Також часто виникають суперечки про те, які яйця краще – С0 або С1. Вважається, що яйця С1 більш корисні, адже таке маркування дають, лише коли кури вільно переміщаються у своїх вольєрах і можуть гуляти на свіжому повітрі. Виходячи з цього, відповідь на питання про те, які яйця краще – С1 або С2, буде очевидною.
Яйця: яйця курячі
| Яйця курячі Квочка (С1 10 шт) | 10 шт |
|---|---|
| Megamarket | 61,70 грн. |
| середня ціна: | 61,12 грн. |
| Яйця курячі Ясенсвіт (С1 18 шт) | 18 шт |
| Auchan | 111,00 грн. |
Адже окрім холестерину вони містять чимало насичених жирів і вітамінів, мають великий вміст чистого білка і геть мало калорій. Вони також містять поживні речовини, такі як лютеїн і зеаксантин, що є досить корисними для очей, і холін, який допомагає підтримувати здоров'я мозку та нервової системи.
Маса курячого яйця становить 30-75 г. Калорійність курячого яйця залежить від його хімічного складу і в середньому становить 162 ккал в 100 г. У яєчному білку міститься 0,25-0,30% жиру, 12-13% білка, 0,7% вуглеводів, 0,6% мінеральних речовин, 80-85% води.
С1 – столове категорія 1 – вага від 55-64 г; С0 – столове відбірне – вага від 64-74 г; СВ – столове вищої категорії – вага від 75 г.
Качине яйце: Курине яйце: Калорії: 185 ккал: 148 ккал: Білок: 13 грам: 12 грам: Жир: 14 грам: 10 грам: Вуглеводи: 1 грам: 1 грам: Холестерин: 295% від рекомендованої добової норми споживання (РСНП) 141% від …