Експертні відповіді Українцям Як змусити гранат цвісти

Як змусити гранат цвісти

Цікаві особливості: як цвіте гранат, а також правила догляду та проблеми при вирощуванні

Гранат, що вирощується в домашніх умовах, зазвичай цвіте 2 рази на рік. Перше цвітіння посідає весняні місяці — квітень і травень. У цей час із жіночих квіток формуються зав’язі майбутніх плодів. Повторну появу зав’язей та бутонів виявляють у серпні — вона триває приблизно до середини вересня.

Якщо дерево посаджено у відкритому ґрунті, то при теплому кліматі воно здатне цвісти безперервно. В Ірані, на своїй історичній батьківщині, рослина цвіте цілий рік, радуючи зовнішнім виглядом та великою кількістю плодів. У середній смузі України цвітіння дорослого гранатового дерева починається у квітні та закінчується до середини серпня. Південні регіони можуть похвалитися довшим терміном цвітіння. У північних широтах гранатові дерева не висаджують – холодний клімат не підходить для їхнього культивування.

Гранати у відкритому ґрунті

На території колишнього СНД лише Грузія, Абхазія, Вірменія, Азербайджан, Узбекистан та Таджикистан можуть похвалитися гранатовими гаями. Клімат цих регіонів якнайкраще підходить теплолюбному дереву. У курортних містах уздовж узбіччя доріг та в садово-паркових композиціях використовують декоративні махрові сорти (стерильні). Декоративні квітки, як правило, великі – довжиною 50-55 см з діаметром до 83 см (!).

Вегетувати гранат починає у березні, а грандіозна пора цвітіння настає у травні і триває до кінця серпня. Щоб дерево у відкритому ґрунті добре цвіло, особливу увагу звертають на полив. Грунт не повинен бути ні залитий, не висушений. В цьому випадку важко заперечувати переваги крапельного поливу:

  • частота подачі та кількість води регулюються таймером;
  • забезпечується постійна вологість повітря.

Мульчуючий шар у прикореневому колі захистить коріння від пересихання та перегріву. Протягом вегетаційного періоду дерево віком 10 років підгодовують азотом. Молоді дерева заправляють азотними добривами в березні, травні, липні. Обрізання проводять у листопаді з метою кращого освітлення та провітрювання.

Гранат у відкритому ґрунті можна вирощувати в нашій зоні (Білгородська обл. – авт.) за принципом укривного винограду, але основне обмеження накладає не мороз, а слабкі весняні заморозки. Дуже важливо відкривати гранат “на” або десь “після” травневих свят (після закінчення суховіїв) і відразу його заливати водою, особливо якщо стоїть суха погода. І уважно стежити у травні за погодою, при зниженні температури вночі необхідно вкривати зверху шифером.
Шебекіно Володимир
https://forum.homecitrus.ru/topic/16203-granat-v-otkrytom-grunte/

Вирощуючи гранат всупереч правилам у «незручному» для нього кліматичному поясі, доводить, швидше за все, собі, що неможливого немає. Але чи прийде до вподоби таке вільнодумство самим рослинам? Хоча гранат може пережити короткочасне зниження температури до -20 ° C, його обов’язково вкривають на зиму або споруджують теплицю. Використання витривалих ранньостиглих сортів (Микитський ранній, Нютинський, Чорноморський) дасть більше шансів помилуватися цвітінням і навіть отримати гранатини.

Для нормального розвитку та плодоношення необхідна висока сума активних температур, а от тепла в середній смузі України йому якраз і не вистачить. А із зимовим укриттям його вирощувати можна, тільки все одно потрібно думати, як йому продовжити період вегетації, а для цього треба городити вже теплицю. У мене вже близько 10 років ростуть у відкритому ґрунті із укриттям на зиму кілька сіянців садових гранатів, але жоден з них так і не зацвів, хоча зимують вони цілком нормально. І жоден із них не загинув.
ВВБ Бушнєв Володимир
https://forum.homecitrus.ru/topic/16203-granat-v-otkrytom-grunte/

Домашнє гранатове дерево, крім декоративного вигляду та цінних плодів, має низку властивостей, що збагачують склад та якість повітря приміщення, в якому знаходиться. А саме служить природним зволожувачем, усуває патогенні мікроорганізми, вуглекислий газ, водночас насичуючи навколишнє середовище киснем. Гранат, який росте в робочій кімнаті, підвищує стресостійкість, працездатність, заспокоює нервову систему.

Насіння кімнатного гранату

Для розмноження насінням придатні лише видові форми граната, тому що насіння сортів не зберігає характерних властивостей материнської рослини. Цей спосіб використовується переважно для виведення новинок селекції. Насіння можна купити у спеціальних магазинах.

Якщо ви хочете виростити гранат із кісточок свого, що визріло в домашніх умовах, плода – немає проблем. Для цього візьміть кісточки від найбільших плодів, що добре визріли. Такі кісточки мають кремовий колір, вони тверді на дотик. Зелені та м’які кісточки для пророщування не придатні! Ретельно підготуйте кісточки для посадки. Приберіть з них усю м’якоть, добре промийте їх у прохолодній воді, можна з марганцівкою, потім просушіть. Цим ви виключите загнивання кісточок при зберіганні та пророщуванні. Сухі кісточки граната зберігають схожість до півроку.

Навесні, краще в квітні, посадіть кісточки в пухкий поживний ґрунт на глибину 0,5 – 1 см. в горщик з дренажем під плівку. Перед посадкою можна замочити посадковий матеріал у невеликій кількості води з додаванням до неї 2-3 краплі Циркону або Епіну на 12 годин. Це стимулює процес проростання. Розчин не повинен покривати кісточки повністю, крім вологи, їм потрібний кисень.

Місце для горщика оберете добре освітлене, тепле. Температура проростання кісточок від 25 до 27°C. Слідкуйте за вологістю ґрунту. У міру висихання верхнього шару посадку слід зволожувати теплою відстояною водою за допомогою пульверизатора, щоб ненароком не розмити грунт. Сходи навесні з’являються досить швидко, а посаджені в іншу пору року кісточки можуть сидіти в горщику кілька місяців.

Найбільш міцні екземпляри у фазі двох-трьох справжніх листочків відсадіть в окремі невеликі горщики, до 6 см. у діаметрі. Пагони, довжиною 10 см і сформували по три пари листочків, прищипують для кращого кущіння квітки. Помістіть горщики з молодими гранатиками на найтепліше світле підвіконня. Їм необхідні щоденні сонячні ванни, причому не менше двох годин на день. Від полуденного сонця все ж таки захищайте за допомогою жалюзі. Провітрюйте приміщення – гранати люблять свіже повітря.

Якщо паростки граната з’явилися зимою, їх доведеться підсвічувати фіто лампою.

Це може бути цікаво: Кімнатна Цинерарія – посадка та догляд у домашніх умовах

Потрібно знати, що гранат, вирощений з кісточки традиційного великого плоду, купленого на ринку, зацвіте лише через 7 – 8 років. Та й рослина виходить велика – навряд чи вона впишеться у габарити вашого будинку. У кімнатній культурі є сенс вирощувати лише компактні декоративні гранати карликових розмірів.

Розмноження живцями

Ми рекомендуємо саме цей спосіб розмноження граната через високий рівень живності живців і повного збереження ними генетичних характеристик материнської рослини. Якщо ви зібралися вкоренити живці з вашого граната влітку, виберіть для цього напівздеревілі пагони, що добре визріли, довжиною близько 10 – 15 см., щоб на них було не менше 4 – 5 нирок. Взимку, зазвичай у лютому, для укорінення використовують здерев’яні пагони граната такої ж довжини. Але їхнє вкорінення відбувається набагато довше і з великими втратами. У будь-якому випадку, підготовлені живці обробіть стимуляторами росту коренів (Корневін, наприклад), видаліть з них по парі нижніх бруньок і потім помістіть в ємність з живильним пухким ґрунтом під кутом, на глибину 3 см., накрийте її плівкою або банкою. Необхідно щоденне провітрювання, обприскування, при необхідності полив. Процес укорінення йде досить повільно, причому деякі живці можуть загинути. Тому рекомендуємо вам нарізати їх одразу із запасом, 4-5 штук. Живці, що вкоренилися, через два-три місяці можна пересадити в підготовлені для постійного росту горщики. Вже наступного року молодий саджанець порадує вас своїм цвітінням, а плодоношення буде за кілька років.

Щеплення кімнатного гранату

Кімнатний гранат можна ще розмножувати за допомогою щеплень. На підщепу граната, вирощену з кісточки, прищеплюють сортовий черешок. Його беруть зі здорової дорослої рослини, що стабільно плодоносить. Щеплення роблять різними способами, залежно від товщини підщепи та черешка, їх безліч.

Найпростішими для квітникарів-початківців є щеплення простим копулюванням, за кору, в розщеп, в приклад і в бічний заріз. Вам варто вибрати самостійно вид щеплення та спробувати його здійснити. Можна скористатися послугами спеціаліста. Якщо сортовий живець приживеться, цвітіння граната настане через три – чотири роки.

З’являються жіночі квіти лише на міцних пагонах минулих років. З кількох зрощених прилистків утворюється многогнездная зав’язь. Усередині вона розділена між собою частинами прилистка, утворюючи невеликі камери, які надалі будуть наповнені зернами.

Важливо! На дереві можуть зустрічатися квіти проміжної статі. Якщо вона буде більш жіночою — можливе утворення плодів.

Чоловічі дзвіночки не дають плодів у майбутньому. Їх зовнішній вигляд являє собою конус з коротким маточкою всередині і високими пильовиками. Вони можуть утворюватися на свіжих пагонах. Саме такі квіти і вражають людей своєю пишністю. Щоправда, після цвітіння вони гинуть досить швидко.

Якщо квітка стерильна, вона швидко відцвітає, життєдіяльність плодоносних продовжується від 6 до 10 днів.

Невеликі плоди карликового гранату починають зав’язуватися восени після закінчення цвітіння. Їстівні плоди бувають різними: діапазон палітри – від помаранчевого відтінку до насиченого червоного, у них тонка шкірка, і вони кислі.

Для активного цвітіння та плодоношення гранату необхідна досить висока відносна вологість. В умовах квартири одержати ідеальні умови досить легко. При вирощуванні дерева у відкритому ґрунті, щоб змусити його цвісти, потрібно буде проводити низку додаткових агротехнічних заходів. При сильних вітрах та довготривалих посухах листя та квітки гранату обприскують водою за допомогою пульверизатора. Також варто подбати про сусідні дерева – чим більше навколо рослин, тим більше вологи вони здатні зберегти.

Неправильний догляд

Щоб стимулювати появу плодів та змусити гранат цвісти, деякі досвідчені садівники практикують недостатній полив рослини. Справа в тому, що при нестачі вологи гранат починає виконувати закладену в кожну живу істоту програму прискореного відтворення, тому кількість нових зав’язей у такої рослини значно збільшується. Недолік такого методу в тому, що за своєю недосвідченістю можна занапастити навіть здорове доросле дерево. У таких випадках усихають не тільки нові квіткові зав’язі, але навіть пагони та коренева система.

Важливо! Не можна різко припиняти подачу води для гранату. Найкраще потроху зменшувати полив, спостерігаючи за його реакцією в нових умовах.

Щоб доросле дерево ефективно цвіло та плодоносило, варто подбати про правильне формування його крони. Якщо гранат не обрізати вчасно, коріння не встигатиме задовольняти потреби кожної втечі, внаслідок чого цвітіння відкладеться до наступного сезону. Обрізання необхідно проводити на початку весни перед періодом активного набухання нирок. Важливо обрізати гранату основні гілки приблизно на 14 – це стимулюватиме активне зростання крони. Також обрізають пагони, що йдуть до штамбу. Позбавлена ​​непотрібних гілок 3-4-річна рослина вже з квітня почне цвісти та радувати своїх господарів.

Хвороби та шкідники

Гранат, як і інші рослини, схильний до багатьох хвороб. Найбільшу втрату зав’язей викликають навесні, під час першого цвітіння. Серед захворювань, що сприяють зменшенню кількості бутонів гранату, виділяють:

  1. Борошниста роса. Листя граната та його квітки покриваються білим нальотом і досить швидко опадають. Захворювання вимагає невідкладного лікування на ранніх стадіях. Обприскування Фундазолом допомагає позбутися пошкодження листя та квіток.
  2. Сіра гнилизна. Викликає ураження квіток, пагонів та плодів граната. Викликається надмірним розвитком особливо небезпечних грибків. Для лікування використовують фунгіциди та протимікозні засоби.
  3. Фомоз. У цьому захворюванні відбувається відмирання скелетних гілок. Гранат цвіте, але жіночі бутони стають стерильними. Необхідно якнайшвидше зробити обробку фунгіцидом Хорус.

Не варто скидати з рахунків комах, чиї періодичні набіги на плодові дерева заважають їхньому активному цвітінню та плодоношенню. Одним із найнебезпечніших шкідників для граната є білокрилка. Ці комахи обліплюють листя і гілки дерева, випиваючи з нього всі соки, завдаючи непоправної шкоди зав’язям, що тільки з’явилися.

Іншою небезпечною комахою для рослини є гранатова вогнівка-плодожерка. Вона починає винищувати жіночі бутони, коли вони починають цвісти, а також псує плоди, що вже налилися. Найкращим засобом боротьби з комахами є застосування спеціальних інсектицидів. При цьому краще віддати свій вибір перевіреним виробникам, щоб бути впевненим, що застосування таких отрут не нанесе надалі шкоди здоров’ю людини.

Як покращити цвітіння

Для здорового розвитку та цвітіння потрібно тепло, світло, харчування та волога. Дуже важливо вибрати для граната гарне місце у саду. Є секрети, якими користуються садівники для покращення плодоношення. Поливати дерево починають під час цвітіння холодною водою за температури повітря +20*С. Згодом обсяг води скорочують удвічі. Поливають у міру висихання верхнього шару ґрунту.

Обрізати сухі та хворі гілки треба своєчасно, зайві, слабкі, безплідні відростки також видаляють, щоб вони не забирали сили у рослини. Квітки з’являються на кінцях гілок, тому під час вигону підрізати відростки не можна. При весняному обрізанні залишають основний стовбур з 6-7 великими пагонами. Квіти частіше утворюються на торішніх відгалуженнях.

Підживлення допомагає збільшити кількість квіток. Розводять рицинова олія водою – на 1 л рідини 1 маленька ложка олії. Розчином поливають рослини під час формування бутонів.

Пересихати коренева система має, інакше рослина загине.

Гранат
або гранатник, гранатове дерево (лат. granatum punica) – багаторічна рослина сімейства Дербенникові. Його дикі види поширені у субтропіках Південної Європи та Західної Азії. Селекцією виведено безліч садових та декоративних сортів культури.

Листопадна рослина має поверхневу кореневу систему. За площею вона в 2 рази перевищує діаметр крони. Це сприяє високій посухостійкості культури.

У природному середовищі гранат росте на мізерних кам’янистих ґрунтах. Культурні сорти успадкували від диких форм невибагливість. Карликовий гранат – декоративна рослина заввишки до 1 м. У кімнатному квітникарстві її вирощують у вигляді чагарника чи штамбового деревця. Яскраво-зелене листя овальне, із загостреними кінчиками. Поверхня листових пластин жорстка, глянсова. Селекцією створено вічнозелені та листопадні види культури. Квітки бувають простими, махровими, плямистими, червоного, оранжевого чи білого кольору.

Плодоносні сорти культури на одній рослині формують квітки трьох видів:

  1. Зав’язуючі плоди . Виглядають як маленькі латаття, маточка і тичинки виступають за площину пелюсток.
  2. Стерильні . Мають вигляд дзвіночка, репродуктивні органи короткі, усередині квітки.
  3. Проміжної форми . Щось середнє між двома першими видами. Зав’язь формують рідко, плід часто має потворну форму.

Ботанічна назва плодів – гранатин. Їх діаметр не перевищує 5 см. Будова плоду ідентична садовим сортам: ягоди з соковитою м’якоттю та кісточкою вкриті шкірястим оплоднем жовто-коричневого кольору. У домашніх умовах плоди дозрівають наприкінці листопада.

Сорти для вирощування будинку

Сорти кімнатного граната
Можна виростити кімнатне дерево зі звичайної кісточки садового гранату. Воно буде гарним, але навряд чи зацвіте. Якщо ж ви ходите насолодитися цвітінням тропічної культури та побачити на ній екзотичні плоди, купуйте спеціально виведені карликові сорти гранату:

  • Нана . Максимальна висота рослини – 1 м. Має дрібне еліптичне листя з притупленими кінцями. Квітки червоного забарвлення, розмір плодів – 3-5 см. Зацвітає невибаглива Нана на 2 рік життя. Для сорту характерний листопад.
  • Альба . Рослина може досягати 3 м висоти, але за допомогою обрізки її легко зберігати в компактному вигляді. Листя темно-зелене, глянсове, злегка витягнуте. Декоративний сорт не плодоносить, але викидає великі (5-6 см) білі або махрові квітки кремові. Цвітіння починається із 2 року життя.
  • Бейбі . Мініатюрний гранат висотою до 50 см. Маленькі подовжені листочки поступово ростуть по всій довжині гілок. Теракотові або червоні квітки з’являються на 3-4 рік життя домашнього дерева. Жовтувато-коричневі плоди діаметром близько 3 см. Гранатник потребує штучного запилення.
  • Карфаген карликовий . Висота видових представників – до 80 см. Червоні квітки розміром 4 см. Діаметр плодів – 5-6 см. Якщо Карфаген вирощується з насіння, цвітіння та плодоношення починається через 6-8 років.

Вид, що рідко зустрічається в природі, висотою в 2,5-5 метрів з дрібними суцвіттями рожевого забарвлення і несолодкими плодами.

Звичайний гранат

Повсюдно культивований вид з оранжево-червоними квітами, плодами насиченого смаку. Існує маса форм декоративних гранатів цього виду, що має квіти білого, жовтого, червоно-білого відтінків.

Карликовий гранат (Нана)

Гібрид граната звичайного, виділений на окремий вид. Цвіте і плодоносить більшу частину року, плоди їстівні, розміром – не більше 5 см. У свою чергу завдяки численним селекціонерам дав початок появі понад 500 сортів виду, таких як:

Узбекистан . Для сорту характерний солодкокислий смак плодів, максимальна висота дерева – 2 метри;

Рубін . Має квіти насиченого рубінового відтінку, гранати розміром 6-8 см;

Карфаген . Відрізняється соковитими кислуватими плодами, також йому характерно повне опадіння листя під час спокою;

Шах-нар . Гранати цього типу мають грушоподібну форму, вважаються найсмачнішими;

Бейбі . Деревце півметра заввишки з мініатюрними плодами діаметром 3 см.

Користь та шкода

Про користь граната відомо з найдавніших часів. Сучасні вчені довели, що рубінові плоди роблять імунітет сильнішим і здатні допомогти організму у боротьбі з неприємними захворюваннями. Гранат дерево містить вітаміни групи A, B, C, E, PP, йод, калій, кальцій, залізо, фосфор.

Унікальність рослини полягає у вмісті п’ятнадцяти амінокислот, унаслідок чого гранат можна назвати дивовижною знахідкою для вегетаріанців. Плоди містять пунікалагін – сильний антиоксидант, а також дубильні речовини. Корисні всі складові рослини.

ДОВІДКА! Гранат можна вживати свіжим, а також готувати різні напої, соки, варення та приправи.

Існують і побічні ефекти від вживання цієї рослини, тому потрібно знати міру та бути обережними. Більш докладно про користь та шкоду фрукта та його кісточок ми писали в іншій статті.

Пересадка та обрізка

Пересаджувати гранат у перші три роки потрібно щовесни – до початку вегетації. Важливо правильно підбирати горщик, щоб обмежити зростання кореневої системи. Це дозволить з’явитися квітам, оскільки коріння не сильно розростатиметься в тісній ємності.

Формують крону обрізанням – зазвичай роблять скелет із трьох основних гілок, які утримуватимуть плоди. Обрізають гілки, що підсохли, а також ті, які ростуть всередину крони – їх потрібно видаляти, щоб все дерево отримувало рівномірно світло.

Важливо! Обрізати рослину потрібно навесні, до початку руху соку

Догляд

Квітка любить яскраве світло, її можна не закривати від сонячних променів, але від полуденного літнього сонця, що обпалює, його варто притінити.

У період зростання та цвітіння оптимальною є температура двадцять – двадцять п’ять градусів, напередодні періоду спокою температура поступово знижується.

Спокій триває в зимові місяці, коли квітку слід утримувати в прохолоді, за температури від п’яти до десяти градусів, рідко поливаючи.

Пересаджувати молоді рослини необхідно щорічно, а дорослі за необхідності. Субстрат повинен складатися з перегною, дернової та листової землі та піску, за кислотністю ґрунт – слабокислий або нейтральний.

ВАЖЛИВО! Поливають гранат відстояною водою в міру просихання верхнього шару, не перезволожуючи. Вологість повітря не має особливого впливу на рослину.

Удобрюють кілька разів на місяць комплексними добривами.

Гранат рослина, яка розмножується живцями та насінням.

Справа представлено фото квітки Гранат.

Чи потрібна кімнатному гранату зимова сплячка?

Якщо ви не зможете забезпечити вашого вихованця постійним гарним освітленням, є сенс поговорити про період зимового спокою граната. Зазвичай, він буває з листопада до лютого. У цей час необхідно помістити квітку в прохолодне приміщення, менше поливати, не підгодовувати, чекати на весну. Зменшити температуру в міській квартирі проблематично. Можна поставити горщик з квіткою впритул до шибки, відгородивши його поліетиленом від решти кімнати. Або можна винести гранат на цей час в підвал, що опалюється.

Але ми стверджуємо, що в зимовий період, при звичайній кімнатній температурі, хорошому освітленні до 12 год. на день (за допомогою потужної фіто лампи) гранат почуватиметься бадьоро і комфортно. Формування численних квіткових бруньок не припиниться і в цей час.

Де росте гранат

В України

У нашій країні гранатник зростає узбережжя Чорного моря й у південних районах Дагестану.

В світі

У природній природі звичайний гранатник росте на півдні Європи та на заході Азії аж до Гімалайських гір. Сокотранський вид гранатника росте лише на Сокотрі, омивається Аравійським морем.

Вирощується тільки звичайний гранатник. Культивують його по всій Земній кулі в межах від 41? пд.ш.до 46? пн.ш. Це Афганістан, близькосхідні країни, Іран, Іспанія, Італія, Греція, Франція, Югославія, Португалія, Азербайджан, Вірменія, Грузія, Таджикистан, Узбекистан.

Через тиждень з’являться бутони: секретний спосіб, як змусити орхідею цвісти

Якщо у вас вдома є орхідеї, ви точно хочете, щоб вони цвіли цілий рік. Однак буває так, що рослина довго не випускає бутонів і не цвіте. Ми вже розповідали простий рецепт добрива для орхідей, а сьогодні ділимося, що зробити, щоб рослина почала цвісти.

Як виявилося, є секретний спосіб, як змусити орхідею випустити бутони та цвісти, пише life.nv.ua. Пропонуємо дізнатись про нього докладніше.

Як змусити орхідею цвісти — секретний спосіб

Мало хто знає, що є спеціальна процедура, яка допоможе навіть втомленій орхідеї відновити сили і почати цвісти.

Все що потрібно — “скупайте” коріння орхідей у гарячій воді.

Налийте в тазик гарячу воду (близько 35 градусів за Цельсієм) і поставте на дно горщики з орхідеями. Дуже важливо, щоб горщики, в яких росте квітка, мали дренажні отвори. Залишіть горщики у цій воді на півгодини. Потім дістаньте, дайте просохнути і обережно протріть перед тим, як повертати на підвіконня.

Вже через тиждень ви помітите, що орхідеї почали утворювати квіткові стріли та бутони, а незабаром вони почнуть пишно цвісти.

Раніше “Телеграф” розповідав, як часто потрібно поливати взимку орхідею. Основні правила догляду за кімнатною рослиною.

Який має бути інтервал між сутичками щоб їхати до пологового будинкуЯкий має бути інтервал між сутичками щоб їхати до пологового будинку

Якщо проміжок між скороченнями матки становить менше, ніж 10 хвилин, їх інтенсивність і болючість зростають, настав час їхати до пологового будинку.21 вер. 2023 р. Спочатку інтервали між переймами становлять близько півгодини

Що буде якщо кожен день їсти помідориЩо буде якщо кожен день їсти помідори

Зміст:1 Що станеться з вашим тілом, якщо ви їстимете помідори щодня1.1 Які недоліки вживання помідорів1.2 Кому слід уникати вживання великої кількості помідорів1.3 Вас також можуть зацікавити новини:2 Що буде, якщо

Що потрібно зробити щоб добре збилися білкиЩо потрібно зробити щоб добре збилися білки

Білок добре збивається якщо він свіжий і охолоджений. Це робити краще в прохолодному місці. Збити яєчні білки можна значно швидше, якщо перед цим їх потримати на холоді. Білки потрібно збивати