Як правильно сушити мелісу в домашніх умовах

Мелісса здавна використовується людьми в кулінарії, медицині, парфумерії. Вона має приємний лимонним ароматом, заспокоює нерви. Щоб засушити мелісу про запас, потрібно знати деякі секрети.

Складові: меліса
Час для закладки: літо

Способи сушки меліси

У пучках

Для сушіння трави в пучках відбирають здорові неушкоджені стебла з листочками. Пов`язують стебла максимум по 10 штук в пучок за допомогою мотузки. Підвішують їх у сухому, захищеному від сонця місці.

На горизонтальній поверхні

Траву розкласти на чисту тканину або білий папір тонким шаром. Сушити 2-3 дня, періодично перевертаючи для рівномірного просушування. Як і в попередньому способі, сушка повинна відбуватися в сухому, добре провітрюваному приміщенні далеко від прямих сонячних променів.

В духовці

Для того, щоб прискорити процес сушіння, можна використовувати духовку. Розкласти сировину на деку рівним тонким шаром, сушити при температурі 45-50 градусів, відкривши дверцята духовки, на протязі 2-3 годин.

У електросушарці

В піддони тонким шаром розкласти підготовлену лимонну м`яту, щоб повітря вільно циркулював. Виставити в сушарці температуру 45-50 градусів і сушити 2-2,5 години.

Коли меліса готова, то при натисканні вона легко ламається, колір стає блідо зеленим, при розтиранні листочка пальцями відчувається інтенсивний аромат.

Як зберігати суху мелісу

Зберігати суху траву потрібно в скляних банках з щільно закривається кришкою або полотняних мішечках.

Пластикова тара для зберігання непридатна.

Застосувавши на практиці ці поради, ви зможете заготовити мелісу в домашніх умовах. Заваривши чай з сушеної меліси, ви не тільки відчуєте задоволення від смаку і аромату цього напою, а й принесете безсумнівну користь своєму організму.

Посмотрите похожие рецепти

• Сушка яблук в домашніх умовах – як сушити яблука в духовці або на сонце Переглянути рецепт
• Сушка вишні в домашніх умовах – як сушити вишню на зиму правильно Переглянути рецепт
• Як сушити зернову і стручкову квасолю в домашніх умовах – заготовляємо квасоля на зиму Переглянути рецепт
• Як сушити печериці в домашніх умовах – популярні способи Переглянути рецепт
• Гриб чага: правила збору і сушіння березової чаги – заготівля губки в домашніх умовах Переглянути рецепт
• Як правильно сушити шипшину в домашніх умовах: сушка плодів, листя і квітів Переглянути рецепт
• Як сушити цедру цитрусових Переглянути рецепт
• Як сушити рукколу Переглянути рецепт
• Зерно: різні способи сушіння – як сушити зерно в домашніх умовах Переглянути рецепт
• Розмарин сушений: способи заготовки пряної зелені – як сушити розмарин в домашніх умовах Переглянути рецепт
• Сушений базилік на зиму – 3 способи сушіння рослини Переглянути рецепт
• Коли і як правильно збирати і сушити липу для чаю: заготівля липового цвіту на зиму Переглянути рецепт
• Сушена черемха: всі способи сушіння в домашніх умовах – як сушити черемху на зиму Переглянути рецепт
• Як правильно сушити виноград на зиму – готуємо родзинки в домашніх умовах Переглянути рецепт
• Як сушити папороть орляк в домашніх умовах Переглянути рецепт
• Сушена кінза (коріандр) на зиму: як і коли сушити зелень і насіння кінзи в домашніх умовах Переглянути рецепт
• Сушений кріп: способи заготовки зелені кропу на зиму Переглянути рецепт
• Як правильно сушити щавель в домашніх умовах – заготівля щавлю на зиму Переглянути рецепт
• Збір і сушка лікарської ромашки: покроковий рецепт з фото Переглянути рецепт
• Як сушити яблука в електросушарці – при якій температурі і скільки сушити яблука Переглянути рецепт

Як правильно сушити мелісу в домашніх умовах

Мелісса має смак з відтінком прохолоди. Це – одна із самих популярних рослин, яку використовують в медицині та у приготуванні багатьох страв і напоїв. Візьміть листочок меліси та вдихніть її запах і зразу ж відчуєте, як вона заспокоює плин думок і гармонізує ваш настрій.

Меліса – та рослина, що повинна бути на вашій кухні у будь-яку пору року. Тож засушуйте цілющу рослину про запас і насолоджуйтеся її смаком кожного дня.

Як заготовити мелісу для сушки

Якщо ви маєте мелісу на своїй ділянці, то вам, в першу чергу, потрібно займатися її заготовлюванням. Збирайте цю рослину в ранкову пору, але після того, як вже на траві немає крапель роси.

Ніжні листочки обривайте зі стебел. Якщо кущики добре розрослися, то краще зрізувати з гілочками листя ножем чи садовим серпом. Через деякий час на тих місцях відростуть молоденькі пагони.

Меліса засушується багатьма способами. Прочитайте наші рекомендації та виберіть найкращі.

Способи сушки меліси

У пучках

Відберіть гілочки з цілісними здоровими листочками. Пов’яжіть їх невеликими зеленими букетиками по 8-10 стеблин. А потім порозвішуйте у провітрюваній місцині без доступу прямих сонячних променів.

На горизонтальній поверхні

Для цього варіанту заготовлювання вам потрібно розікласти гілочки меліси на чистому папері або на тканині. Викладайте так, щоб бадилля не сильно прилягало одне до одного та був максимальний доступ повітря до усіх листочків. Перевертаючи мелісу, просушуйте її на протязі 2-3 днів. Ваша ароматна сировина для майбутнього чаювання повинна лежати десь на протязі чи у приміщенні з провітрюванням, але не напроти сонця.

В духовці

При засушуванні меліси у духовій шафі термін заготовлювання значно скорочується. На деко чи листах розкладіть листя в один не товстий шар. Сушка триває 2-3 години, а температуру встановлюйте на позначці +45-50 градусів. Дверцята хай будуть злегенька відчинені, щоб зайва волога швидше вивітрювалася.

У електросушарці

На піддони вистеліть мелісу таким чином, щоб повітря гарно проходило в отвори сіточки. У сушарці засушувати сировину не довго, а це всього 2-2,5 години при температурі +45-50 градусів.

Як зрозуміти кінцеву ступінь готовності меліси в сушарці чи духовці? Спробуйте поламати гілочку – вона повинна з тріском надломлюватися і в середині стебла не волого. Зверніть увагу і на відтінок – сушена меліса не сильно яскрава та має світло-зелений колір. Якщо ви пальцями розітрете листочки, то вони буквально розсиплються у ваших руках. На додаток, приємно відчується м’ятний аромат.

Як зберігати суху мелісу

Висушену мелісу перекладіть в скляну тару, картонну коробку чи мішечок з тканини. Там хай вона і зберігається.

А от у пластикових контейнерах зберігати трави не слід.

Як бачите, наші поради щодо заготовлювання меліси в домашніх умовах напрочуд прості. За літній сезон надбати цілющої сировини ви зможете кілька разів. Бо після відривання за умови поливу, меліса швидко відростає знову. Чай з меліси корисний усім без винятку і не має протипоказань, хіба що рідкісне несприйняття. Отже, пийте заварену мелісу із задоволенням перед сном, також пригощайте дітей. А смакувати з квітковим медом – дуже смачно.

Як правильно сушити мелісу в домашніх умовах

Меліса здавна використовується людьми в кулінарії, медицині, парфумерії. Вона володіє приємним лимонним ароматом, заспокоює нерви. Щоб засушити мелісу про запас, потрібно знати деякі секрети.

Мелісу заготовляють в суху погоду, коли ранкова роса вже обсохла. Можна обірвати ніжні молоді листочки або ж акуратно зрізати стебла ножем або серпом. Сушити м’яту лимонну можна декількома способами.

Способи сушіння меліси

В пучках

Для сушіння трави в пучках відбирають здорові, неушкоджені стебла з листочками. Пов’язують стебла максимум по 10 штук в пучок за допомогою мотузки. Підвішують їх в сухому, захищеному від сонця місці.

На горизонтальній поверхні

Траву потрібно розкласти на чисту тканину або білий папір тонким шаром. Сушити 2-3 дні, періодично перевертаючи для рівномірного просушування. Як і в попередньому способі, сушка повинна відбуватися в сухому, добре провітрюваному приміщенні далеко від прямих сонячних променів.

У духовці

Для того, щоб прискорити процес сушіння, можна використовувати духовку. Розкласти сировину на деку рівним тонким шаром, сушити при температурі 45-50 градусів, відкривши дверцята духовки, протягом 2-3 годин.

В електросушарці

У піддони тонким шаром розкласти підготовлену лимонну м’яту, щоб повітря вільно циркулювало. Виставити в сушарці температуру 45-50 градусів і сушити 2-2,5 години.

Коли меліса готова, то при натисканні вона легко ламається, колір стає блідо-зеленим, при розтиранні листочка пальцями відчувається інтенсивний аромат.

Як зберігати суху мелісу

Зберігати суху траву потрібно в скляних банках з кришкою, що щільно закривається, або полотняних мішечках. Пластикова тара для зберігання непридатна.

Застосувавши на практиці ці поради, ви зможете заготовити мелісу в домашніх умовах. Заваривши чай з сушеної меліси, ви не тільки відчуєте задоволення від смаку і аромату цього напою, але і принесете безсумнівну користь своєму організму.