Як зберігати рис, щоб не завелися жучки: корисні лайфхаки

Зберігати крупи, в тому числі і рис, потрібно правильно, інакше в ємності рано чи пізно заведуться комахи. Крім того, рис може відволожитися, а це вже робить його непридатним для вживання в їжу. з’ясував, чи можна зберігати рис в холодильнику і як чинити з сухою або приготовленою крупою.

Як зберігати крупу рису – поради та рекомендації

Багато людей вважають, що зберігати рис можна в тій же упаковці, в якій ви його придбали – це не так. Перебуваючи в поліетиленовому пакеті, крупа починає пріти і вбирати неприємний запах. Крім того, ви не знаєте, чи були дотримані санітарні норми на виробництві – якщо ні, то в упаковці з рисом можуть виявитися личинки комах, які потім перетворяться на жучків.

Зберігання рису в скляній банці – найбільш оптимальний варіант, щоб уберегти крупу від псування і зараження шкідниками. Після покупки рису пересипте його в підходящу скляну або пластикову ємність з кришкою, що щільно закручується. Залізну використовувати не можна – вона може почати іржавіти, до того ж, не здатна забезпечити повну герметичність.

Ідеальна температура для зберігання рису – від 5 до 15° С, вологість повітря – 60-70%. Категорично заборонені прямі сонячні промені – вони не повинні потрапляти на банку. До речі, мороз і холод швидко “вбивають” будь-яких бактерій – це відповідь на питання про те, чи можна зберігати рис в холодильнику.

Якщо виявили в банку шкідників – поставте крупу в морозилку, холодильник або винесіть на балкон. Також можете покласти в банку з рисом лавровий лист або часник – це відлякує шкідників. Щоб рис не відволожувався, наповніть бавовняний мішечок сіллю і помістіть його в ємність з крупою.

При дотриманні всіх вищеописаних умов, рис може безпечно зберігатися до півроку, а шліфований – рік . Якщо крупа лежить довше, то рекомендується перед вживанням її прожарити.

Як правильно і довго зберігати рис, якщо він вже зварений

Відварений рис можна зберігати тільки в холодильнику. Якщо в крупу не додавали масло, то вона не зіпсується протягом 5 днів. Каша з маслом зберігається менше – всього 3 дні. Якщо ж ви варили рисову кашу на молоці, то термін її зберігання становить 24 години, після цього блюдо скисає.

Запасливі господині рекомендують зберігати рис в щільній закритій ємності подалі від інших продуктів, які можуть виділяти різкий запах. Для того, щоб не приректи рис на подорож в сміттєвий бак, кашу можна заморозити і тримати в морозилці до 40 днів. Якщо на вулиці “мінус”, то зварену крупу можна винести на балкон і зберігати там.

Скільки та як правильно зберігати гречку, рис та інші крупи

Мешканці України запасаються продуктами перед зимою й до списків обов’язково входять крупи. Однак слід пам’ятати, в яких умовах потрібно зберігати крупи, щоб вони довше були придатними для використання.

Як потрібно зберігати гречку, рис, борошно та цукор і які у них терміни зберігання – читайте у матеріалі нижче.

Умови зберігання круп

Як і більшість інших продуктів, крупи потрібно зберігати у темному та прохолодному місці. Бажано в такому, де не буде різкого перепаду температур. Також має значення вологість – рівень не повинен перевищувати 60-70%. А температура – від 5 до 15 градусів тепла.

Особливу увагу варто приділяти крупам, що зберігаються у мішках. У приміщенні не повинно бути сиро та волого. А самі мішки варто перевертати бодай раз на тиждень.

Невеликі обсяги варто зберігати у спеціальних контейнерах, ємностях із кераміки, скла та навіть пластику. Мішечки варто попередньо вимочити в соляному розчині та пропрасувати гарячою праскою.

Крупи потрібно регулярно (хоча б раз на пару тижнів) переглядати щодо появи комах і псування. А бажано – струшувати, щоб вони не залежалися.

Скільки можна зберігати крупи

Сіль та цукор можуть простояти багато років, але є важлива умова – герметичні ємності та сухе місце.

Макарони можуть зберігатися до 3 років, але лише у спеціальних контейнерах. У звичайних пачках, пакетах чи мішечках не варто зберігати понад 6 місяців.

Гречку можна зберігати до 2 років. Вона не втрачає своїх властивостей набагато довше, але рекомендується її в правильних умовах зберігати не більше 20 місяців.

Рис може простояти у вашій коморі до 1,5 років.

Пшоно не варто зберігати довго. Оптимальний термін – 4-6 місяців.

Манна крупа може зберігатися 12-14 місяців. Після цього крупа почне втрачати свої властивості.

Вівсянку чи Геркулес довго зберігати не можна – не більше 5-6 місяців.

Борошно боїться сонця, вологи, перепадів температур і не терпить сусідство з пахучими продуктами, тому тримайте окремо.

Пшеничне борошно вищого ґатунку прослужить вам 12 місяців, житнє борошно – до 6 місяців, а цільнозернове – всього 3 місяці.

Гречане та рисове борошно може зберігатися від 6 до 9 місяців.

Пшенична, ячна, кукурудзяна, перлова крупа – від 4 до 10 місяців.

Сухий горох – близько двох років.

Як зрозуміти, що крупа зіпсувалась

Неприємний запах може виникнути внаслідок недотримання правил зберігання або поряд стояли неправильні продукти.

Неприємний смак – надто тривалий термін зберігання. Крупи мають властивість залежуватися і це призводить до змін у її хімічних та смакових властивостях.

Підозрілий колір – порушено терміни або правила зберігання. Колір може змінитися через попадання світла місця зберігання.

Цвіль – порушення температурного режиму, підвищена вологість. Ще цвіль з’являється через погану вентиляцію приміщення та цвілі на стінах місця, де ви зберігаєте продукти.

Комахи – порушення правил зберігання, неправильний режим вологості.