Оливкове дерево потребує помірного поливу. Грунт у горщику завжди має бути легко зволожений, але не надмірно мокрим. Пересихання або перезволоження ґрунту може призвести до листопаду або загнивання кореневої системи. Рослину слід поливати м'якою та теплою водою раз на тиждень влітку та раз на два тижні взимку.
Основний грунт для дерева це є суміш з: торфу; піску; компосту; дернової землі.
Цвітіння оливкового дерева починається у травні-червні, коли температура повітря перевищує +18°С. Плід оливкового дерева – кістянка найчастіше подовжено-овальної форми довжиною від 0,7 до 4 сантиметрів і діаметром від 1 до 2 сантиметрів, із загостреним або тупим носиком, що містить олію.
Дерево оливи живе до 1 500 років Дерево починає приносити плоди лише у 20 років, але потім плодоносить сторіччями.
Оливкове дерево – це та рослина, яка характеризується відмінною зовнішністю. Сплутати оливу з чимось іншим практично неможливо. Культура росте у формі дерева висотою 6 – 8 метрів. Характерною особливістю рослини є ділення стовбура на гілки, що відрізняються масивністю та кривою формою.
Маслина європейська, або оливкове дерево європейське (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae). Інші назви — оливне дерево, олива звичайна. Походить з прибережних районів Середземномор'я, зокрема Лівану і Сирії, Малої Азії та північного Ірану.
Чи можна виростити в квартирі оливкове дерево. Всі види маслини підійдуть для домашніх умов. Базові принципи догляду за деревцем у період вегетації і цвітіння.