Вага продукту, згідно з нормами: класичне згущене молоко: чиста маса (без урахування тари, нетто) повинна бути 400 г, Обсяг банки — 325 мл; варене згущене молоко: згідно ГОСТ, маса нетто повинна становити також 400 г, однак по ТУ допускається Вага 380 г.
Варіть молоко 20 хвилин на середньому вогні, потім ще годину на мінімальному. Регулярно помішуйте молоко. Після закінчення зазначеного часу вимкніть вогонь. Продовжуйте перемішувати згущене молоко ще 5 хвилин після виключення.
Можна використовувати її як прошарок до тістечком, крем для торта або ж начинку для печива і вафель. Варену начинку можна класти в млинці або подавати до оладок, зробити крем-брюле або заварні тістечка і навіть просто намазати на хліб. Гастрономічні принади цієї солодощі в кожному з випадків лише примножуються.
Ціни на Згущене молоко
| Товар 🌟 | Ціна |
|---|---|
| Згущене молоко "Іриска", 3,5 кг, 8.5% | 241.50грн. |
| Згущене молоко "Іриска", 500 г | 55.00грн. |
| Згущене молоко (сире), 290 г | 45.00грн. |
| Згущене молоко (сире), 3 кг | 165.00грн. |
Технологія приготування: Профільтрувати через марлю рідина – консистенція стане одноріднішою. Поставити у автоклав. Готувати за 105 градусів 20 хвилин.
як зварити згущене молоко будинку? Основа згущеного молока — молоко і цукор — є практично в кожному будинку. На 200 мілілітрів жирного молока взяти 200 грам цукру і уварювати хвилин 15.