніданок, обід і вечерю.
2. У деяких випадках дитина фізично не може їсти сніданок, що є наслідком якихось серйозних порушень в організмі або хвороб. Пам’ятайте, що, якщо дитина погано себе почуває після сніданку або скаржиться на болі в животі, це може свідчити про поганий відтік жовчі або інші порушення. Не слід змушувати дитину їсти силою, погрожуючи відсутністю солодкого на десерт. Мало того що це ніяк не вирішить проблему, але також може призвести до серйозних психічних порушень. У деяких випадках організм виробляє шлунковий сік не в період з 7 до 9 ранку, а в інший час, що також може стати проблемою. Якщо ви помітили, що дитина з небажанням їсть у призначений час, а також згодом відчуває дискомфорт, спробуйте переставити сніданок на годину раніше або пізніше. Пам’ятайте, що самостійно вирішити проблему докладного характеру не вийде, тому обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.

Дуже важливо з самого дитинства прищеплювати дитині любов до правильного і повноцінного харчування, тоді в майбутньому можна уникнути дуже багатьох проблем. Смачні та натуральні сніданки – запорука енергії на весь день

Вживання якісної їжі призведе до зміцнення імунної системи і забезпечить гармонійний розвиток зростаючого організму.

Представлені на ydoo.info рецепти з покроковими фото щодо приготування сніданків для дітей дуже різноманітні. Беріть ідеї страв на озброєння, готуйте їх, і ви точно порадуєте свого маленького шкідника!

Творожні млинці із зеленню

Фото: youtube^ Бліни
виходять зовсім не солодкими, так що добре підійдуть дитині для легкої і корисної вечері!

Тобі знадобиться:
200 г сиру, 900 мл кефіру, 200 мл окропу, 3 яйця, пучок зелені, 280 г борошна, 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. солі, 1 ч.л. соди, 2 ст.л. олії.
Приготування:

Заміси однорідне тісто з усіх інгредієнтів за допомогою блендера і додай рубану зелень. Просіяне борошно додавай в самому кінці, і після нього часткою гарячу воду. Спекотний млинець з двох боків, як звичайні.

Основні нутрієнти

Щоб забезпечити правильне харчування для підлітків, потрібно дотримуватися низки правил і принципів. Одним з основних правил є правильне співвідношення основних поживних речовин, або нутрієнтів: білків, жирів і вуглеводів. Адже близько 40% людського організму складаються з цих речовин, в той час як інші 60% – це вода. Оптимальне співвідношення цих нутрієнтів для забезпечення нормального зростання і розвитку організму підлітка: 1 частина білків, 3 частини жирів і 5 частин вуглеводів.

Риба в омлеті

Фото: kartinkin.netТримай
рецепт, як просто, смачно і корисно приготувати рибу для дитини!

Тобі знадобиться:
400 г тріски, 15 г борошна, 2 яйця, 15 г вершкового масла, 50 мл молока.
Приготування:

Наріж рибу шматочками середнього розміру і трохи присолі за бажанням. Вибий міксером яйця з молоком і борошном, щоб не було грудок. Трохи припусти рибу на сковороді без масла, але з невеликою кількістю води. Виклади її у форми для запікання, залій омлетом і на 15 хвилин відправь у духовку при 180 градусах.

Значення білків

Ще зі школи ми не раз чули про те, що білки – основний будівельний матеріал організму. Але що означає ця фраза?

По-перше, практично кожна речовина всередині нашого організму складається з білка. Гормони – це білки, фактори згортання крові, завдяки яким ми не стікаємо кров’ю при найменшому пораненні – теж білки, РНК і ДНК, де міститься спадкова інформація – знову білок, гемоглобін, який транспортує кисень до клітин і тканин, також має білкову структуру.

По-друге, білки складаються з амінокислот, вісім з яких є незамінними. Вони тому й називаються «незамінними», оскільки їх можна отримати тільки ззовні, з їжею. Самі по собі вони синтезуватися в організмі не можуть. А амінокислоти – це не тільки «цеглинки» нашого організму, але ще й найважливіша складова обміну води між клітинами і тканинами. Створюючи тиск у посудинах, який отримав назву