Сорти і гібриди кабачка поділяються за тривалістю вегетаційного періоду від моменту появи сходів на: Ранньостиглі – до 50 днів Середньоранні – 51 – 60 днів Середньостиглі – понад 60 днів
Щоб зберегти кабачки в свіжому вигляді, урожай збирають якомога пізніше, у вересні. Головна вимога — овочі на грядках не повинні потрапити під заморозки. Урожай сортують, відкладаючи вбік дрібні екземпляри. Вони повинні бути використані в першу чергу для кулінарії і заготовок.
Найкращі сорти ранніх кабачків У спеціалізованих магазинах можна придбати раннє насіння кабачків звичайних та цукіні, а також гібриди, які відрізняються більш тонкою шкіркою, щільною м'якоттю без порожнеч з мінімальною кількістю насіння. Дозрівання плодів настає через 35-45 днів після появи сходів.
Кабачки воліють чорнозем і легкі суглинки. Не підходять для вирощування важкі глинисті та вологі торф'яні ґрунти з високим вмістом кислотних. Піщані ґрунти розглядають як придатні після збагачення їх магнієм. Овочі люблять повітряний ґрунт, тому перед посадкою обов'язковим є розпушування землі.
Поливати кабачки потрібно досить рясно в мірі висихання землі. Волога повинна проникати в землю на глибину до 50 см. Якщо ґрунт сухий, то для кожної дорослої рослини потрібно не менше 10 л води. Кабачки особливо потребують поливу під час цвітіння і плодоношення: з початку липня до кінця серпня.
На що звернути увагу насамперед:дотримуйтесь сівозміни;вибирайте сорти та гібриди кабачків з тривалим плодоношенням;не загущуйте посадки;рясно поливайте в міру …