Ідеальною відстанню для обідніх столів вважається відстань від підлоги до поверхні стільниці, яка становить від 72 до 78 см при зрості людини 165.5 жовт. 2022 р.
Однак, якщо розташування техніки та меблів продумані до дрібниць, то на такій кухні господиня економить до 30% часу через відсутність зайвих рухів. Найголовнішим правилом ергономічної кухні є правильна висота кухонної стільниці. Стандартна висота стільниці – 85 см.
Стандартна висота кухонного столу для приготування їжі – 80–85 см; для різання продуктів – 82–85 см; для роботи із тестом – 70–82 см. Так ретельно спланувати кухонний простір складно.
Розглянимо висоту тумб більш детально. Нижні кухонні тумби тумби майже у всіх виробників меблів мають одну висоту. Вона становить 820 мм. Висота цих тумб обумовлена загальноприйнятими стандартами побутової техніки.
Оптимальну висоту робочої зони кухні для безпосереднього приготування їжі можна визначити, поставивши на неї середню з наявних в будинку каструль. У неї має бути зручно заглядати – НЕ підводячись навшпиньки і не схиляючись над нею. Для середнього зросту це 0,80-0,82 м.
Стандартна висота кухонної стільниці – 85 см.
У тому випадку, якщо зріст господині буде нижче за 150 сантиметрів, то оптимальною висотою кухонної стільниці буде рівень у діапазоні від 76 до 82 сантиметрів.