Глюкоза. Відмінний спосіб, як швидко покращити самогон. Купити такий компонент можна в аптеці у вигляді порошку, водного розчину або таблеток. На літр напою потрібно до 5 г глюкози в сухому вигляді або до 25 мл водного розчину декстрози.5 серп. 2022 р.
Таблиця самогонника
| Сировина (розрахунок на 1 кг) | Вихід самогону (40%), мл | Вихід спирту (96%), мл |
|---|---|---|
| Цукор | 1100 | 510 |
| Крохмаль (кукурудзяний, картопляний) | 1520 | 720 |
| Рис | 1250 | 590 |
| Гречиха (зелена, ядриця) | 1000 | 470 |
Для пом'якшення смаку у горілку можуть додавати цукровий сироп (з глюкози або фруктози), мед та амінокислоти. Всі ці добавки – спосіб урізноманітнити смак і надати характеру тому чи іншому напою. Адже, по суті, суміші якісного ректифікованого спирту і добре очищеної води не повинні мати значних смакових відмінностей.
Прибираємо запах самогону содою На 1 л спиртного додати 10 г харчової соди. Добре перемішати і залишити на пів години. Ще раз перемішати і залишити на «відпочинок» на 10-12 годин. Злити верхню частину рідини і відокремити самогон від осаду.
Скільки дріжджів треба на брагу? Пресовані хлібопекарські дріжджі ми беремо з розрахунку 50 грамів на 1 кг цукру.
Інгредієнти:
- 5 кг цукру (найкраще використовувати звичайний білий цукор);
- 25 літрів води;
- 20 гр дріжджів для самогону.
Потім дріжджі заливаються водою температури 25-30°. Необхідно додати 2-3 ложки цукрового піску. Через короткий час дріжджі оживуть і змішаються з іншими інгредієнтами.