Що приготувати з свинячої вирізки – 7 смачних рецептів

Буває, ми бездумно купуємо продукти в магазині, наприклад, візьмемо свинячу вирізку. Але по приходу додому виникає питання – що приготувати зі свинячої вирізки, який вибрати рецепт?

Смажена свиняча вирізка з овочами на сковороді

Як смачно приготувати свинячу вирізку на сковороді може зрозуміти навіть починаюча господиня.

Для цього багато не треба:

Свинина на сковороді виходить більш ніжною, якщо перед приготуванням її замаринувати в цибулі і дати настоятися.

• Вирізка промивається проточною водою, очищається від плівки.
• Після нарізати на невеликі шматочки товщиною в 1-2 сантиметри.
• У цей час готуються овочі. Цибулю, моркву, часник і перець очищаються, промиваються і довільно нарізати.
• У сковорідку наливають масло і підігрівається на середньому вогні.
• Тепер можна викласти м’ясо. Воно обсмажується до напівготовності з обох сторін.
• Зверху висипається перець і моркву.
• Через пару хвилин подсыпаются цибулю і часник.
• Вогонь зменшується. Блюдо солиться і перчится, туди ж відправляється і гірчичний порошок.
• Якщо м’ясо з овочами виділили недостатньо соку, то слід долити води або бульйону. Так продовжувати тушкувати на маленькому вогні до готовності.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
• Салат зі свинячого серця – 8 рецептів приготування смачної страви
• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
• Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
• Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
• Що приготувати на обід швидко і смачно – 15 рецептів та ідей
• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Кекс в хлібопічці – 10 рецептів простих і смачних
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салат з маринованими печерицями – 8 смачних рецептів
• Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
• Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
• Щука – 10 рецептів приготування смачних страв із риби
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
• Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
• Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
• Щука в духовці – 8 рецептів запікання
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• 8 рецептів крему зі згущеного молока і масла
• Салат з сирого буряка – 8 рецептів приготування корисних салатів
• Салат з в’яленими помідорами – 9 рецептів
• Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування
• Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
• Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
• Свинина з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування
• Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування
• Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
• Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
• Крем з маскарпоне – 8 рецептів для торта, капкейків, тірамісу
• Коржі для торта на сковороді – 8 простих і смачних рецептів
• Свинячий окіст – 7 смачних рецептів приготування
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів
• Обід на швидку руку – 12 швидких і смачних рецептів
• Крем з вареного згущеного молока – 6 рецептів приготування

З хрусткою золотою скоринкою: рецепт свинячої вирізки в духовці

Це смачна м’ясна страва, яку можна подавати на святковий стіл, їсти з іншими гарнірами, овочами, хлібом і просто з соусом. Свинина чудово підходить для шашликів і для запікання великим шматком. Це ніжне м’ясо, яке можна легко приготувати з хрусткою та золотистою скоринкою.

“Телеграф” ділиться рецептом апетитної свинячої вирізки, запеченої у духовці.

Свиняча вирізка у духовці: рецепт

Інгредієнти:

• свиняча вирізка
• жир, зрізаний з вирізки або шматочок сала
• масло
• оливкова олія
• часник
• сіль перець

Приготування:

1. Нагрійте духовку до 210 градусів.
2. Нашпигуйте м’ясо шматочками жиру разом із розрізаним на 3-4 скибочки зубчиком часнику.
3. Покладіть м’ясо у форму для запікання, зверху покладіть масло і налийте у форму воду. Посоліть і поперчіть.
4. Запікайте в нагрітій духовці протягом 45 хв. Після 25-30 хв дістаньте форму з духовки та полийте м’ясо його соком. Якщо вся рідина википіла, додайте трохи води. Вирізка готова, коли м’ясо зверху рум’яне та хрумке, а всередині повністю пропечене.

Раніше суддя проекту “МайстерШеф” Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати курячі крильця.